盡管乳粉需求量仍然以幾何級(jí)數(shù)在增長(zhǎng)，但乳粉市場(chǎng)的弊端卻并未能消除人們的疑慮，自2008年三氯氰胺至今，乳粉行業(yè)一直存在竄貨、造假，配方過(guò)多紊亂等問(wèn)題，造成消費(fèi)者選擇困難。

　　2016年10月1日，國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)布了《幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》，明確我國(guó)境內(nèi)生產(chǎn)銷售和進(jìn)口的幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方均實(shí)行注冊(cè)管理，并嚴(yán)格限定申請(qǐng)人資質(zhì)條件，每個(gè)企業(yè)原則上不得超過(guò)3個(gè)配方系列，9種配方。

　　2017年，國(guó)家食藥監(jiān)總局再度再度發(fā)布65號(hào)文件，關(guān)于《幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)申請(qǐng)材料項(xiàng)目與要求（試行）和《幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)現(xiàn)場(chǎng)核查要點(diǎn)及判斷原則（試行） 》。通過(guò)上述兩年國(guó)家食藥監(jiān)出臺(tái)的辦法不難看出，乳企將迎來(lái)史上為嚴(yán)格監(jiān)管，境外生產(chǎn)、境內(nèi)銷售的境外品牌也均會(huì)被納入監(jiān)管體系當(dāng)中。

　　編者通過(guò)業(yè)內(nèi)人士了解到，新規(guī)定對(duì)企業(yè)的影響主要體現(xiàn)在企業(yè)必須提供配方研發(fā)背景和目標(biāo)以及相關(guān)科學(xué)試驗(yàn)、文獻(xiàn)、臨床數(shù)據(jù)方面，且對(duì)于目前市場(chǎng)上存在的兩類型企業(yè)會(huì)是一場(chǎng)考驗(yàn)。

　　一類是“境外貼牌企業(yè)，專業(yè)代工企業(yè)，這類型企業(yè)通常只具備了加工能力，而不是具備研發(fā)能力，特別注意的是境外部分代工企業(yè)，代工品牌涉及10多種，甚至于達(dá)到上百個(gè)之多。

　　另一類則是中小型乳企，由于新規(guī)起訂，意味著企業(yè)需要投入的資金和科研技術(shù)水平非常高。顯然，這一點(diǎn)于中小乳企來(lái)說(shuō)，資金將成為后的“救命稻草”。

　　依據(jù)新一份數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，未來(lái)國(guó)內(nèi)奶粉市場(chǎng)上多只可能有528個(gè)系列，即528個(gè)品牌。以現(xiàn)今嚴(yán)苛的監(jiān)管政策來(lái)論，將會(huì)有3/4的品牌會(huì)被踢出局，一波乳企的洗牌危機(jī)也將迎來(lái)史上高峰。

　　相關(guān)人士表示：“之所以會(huì)出現(xiàn)如此大規(guī)模的政策監(jiān)管，除了乳企本身存在的弊端之外，關(guān)鍵在于品牌過(guò)于雜亂，據(jù)調(diào)研得知，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上出現(xiàn)的乳粉品牌居然高達(dá)2000多個(gè)，這已經(jīng)超出了范圍，因此監(jiān)管勢(shì)在必行。”

　　距離政策新規(guī)發(fā)布兩年有余，那么監(jiān)管力度目前實(shí)施進(jìn)行的怎樣呢？編者隨即走訪了相關(guān)大型乳企，其中“合生元、雅培、蒙牛、澳優(yōu)等企業(yè)相關(guān)人士稱，早在新規(guī)下發(fā)時(shí)他們已經(jīng)紛紛布局有機(jī)奶市場(chǎng)，并與知名防偽追溯企業(yè)建立了合作，借助追溯企業(yè)的了力量幫助企業(yè)自身搭建基于一物一碼的防偽追溯系統(tǒng)。通過(guò)與這些大型乳企的溝通了解到，防偽追溯體系早年間用于國(guó)外市場(chǎng)，并得到了一致好評(píng)，對(duì)于防竄貨監(jiān)控生產(chǎn)線產(chǎn)生了極高的助益，然而由于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)早期追溯體系并不成熟，以至于很多乳企會(huì)忽略它的價(jià)值和意義。隨著消費(fèi)升級(jí)驅(qū)動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們生活水平越來(lái)越高，購(gòu)買力也增強(qiáng)，而直接反映的則是在產(chǎn)品的品牌品質(zhì)上的挑剔。加之乳粉的負(fù)面影響并未完全消除，因而建立追溯體系也是迫在眉睫的事。

　　“過(guò)去，我們購(gòu)買的奶粉多掃描出來(lái)一串?dāng)?shù)字，甚至于不知道生產(chǎn)地究竟在哪里，如果真的可以建立起追溯體系，幫助我們消費(fèi)者溯源，那么我們也會(huì)感到安心。“一位不愿意透露姓名的消費(fèi)者向編者說(shuō)道。

　　那么究竟什么是防偽溯源呢？帶著這個(gè)疑問(wèn)，編者找到了滬上防偽追溯行業(yè)里的企業(yè)，上海中商網(wǎng)絡(luò)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱CCN中商），接待我的是他們的乳品事業(yè)部部長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)交談得知：“食品可追溯體系是保障食品安全的重要防控手段之一。縱觀全球，世界主要發(fā)達(dá)國(guó)家都在積極構(gòu)建食品可追溯體系，其中包括歐盟、美國(guó)、加拿大、日本、韓國(guó)、澳大利亞和新西蘭等成效顯著。乳品安全事件頻發(fā)凸顯了我國(guó)乳品可追溯體系普及和推廣的重要性和緊迫性，相比國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家，我國(guó)對(duì)乳品可追溯體系的起步和研究較晚，在取得階段性成果的同時(shí)，仍然存在問(wèn)題。“

　　乳品行業(yè)供應(yīng)鏈過(guò)程漫長(zhǎng)且復(fù)雜，信息不對(duì)稱是導(dǎo)致乳品安全問(wèn)題產(chǎn)生的主要原因，面對(duì)形形色色的乳品引發(fā)的食源性疾病事件，很難簡(jiǎn)單地把問(wèn)題歸結(jié)于哪一個(gè)環(huán)節(jié)。但追溯體系則強(qiáng)調(diào)的是全鏈防偽，將生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都建立關(guān)聯(lián)，通過(guò)一物一碼和標(biāo)識(shí)建立全過(guò)程追蹤，一旦發(fā)生質(zhì)量安全問(wèn)題，便可以及時(shí)召回，清晰責(zé)任。對(duì)于企業(yè)而言，這也是降低損失的好策略。

　　整體規(guī)劃分步實(shí)施

　　在過(guò)去，由于數(shù)據(jù)的缺失和不完善，在構(gòu)建追溯體系的過(guò)程中總會(huì)有不健全的地方，可隨著科學(xué)不斷發(fā)展，大數(shù)據(jù)被廣泛普及運(yùn)用，如今我們擁有的數(shù)據(jù)庫(kù)足以能夠幫助追溯體系完善建設(shè)，企業(yè)整體規(guī)劃追溯體系刻不容緩！分清實(shí)施步驟中的輕重緩急，一步一個(gè)腳印，為構(gòu)筑企業(yè)全新生態(tài)鏈夯實(shí)基礎(chǔ)，尋求突破！

　　先，隨著新的機(jī)會(huì)和發(fā)展，乳品行業(yè)企業(yè)對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)追溯的需求會(huì)發(fā)生變化，要求客觀實(shí)際符合國(guó)家出臺(tái)的標(biāo)準(zhǔn)，那么對(duì)于追溯體系的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)也隨之發(fā)生變化，乳品企業(yè)需要先規(guī)劃出符合標(biāo)準(zhǔn)的追溯體系，體系越完整，實(shí)施過(guò)程越平坦。

　　其次，新規(guī)實(shí)施后企業(yè)會(huì)更關(guān)注產(chǎn)品流向和產(chǎn)品安全性，企業(yè)也將從過(guò)往的價(jià)格戰(zhàn)、營(yíng)銷戰(zhàn)轉(zhuǎn)向研發(fā)、創(chuàng)新綜合實(shí)力競(jìng)爭(zhēng)上來(lái)，迅速布局新品規(guī)劃將成為企業(yè)重點(diǎn)發(fā)展方向。追溯及渠道價(jià)值鏈的構(gòu)建將成為企業(yè)打通市場(chǎng)和掌握銷售動(dòng)態(tài)的路徑依據(jù)。例如合生元營(yíng)銷渠道系統(tǒng)建設(shè)是合生元公司的媽媽100團(tuán)體建設(shè)運(yùn)營(yíng)的，從積分營(yíng)銷、互動(dòng)營(yíng)銷、渠道迒利、消費(fèi)者查詢有獎(jiǎng)等方面構(gòu)建產(chǎn)品渠道銷售及消費(fèi)服務(wù)的生態(tài)圈。

　　再次，企業(yè)需要全面掌握下級(jí)庫(kù)存狀況和銷售業(yè)績(jī)，事業(yè)部掌握門店庫(kù)存狀況和銷售業(yè)績(jī)以及各個(gè)導(dǎo)購(gòu)人員銷售情況，提高營(yíng)銷物流作業(yè)效率和銷售投放決策。 企業(yè)、經(jīng)銷商、門店、消費(fèi)者聯(lián)勱，提高終端信息收集效率，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷。

　　后，打通企業(yè)經(jīng)銷商門店消費(fèi)者間的瓶頸，提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力有效為企業(yè)營(yíng)銷決策做出有力數(shù)據(jù)保障 ，從生產(chǎn)——倉(cāng)儲(chǔ)——分倉(cāng)——一級(jí)經(jīng)銷商——二級(jí)經(jīng)銷商——終端門店產(chǎn)品全過(guò)程供應(yīng)鏈管理，以規(guī)范市場(chǎng)保護(hù)企業(yè)及渠道利益。在這個(gè)過(guò)程中，數(shù)據(jù)無(wú)疑是一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，通過(guò)對(duì)多個(gè)存儲(chǔ)資源的數(shù)據(jù)整合，構(gòu)建大數(shù)據(jù)畫像之類的交互式分析應(yīng)用，企業(yè)管理人員可以自由靈活的分析這些對(duì)象各種屬性行為之間的關(guān)聯(lián)性，可以廣泛用于用戶行為、產(chǎn)品管理、地理分布等多種畫像式分析應(yīng)用場(chǎng)景。針對(duì)目標(biāo)人群創(chuàng)建豐富活動(dòng)的激勵(lì)模型，增強(qiáng)消費(fèi)互動(dòng)粘性，形成信息庫(kù)，實(shí)現(xiàn)客戶關(guān)懷，有效提升銷售業(yè)績(jī)。 維護(hù)消費(fèi)者自身利益同時(shí)，培養(yǎng)了品牌忠誠(chéng)度和品牌依賴度。

　　專業(yè)素養(yǎng)精益求精

　　這僅僅是對(duì)行業(yè)帶來(lái)的契機(jī)，那么企業(yè)具體在實(shí)行追溯體系以及選擇供應(yīng)商時(shí)又應(yīng)該注意哪些問(wèn)題呢？ 為此，編者從上海中商網(wǎng)絡(luò)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱CCN中商）的乳品事業(yè)部負(fù)責(zé)人處得知：供應(yīng)商應(yīng)具備行業(yè)成熟特性，主要表現(xiàn)為能夠用自身的技術(shù)優(yōu)勢(shì)及經(jīng)驗(yàn)提供相對(duì)成熟的產(chǎn)品和技術(shù)服務(wù)。偏離行業(yè)所提供的產(chǎn)品相對(duì)所能夠提供服務(wù)能力有限，因?qū)π袠I(yè)的認(rèn)知和服務(wù)經(jīng)驗(yàn)有限。 必須具備成熟的行業(yè)服務(wù)案例，主要體現(xiàn)在服務(wù)乳品行業(yè)案例群，一定的量的客戶群能夠證明這個(gè)行業(yè)是否有足夠的經(jīng)驗(yàn)和服務(wù)能力，對(duì)行業(yè)的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)會(huì)少走彎路，能夠給企業(yè)帶來(lái)經(jīng)驗(yàn)的繼承。 后還有一點(diǎn)他提到能否為長(zhǎng)效服務(wù)和對(duì)供應(yīng)商的能力認(rèn)可，這表現(xiàn)在時(shí)間維度，售后服務(wù)機(jī)制，供應(yīng)商評(píng)級(jí)，新需求是否得到滿足等。這些因素都是構(gòu)成供應(yīng)商選擇的要素。

　　乳品可追溯體系是在乳品供應(yīng)鏈全過(guò)程中對(duì)乳品的所有相關(guān)信息進(jìn)行記錄并存儲(chǔ)的質(zhì)量保障系統(tǒng)，有其固定的程序，依靠觀察、檢查、取樣、測(cè)試等方式保證消費(fèi)者所要求的某些食品信息的真實(shí)性，并將信息通過(guò)一定的技術(shù)濃縮在乳品商的可追溯標(biāo)簽中，相當(dāng)于給每個(gè)食品配上了身份證，使乳品具備可追溯行，以便于在生產(chǎn)過(guò)程或者供應(yīng)鏈中跟蹤乳品的流向或乳品屬性，其目的是監(jiān)控和管理乳品的生產(chǎn)過(guò)程，以便于在乳品質(zhì)量產(chǎn)生問(wèn)題時(shí)，可以快速有效查出問(wèn)題環(huán)節(jié)，必須要時(shí)進(jìn)行召回并實(shí)施針對(duì)性懲治措施，一次提高乳品質(zhì)量水平。

　　現(xiàn)如今，追溯相當(dāng)于為產(chǎn)品貼上了身份證，正如人的身份證一樣，不論何時(shí)何地，通過(guò)這個(gè)身份證上的信息就可以查詢過(guò)往。于企業(yè)而言，追溯是對(duì)品牌公信力提升的表現(xiàn)，也是將風(fēng)向降到低，在消費(fèi)者看來(lái)，這也意味著自己買的產(chǎn)品將不再是毫無(wú)根據(jù)的，不論是哪一種，追溯，都是如今產(chǎn)業(yè)鏈上不可或缺的關(guān)鍵要素。

　　網(wǎng)絡(luò)：從政策層面深入探討乳粉追溯體系建設(shè)盡管乳粉需求量仍然以幾何級(jí)數(shù)在增長(zhǎng)，但乳粉市場(chǎng)的弊端卻并未能消除人們的疑慮，自2008年三氯氰胺至今，乳粉行業(yè)一直存在竄貨、造假，配方過(guò)多紊亂等問(wèn)題，造成消費(fèi)者選擇困難。

　　2016年10月1日，國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)布了《幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》，明確我國(guó)境內(nèi)生產(chǎn)銷售和進(jìn)口的幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方均實(shí)行注冊(cè)管理，并嚴(yán)格限定申請(qǐng)人資質(zhì)條件，每個(gè)企業(yè)原則上不得超過(guò)3個(gè)配方系列，9種配方。

　　2017年，國(guó)家食藥監(jiān)總局再度再度發(fā)布65號(hào)文件，關(guān)于《幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)申請(qǐng)材料項(xiàng)目與要求（試行）和《幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)現(xiàn)場(chǎng)核查要點(diǎn)及判斷原則（試行） 》。通過(guò)上述兩年國(guó)家食藥監(jiān)出臺(tái)的辦法不難看出，乳企將迎來(lái)史上為嚴(yán)格監(jiān)管，境外生產(chǎn)、境內(nèi)銷售的境外品牌也均會(huì)被納入監(jiān)管體系當(dāng)中。

　　編者通過(guò)業(yè)內(nèi)人士了解到，新規(guī)定對(duì)企業(yè)的影響主要體現(xiàn)在企業(yè)必須提供配方研發(fā)背景和目標(biāo)以及相關(guān)科學(xué)試驗(yàn)、文獻(xiàn)、臨床數(shù)據(jù)方面，且對(duì)于目前市場(chǎng)上存在的兩類型企業(yè)會(huì)是一場(chǎng)考驗(yàn)。

　　一類是“境外貼牌企業(yè)，專業(yè)代工企業(yè)，這類型企業(yè)通常只具備了加工能力，而不是具備研發(fā)能力，特別注意的是境外部分代工企業(yè)，代工品牌涉及10多種，甚至于達(dá)到上百個(gè)之多。

　　另一類則是中小型乳企，由于新規(guī)起訂，意味著企業(yè)需要投入的資金和科研技術(shù)水平非常高。顯然，這一點(diǎn)于中小乳企來(lái)說(shuō)，資金將成為后的“救命稻草”。

　　依據(jù)新一份數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，未來(lái)國(guó)內(nèi)奶粉市場(chǎng)上多只可能有528個(gè)系列，即528個(gè)品牌。以現(xiàn)今嚴(yán)苛的監(jiān)管政策來(lái)論，將會(huì)有3/4的品牌會(huì)被踢出局，一波乳企的洗牌危機(jī)也將迎來(lái)史上高峰。

　　相關(guān)人士表示：“之所以會(huì)出現(xiàn)如此大規(guī)模的政策監(jiān)管，除了乳企本身存在的弊端之外，關(guān)鍵在于品牌過(guò)于雜亂，據(jù)調(diào)研得知，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上出現(xiàn)的乳粉品牌居然高達(dá)2000多個(gè)，這已經(jīng)超出了范圍，因此監(jiān)管勢(shì)在必行。”

　　距離政策新規(guī)發(fā)布兩年有余，那么監(jiān)管力度目前實(shí)施進(jìn)行的怎樣呢？編者隨即走訪了相關(guān)大型乳企，其中“合生元、雅培、蒙牛、澳優(yōu)等企業(yè)相關(guān)人士稱，早在新規(guī)下發(fā)時(shí)他們已經(jīng)紛紛布局有機(jī)奶市場(chǎng)，并與知名防偽追溯企業(yè)建立了合作，借助追溯企業(yè)的了力量幫助企業(yè)自身搭建基于一物一碼的防偽追溯系統(tǒng)。通過(guò)與這些大型乳企的溝通了解到，防偽追溯體系早年間用于國(guó)外市場(chǎng)，并得到了一致好評(píng)，對(duì)于防竄貨監(jiān)控生產(chǎn)線產(chǎn)生了極高的助益，然而由于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)早期追溯體系并不成熟，以至于很多乳企會(huì)忽略它的價(jià)值和意義。隨著消費(fèi)升級(jí)驅(qū)動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們生活水平越來(lái)越高，購(gòu)買力也增強(qiáng)，而直接反映的則是在產(chǎn)品的品牌品質(zhì)上的挑剔。加之乳粉的負(fù)面影響并未完全消除，因而建立追溯體系也是迫在眉睫的事。

　　“過(guò)去，我們購(gòu)買的奶粉多掃描出來(lái)一串?dāng)?shù)字，甚至于不知道生產(chǎn)地究竟在哪里，如果真的可以建立起追溯體系，幫助我們消費(fèi)者溯源，那么我們也會(huì)感到安心。“一位不愿意透露姓名的消費(fèi)者向編者說(shuō)道。

　　那么究竟什么是防偽溯源呢？帶著這個(gè)疑問(wèn)，編者找到了滬上防偽追溯行業(yè)里的企業(yè)，上海中商網(wǎng)絡(luò)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱CCN中商），接待我的是他們的乳品事業(yè)部部長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)交談得知：“食品可追溯體系是保障食品安全的重要防控手段之一?？v觀全球，世界主要發(fā)達(dá)國(guó)家都在積極構(gòu)建食品可追溯體系，其中包括歐盟、美國(guó)、加拿大、日本、韓國(guó)、澳大利亞和新西蘭等成效顯著。乳品安全事件頻發(fā)凸顯了我國(guó)乳品可追溯體系普及和推廣的重要性和緊迫性，相比國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家，我國(guó)對(duì)乳品可追溯體系的起步和研究較晚，在取得階段性成果的同時(shí)，仍然存在問(wèn)題。“

　　乳品行業(yè)供應(yīng)鏈過(guò)程漫長(zhǎng)且復(fù)雜，信息不對(duì)稱是導(dǎo)致乳品安全問(wèn)題產(chǎn)生的主要原因，面對(duì)形形色色的乳品引發(fā)的食源性疾病事件，很難簡(jiǎn)單地把問(wèn)題歸結(jié)于哪一個(gè)環(huán)節(jié)。但追溯體系則強(qiáng)調(diào)的是全鏈防偽，將生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都建立關(guān)聯(lián)，通過(guò)一物一碼和標(biāo)識(shí)建立全過(guò)程追蹤，一旦發(fā)生質(zhì)量安全問(wèn)題，便可以及時(shí)召回，清晰責(zé)任。對(duì)于企業(yè)而言，這也是降低損失的好策略。

　　整體規(guī)劃 分步實(shí)施

　　在過(guò)去，由于數(shù)據(jù)的缺失和不完善，在構(gòu)建追溯體系的過(guò)程中總會(huì)有不健全的地方，可隨著科學(xué)不斷發(fā)展，大數(shù)據(jù)被廣泛普及運(yùn)用，如今我們擁有的數(shù)據(jù)庫(kù)足以能夠幫助追溯體系完善建設(shè)，企業(yè)整體規(guī)劃追溯體系刻不容緩！分清實(shí)施步驟中的輕重緩急，一步一個(gè)腳印，為構(gòu)筑企業(yè)全新生態(tài)鏈夯實(shí)基礎(chǔ)，尋求突破！

　　先，隨著新的機(jī)會(huì)和發(fā)展，乳品行業(yè)企業(yè)對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)追溯的需求會(huì)發(fā)生變化，要求客觀實(shí)際符合國(guó)家出臺(tái)的標(biāo)準(zhǔn)，那么對(duì)于追溯體系的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)也隨之發(fā)生變化，乳品企業(yè)需要先規(guī)劃出符合標(biāo)準(zhǔn)的追溯體系，體系越完整，實(shí)施過(guò)程越平坦。

　　其次，新規(guī)實(shí)施后企業(yè)會(huì)更關(guān)注產(chǎn)品流向和產(chǎn)品安全性，企業(yè)也將從過(guò)往的價(jià)格戰(zhàn)、營(yíng)銷戰(zhàn)轉(zhuǎn)向研發(fā)、創(chuàng)新綜合實(shí)力競(jìng)爭(zhēng)上來(lái)，迅速布局新品規(guī)劃將成為企業(yè)重點(diǎn)發(fā)展方向。追溯及渠道價(jià)值鏈的構(gòu)建將成為企業(yè)打通市場(chǎng)和掌握銷售動(dòng)態(tài)的路徑依據(jù)。例如合生元營(yíng)銷渠道系統(tǒng)建設(shè)是合生元公司的媽媽100團(tuán)體建設(shè)運(yùn)營(yíng)的，從積分營(yíng)銷、互動(dòng)營(yíng)銷、渠道迒利、消費(fèi)者查詢有獎(jiǎng)等方面構(gòu)建產(chǎn)品渠道銷售及消費(fèi)服務(wù)的生態(tài)圈。

　　再次，企業(yè)需要全面掌握下級(jí)庫(kù)存狀況和銷售業(yè)績(jī)，事業(yè)部掌握門店庫(kù)存狀況和銷售業(yè)績(jī)以及各個(gè)導(dǎo)購(gòu)人員銷售情況，提高營(yíng)銷物流作業(yè)效率和銷售投放決策。 企業(yè)、經(jīng)銷商、門店、消費(fèi)者聯(lián)勱，提高終端信息收集效率，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷。

　　后，打通企業(yè)經(jīng)銷商門店消費(fèi)者間的瓶頸，提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力有效為企業(yè)營(yíng)銷決策做出有力數(shù)據(jù)保障 ，從生產(chǎn)——倉(cāng)儲(chǔ)——分倉(cāng)——一級(jí)經(jīng)銷商——二級(jí)經(jīng)銷商——終端門店產(chǎn)品全過(guò)程供應(yīng)鏈管理，以規(guī)范市場(chǎng)保護(hù)企業(yè)及渠道利益。在這個(gè)過(guò)程中，數(shù)據(jù)無(wú)疑是一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，通過(guò)對(duì)多個(gè)存儲(chǔ)資源的數(shù)據(jù)整合，構(gòu)建大數(shù)據(jù)畫像之類的交互式分析應(yīng)用，企業(yè)管理人員可以自由靈活的分析這些對(duì)象各種屬性行為之間的關(guān)聯(lián)性，可以廣泛用于用戶行為、產(chǎn)品管理、地理分布等多種畫像式分析應(yīng)用場(chǎng)景。針對(duì)目標(biāo)人群創(chuàng)建豐富活動(dòng)的激勵(lì)模型，增強(qiáng)消費(fèi)互動(dòng)粘性，形成信息庫(kù)，實(shí)現(xiàn)客戶關(guān)懷，有效提升銷售業(yè)績(jī)。 維護(hù)消費(fèi)者自身利益同時(shí)，培養(yǎng)了品牌忠誠(chéng)度和品牌依賴度。

　　專業(yè)素養(yǎng) 精益求精

　　這僅僅是對(duì)行業(yè)帶來(lái)的契機(jī)，那么企業(yè)具體在實(shí)行追溯體系以及選擇供應(yīng)商時(shí)又應(yīng)該注意哪些問(wèn)題呢？ 為此，編者從上海中商網(wǎng)絡(luò)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱CCN中商）的乳品事業(yè)部負(fù)責(zé)人處得知：供應(yīng)商應(yīng)具備行業(yè)成熟特性，主要表現(xiàn)為能夠用自身的技術(shù)優(yōu)勢(shì)及經(jīng)驗(yàn)提供相對(duì)成熟的產(chǎn)品和技術(shù)服務(wù)。偏離行業(yè)所提供的產(chǎn)品相對(duì)所能夠提供服務(wù)能力有限，因?qū)π袠I(yè)的認(rèn)知和服務(wù)經(jīng)驗(yàn)有限。 必須具備成熟的行業(yè)服務(wù)案例，主要體現(xiàn)在服務(wù)乳品行業(yè)案例群，一定的量的客戶群能夠證明這個(gè)行業(yè)是否有足夠的經(jīng)驗(yàn)和服務(wù)能力，對(duì)行業(yè)的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)會(huì)少走彎路，能夠給企業(yè)帶來(lái)經(jīng)驗(yàn)的繼承。 后還有一點(diǎn)他提到能否為長(zhǎng)效服務(wù)和對(duì)供應(yīng)商的能力認(rèn)可，這表現(xiàn)在時(shí)間維度，售后服務(wù)機(jī)制，供應(yīng)商評(píng)級(jí)，新需求是否得到滿足等。這些因素都是構(gòu)成供應(yīng)商選擇的要素。

　　乳品可追溯體系是在乳品供應(yīng)鏈全過(guò)程中對(duì)乳品的所有相關(guān)信息進(jìn)行記錄并存儲(chǔ)的質(zhì)量保障系統(tǒng)，有其固定的程序，依靠觀察、檢查、取樣、測(cè)試等方式保證消費(fèi)者所要求的某些食品信息的真實(shí)性，并將信息通過(guò)一定的技術(shù)濃縮在乳品商的可追溯標(biāo)簽中，相當(dāng)于給每個(gè)食品配上了身份證，使乳品具備可追溯行，以便于在生產(chǎn)過(guò)程或者供應(yīng)鏈中跟蹤乳品的流向或乳品屬性，其目的是監(jiān)控和管理乳品的生產(chǎn)過(guò)程，以便于在乳品質(zhì)量產(chǎn)生問(wèn)題時(shí)，可以快速有效查出問(wèn)題環(huán)節(jié)，必須要時(shí)進(jìn)行召回并實(shí)施針對(duì)性懲治措施，一次提高乳品質(zhì)量水平。

　　現(xiàn)如今，追溯相當(dāng)于為產(chǎn)品貼上了身份證，正如人的身份證一樣，不論何時(shí)何地，通過(guò)這個(gè)身份證上的信息就可以查詢過(guò)往。于企業(yè)而言，追溯是對(duì)品牌公信力提升的表現(xiàn)，也是將風(fēng)向降到低，在消費(fèi)者看來(lái)，這也意味著自己買的產(chǎn)品將不再是毫無(wú)根據(jù)的，不論是哪一種，追溯，都是如今產(chǎn)業(yè)鏈上不可或缺的關(guān)鍵要素。