黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司常務(wù)副總裁盧光

　　11月2日至4日，2020中國(guó)特殊食品大會(huì)（第五屆）在湖南省長(zhǎng)沙市舉行。大會(huì)期間，黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱飛鶴乳業(yè)）常務(wù)副總裁盧光在接受專訪時(shí)表示，近年來(lái)，國(guó)內(nèi)乳制品需求復(fù)蘇，消費(fèi)升級(jí)背景下行業(yè)量?jī)r(jià)齊升，新業(yè)態(tài)、新模式催生新消費(fèi)，中國(guó)乳業(yè)消費(fèi)從高文化、精細(xì)化，逐漸向定制化方向發(fā)展。

　　飛鶴乳業(yè)始建于1962年，是中國(guó)早的奶粉品牌之一。58年來(lái)，飛鶴乳業(yè)一直專注于針對(duì)中國(guó)人體質(zhì)研制奶粉，對(duì)中國(guó)寶寶體質(zhì)特點(diǎn)及需求展開(kāi)大量研究，行業(yè)開(kāi)創(chuàng)多種提升奶粉對(duì)中國(guó)寶寶體質(zhì)適應(yīng)性的技術(shù)、配方與工藝。

　　發(fā)展高質(zhì)量的奶源奶源對(duì)于飛鶴的發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。盧光說(shuō)，奶源是乳粉企業(yè)的車間，奶源的品質(zhì)也決定了產(chǎn)品的品質(zhì)，同時(shí)優(yōu)質(zhì)的奶源也是比較核心的一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　盧光介紹，飛鶴乳業(yè)很早就開(kāi)始了奶源的布局，目前已經(jīng)形成了從種植、飼料加工，包括奶牛養(yǎng)殖，以及運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、銷售，三位一體的全產(chǎn)業(yè)鏈的運(yùn)營(yíng)模式。目前飛鶴擁有牧場(chǎng)9個(gè)，此外還有4個(gè)在建的牧場(chǎng)，將來(lái)飛鶴乳業(yè)也會(huì)持續(xù)的對(duì)奶源的建設(shè)力度。

　　“從打造專屬農(nóng)場(chǎng)、專屬牧場(chǎng)開(kāi)始，飛鶴乳業(yè)從源頭開(kāi)始進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)模式建設(shè)，把奶源建設(shè)與品質(zhì)控制作為優(yōu)先戰(zhàn)略。在北緯47度的黃金奶源帶，飛鶴建構(gòu)起一套新鮮奶源→新鮮飼料→新鮮配方→新鮮加工→新鮮儲(chǔ)運(yùn)到新鮮追溯的全產(chǎn)業(yè)鏈、農(nóng)牧工三位一體的專屬產(chǎn)業(yè)集群。”盧光進(jìn)一步表示。

　　“品質(zhì)不能為任何事情讓路”，這是飛鶴乳業(yè)長(zhǎng)久以來(lái)的堅(jiān)定鐵律。盧光說(shuō)，依托全產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，飛鶴打造了“2小時(shí)生態(tài)圈”，從牧場(chǎng)擠下來(lái)的鮮奶快2個(gè)小時(shí)便可運(yùn)至工廠加工成粉，能夠大限度保證乳品的安全和新鮮品質(zhì)。