近日，在上海瑞虹天地太陽(yáng)宮召開的招商發(fā)布會(huì)上，項(xiàng)目方官宣MUJI meal solution supermarket中國(guó)店將入駐該購(gòu)物中心。據(jù)悉，這家店是以“食”為主題的MUJI更新業(yè)態(tài)之一，又名MUJI marché（菜市場(chǎng)）生鮮計(jì)劃。值得注意的是，這是無印良品次將菜市場(chǎng)開到中國(guó)。號(hào)稱“文青吸鐵石”的無印良品為何選擇此時(shí)在中國(guó)市場(chǎng)賣菜，生意會(huì)好做嗎？

　　其實(shí)，這并非無印良品次賣菜，早在2017年，無印良品就在東京本土開設(shè)了全家生鮮賣場(chǎng)；2018年3月，又在大阪開了家號(hào)稱全球更大的MUJI菜市場(chǎng)，占地面積達(dá)到4300平方米，并且生意還不錯(cuò)。據(jù)悉，在無印良品的生鮮門店內(nèi)有一半的面積用來賣生鮮，共出售包含鮮魚、精肉、水果、蔬菜等4000余種產(chǎn)品。

　　在產(chǎn)品的布局上，無印良品菜市場(chǎng)除了生鮮農(nóng)副產(chǎn)品外，還提供現(xiàn)場(chǎng)加工和用餐服務(wù)。不僅如此，消費(fèi)者還能親身參與料理制作，里面還包含有家居用品、健康美容、咖啡館等區(qū)域。

　　無印良品為何選在此時(shí)將賣菜業(yè)務(wù)開進(jìn)中國(guó)市場(chǎng)？其實(shí)，這與無印良品當(dāng)前艱難的發(fā)展處境不無關(guān)系。實(shí)際上，無印良品近年來的發(fā)展并不順利。在中國(guó)地區(qū)，無印良品自2016年以來就屢次被曝出產(chǎn)品質(zhì)量問題，業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)也漸趨緩慢，同店銷售已連續(xù)兩年下滑。無印良品自2005年進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)，目前共開設(shè)270余家店鋪，而剛剛創(chuàng)立僅七年的名創(chuàng)優(yōu)品如今在國(guó)內(nèi)已有超2000家門店。此外，在宣布賣菜之前，無印良品在中國(guó)也開拓過書店、酒店、輕食快餐等跨界新業(yè)務(wù)，但從表現(xiàn)來看，每項(xiàng)新業(yè)務(wù)僅有一兩家門店，并沒有形成規(guī)模效應(yīng)。

　　面對(duì)壓力，無印良品選擇此時(shí)在中國(guó)試水布局生鮮市場(chǎng)，發(fā)展之路未必好走。從整個(gè)生鮮市場(chǎng)發(fā)展來看，這條路并非是短時(shí)間就能走得通的。2017年，有14家生鮮電商宣布倒閉；2018到2019年，倒閉潮還在繼續(xù)，迷你生鮮、安鮮達(dá)、呆蘿卜等多家生鮮電商因資金鏈斷裂、運(yùn)營(yíng)問題相繼宣告破產(chǎn)。

　　此外，目前在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，存在的生鮮業(yè)態(tài)玩家探索的新玩法越來越多，互聯(lián)網(wǎng)巨頭對(duì)生鮮賽道也開始躍躍欲試，競(jìng)爭(zhēng)亦會(huì)變大。叮咚買菜、每日優(yōu)鮮借助無門店的純前置倉(cāng)模式發(fā)力線上；盒馬鮮生開起了會(huì)員店和mini店，變小變大伸縮自如；拼多多等新玩家不斷涌入的社區(qū)團(tuán)購(gòu)式生鮮電商已成新風(fēng)口。并且生鮮行業(yè)并不像線上電商平臺(tái)的發(fā)展路徑那么簡(jiǎn)單，通過簡(jiǎn)單復(fù)制就可出師。生鮮行業(yè)還涉及到生產(chǎn)、流通、銷售的全過程。可見，競(jìng)爭(zhēng)膠著的生鮮業(yè)態(tài)并非是一條好走的路，無印良品能否在生鮮賽道做大規(guī)模，中國(guó)商報(bào)記者將繼續(xù)關(guān)注報(bào)道。