評(píng)測(cè)說(shuō)明:本次評(píng)測(cè)主要從陽(yáng)光呵護(hù)奶粉的品牌背景、奶源、營(yíng)養(yǎng)與配方、感官評(píng)測(cè)等幾個(gè)方面來(lái)看(以3段產(chǎn)品為例),本次評(píng)測(cè)僅對(duì)樣品負(fù)責(zé)。

　　營(yíng)養(yǎng)配方參考我國(guó)目前執(zhí)行國(guó)標(biāo)GB10767-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 較大幼兒和幼兒配方食品》和GB14880-2012《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》以及2018年9月發(fā)布的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 幼兒配方食品(征求意見(jiàn)稿)》。

　　品牌背景

　　品牌影響力是我們?cè)谶x購(gòu)奶粉時(shí)重點(diǎn)關(guān)注的因素之一，因?yàn)榫哂幸欢ㄆ放朴绊懥Φ哪谭?，從?cè)面能夠反映出奶粉的品質(zhì)與價(jià)值，以及口碑，所以選擇奶粉前，要對(duì)品牌背景有一定的了解。

　　據(jù)了解，陽(yáng)光呵護(hù)奶粉是一款國(guó)產(chǎn)奶粉，是索康旗下的奶粉品牌。索康集團(tuán)有限公司由世界營(yíng)養(yǎng)專家suncare創(chuàng)建于2004年初，已發(fā)展成為一家以乳品產(chǎn)業(yè)鏈為核心，集科研、加工、國(guó)內(nèi)銷售、國(guó)際貿(mào)易等為一體的現(xiàn)代化綜合性企業(yè)。陽(yáng)光呵護(hù)奶粉工廠已有16年的市場(chǎng)沉淀，與愛(ài)可丁、小金童等系列奶粉受到眾多家庭的信賴與認(rèn)可。

　　奶源

　　奶源關(guān)系到奶粉的品質(zhì)，是我們?cè)谶x擇奶粉時(shí)重點(diǎn)關(guān)注的因素之一。據(jù)了解，陽(yáng)光呵護(hù)奶粉的奶源是進(jìn)口的，來(lái)自法國(guó)北緯48°布列塔尼，同奶源地的奶粉還有圣元優(yōu)博、圣元啟質(zhì)等奶粉，地處北緯48°世界黃金奶源帶，氣候溫潤(rùn)，牧草豐美且呈天然堿性，為優(yōu)質(zhì)的荷斯坦奶牛提供了優(yōu)質(zhì)口糧，也使其奶源品質(zhì)享譽(yù)世界。

　　營(yíng)養(yǎng)配方

　　網(wǎng)上搜索寶寶喝什么奶粉，能夠看到很多文章、回答在強(qiáng)調(diào)配方中營(yíng)養(yǎng)含量高給寶寶喝就是好的，其實(shí)不然，人每日能夠吸收的營(yíng)養(yǎng)含量并非無(wú)止境的，而是有一定的指標(biāo)，超過(guò)這個(gè)含量，反而會(huì)產(chǎn)生不好的影響，所以國(guó)產(chǎn)奶粉是根據(jù)中國(guó)人的飲食結(jié)構(gòu)與生長(zhǎng)需求來(lái)定義營(yíng)養(yǎng)含量指標(biāo)，適合自己寶寶的奶粉，才是好奶粉。

　　那么關(guān)于陽(yáng)光呵護(hù)奶粉怎么樣呢？我們一起來(lái)看看。

　　根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，幼兒配方奶粉必須含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)。從營(yíng)養(yǎng)成分表里看，陽(yáng)光呵護(hù)的必需成分是完全符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，我們主要來(lái)看可選擇成分。

　　陽(yáng)光呵護(hù)特別添加OPO結(jié)構(gòu)脂和雙重益生元組合，同時(shí)添加乳鐵蛋白\DHA\ARA\膽堿\?；撬醆核苷酸\低聚果糖\低聚半乳糖等13種營(yíng)養(yǎng)成分，成分含量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，配比科學(xué)，營(yíng)養(yǎng)均衡。我們同時(shí)對(duì)母嬰店展開(kāi)了市場(chǎng)調(diào)查，對(duì)于售賣的陽(yáng)光呵護(hù)奶粉，有百分之八十八的門店表示銷量不錯(cuò)。

　　感官評(píng)測(cè)

　　奶粉的感官也是影響消費(fèi)者購(gòu)買的因素，我們對(duì)陽(yáng)光呵護(hù)奶粉進(jìn)行了感官評(píng)測(cè)，包括了外觀、氣味、沖調(diào)性、口感四個(gè)方面。

　　陽(yáng)光呵護(hù)奶粉包裝

　　陽(yáng)光呵護(hù)的外包裝整體以紫色調(diào)為主，有一層外包裝紙盒,有助于減少運(yùn)輸時(shí)與外界的接觸和防潮。用小刀打開(kāi)包裝盒,將奶粉取出。取出奶粉我們可以發(fā)現(xiàn),陽(yáng)光呵護(hù)奶粉屬于鐵罐高蓋,蓋子上有個(gè)一次性的安全封口。打開(kāi)蓋子后可以看到有一層錫箔紙, 錫箔紙上方個(gè)蓋子處固定奶粉勺,做到了勺粉分離,在源頭上降低了打開(kāi)奶粉之后被污染的幾率。

　　用一只手將奶粉罐按住,另一只手提起拉片,完全撕開(kāi)錫箔紙后,可以看到在奶粉罐口處有一個(gè)內(nèi)置刮片,內(nèi)置刮片可以把奶粉刮平,保證每勺奶粉重量相等。

　　-陽(yáng)光呵護(hù)奶粉外觀評(píng)測(cè)

　　外觀評(píng)測(cè)包括：奶粉粉質(zhì)、色澤、流動(dòng)性，資料顯示，合格的優(yōu)質(zhì)奶粉顏色應(yīng)該呈均勻的乳黃色或者淺黃色，粉質(zhì)松散細(xì)膩，不結(jié)塊，用手輕輕摩擦，奶粉不易沾手。

　　陽(yáng)光呵護(hù)奶粉顏色呈乳黃色，用手輕輕摩擦，不易沾手，粉質(zhì)細(xì)膩，所以不易結(jié)塊，流動(dòng)性強(qiáng)。

　　陽(yáng)光呵護(hù)奶粉沖調(diào)性評(píng)測(cè)

　　沖調(diào)性也就是我們常說(shuō)的溶解性，像我們小時(shí)候喝的塑料袋裝的奶粉，用筷子都攪不動(dòng)杯底那些結(jié)塊的奶粉，隨著現(xiàn)代技術(shù)的不斷改進(jìn)，奶粉的沖調(diào)性越來(lái)越高，更利于寶寶消化吸收。

　　言歸正傳，我們對(duì)陽(yáng)光呵護(hù)奶粉進(jìn)行了沖調(diào)性測(cè)試，根據(jù)罐體沖調(diào)說(shuō)明進(jìn)行沖調(diào)，底部有少許沉淀、無(wú)掛壁或小白點(diǎn)現(xiàn)象、無(wú)團(tuán)塊現(xiàn)象、無(wú)泡沫現(xiàn)象。

　　陽(yáng)光呵護(hù)奶粉口感評(píng)測(cè)

　　嬰配粉的口感想必不用多說(shuō)，在一定程度上決定了寶寶是否自主喝奶粉，寶寶不愛(ài)喝，也不能逼著孩子喝。

　　我們?cè)跊_調(diào)性測(cè)試后品嘗了奶粉，以大人的口味來(lái)講，味道很淡，沒(méi)有添加麥芽糊精等成分，有淡淡的奶香味。

　　總結(jié)本次評(píng)測(cè)

　　陽(yáng)光呵護(hù)奶粉的評(píng)測(cè)主要從品牌背景 、奶源、營(yíng)養(yǎng)配方、沖調(diào)溶解性、口感評(píng)測(cè)等幾個(gè)方面進(jìn)行。綜合來(lái)看,陽(yáng)光呵護(hù)奶源源自法國(guó)，奶源優(yōu)質(zhì)；營(yíng)養(yǎng)配方上含有科學(xué)含量的OPO結(jié)構(gòu)脂與乳鐵蛋白；包裝、味道、沖調(diào)性上，屬于好評(píng)品級(jí)。