近來(lái)，國(guó)內(nèi)外兒童食品獲得融投資的新聞屢見(jiàn)不鮮，兒童食品市場(chǎng)發(fā)展迅猛的同時(shí)，也代表著3歲+食品市場(chǎng)的戰(zhàn)況越加激烈，母嬰行業(yè)消費(fèi)結(jié)構(gòu)也在悄悄改變。

　　3歲+市場(chǎng)爆發(fā)

　　眾所周知，新生兒出生人口的連續(xù)下降，讓嬰配粉市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)放緩，存量市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)愈加艱難。因此，不少食品企業(yè)紛紛瞄準(zhǔn)3歲+市場(chǎng)。

　　據(jù)QYResearch發(fā)布的《2018年全球兒童零食市場(chǎng)研究報(bào)告》預(yù)測(cè)，2019年到2023年，中國(guó)兒童零食市場(chǎng)將以10％到15％的復(fù)合年增長(zhǎng)率穩(wěn)定增長(zhǎng)，并且這一數(shù)字有望持續(xù)走高。這無(wú)疑確認(rèn)了兒童食品千億藍(lán)海市場(chǎng)崛起有望。

　　《中國(guó)兒童青少年零食指南（2018）》則指出，我國(guó)2歲及以上人群的零食率已從90年代的11.2%上升至56.7%，零食市場(chǎng)需求正進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)年齡和人群的下沉。中國(guó)兒童零食市場(chǎng)，正以與傳統(tǒng)的奶粉、尿布等兒童用品相比毫不遜色的利潤(rùn)空間優(yōu)勢(shì)（有研究稱，相對(duì)于成人零食，兒童零食的毛利要高出15%-20%），走入資本和市場(chǎng)的關(guān)注視野。

　　目前，兒童食品市場(chǎng)大有可為幾乎已成行業(yè)共識(shí)，兒童食品也因此將成為休閑食品市場(chǎng)新的發(fā)力點(diǎn)。

　　兒童食品行業(yè)戰(zhàn)況激烈

　　飲料、香腸、餅干、面條等眾多產(chǎn)業(yè)不斷冒出兒童專屬的產(chǎn)品，使得兒童食品逐漸從休閑食品行業(yè)脫離出來(lái)，形成一個(gè)“新”產(chǎn)業(yè)。這個(gè)逐漸爆發(fā)的產(chǎn)業(yè)，讓資本大鱷紛紛投資的同時(shí)，各個(gè)商業(yè)大佬也嗅出了行業(yè)的發(fā)展?jié)摿?，讓兒童食品市?chǎng)戰(zhàn)況愈加激烈。

　　今年4月，三只松鼠成立了安徽小鹿藍(lán)藍(lán)嬰童食品有限公司，而小鹿藍(lán)藍(lán)定位為三只松鼠旗下互聯(lián)網(wǎng)嬰童食品專業(yè)品牌，對(duì)6個(gè)月-14周歲全面覆蓋，零輔食一站式科學(xué)喂養(yǎng)，并有認(rèn)證營(yíng)養(yǎng)師可以在線咨詢。

　　隨后不久，天貓就開(kāi)出了“小鹿藍(lán)藍(lán)”的旗艦店，并且上架了溶豆豆系列、陽(yáng)光海苔系列、小奶酪塊系列等幼兒食品，價(jià)格在19.9-49.9元不等。今年雙十一，小鹿藍(lán)藍(lán)取得銷(xiāo)售額居寶寶零食行業(yè)的成績(jī)，自成立以來(lái)，該品牌累計(jì)銷(xiāo)售已超4000萬(wàn)元。

　　5月20日，另一休閑食品品牌良品鋪?zhàn)影l(fā)布兒童零食子品牌“良品小食仙”，并推出42款兒童零食。

　　同在5月，百草味發(fā)布了兒童食品系列“童安安小朋友”，瞄準(zhǔn)3-12歲兒童推出兒童食品1.0系列。該系列產(chǎn)品通過(guò)對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素做“加法”及對(duì)油、鹽、糖等添加劑做“減法”，使其更適合兒童消費(fèi)人群。百草味也表示，兒童零食將是百草味2020年的重點(diǎn)業(yè)務(wù)，后續(xù)還將推出兒童零食的2.0版本。

　　此外，健合集團(tuán)于2018年9月收購(gòu)的法國(guó)有機(jī)嬰兒食品品牌Good Goût也不斷發(fā)力兒童零食市場(chǎng)，該品牌主要提供0-3歲的有機(jī)輔食解決方案，目前已有多款兒童零食在售。

　　另一嬰配粉企業(yè)貝因美也開(kāi)始在兒童零食市場(chǎng)發(fā)力，貝因美旗下品牌萌樂(lè)堡在母嬰行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)“海拍客”了兩款新品，包括酸奶溶豆和萌星泡芙。

　　不論是休閑零食企業(yè)還是幼兒食品企業(yè)，都充分顯示了對(duì)兒童零食市場(chǎng)的關(guān)注，聚焦兒童零食市場(chǎng)，成為企業(yè)角逐市場(chǎng)、開(kāi)辟新賽道的發(fā)力點(diǎn)。

　　2017年上海市社科院發(fā)布的《上海兒童零食消費(fèi)習(xí)慣調(diào)查報(bào)告》中數(shù)據(jù)顯示，高達(dá)69.8%的家長(zhǎng)表示自己的孩子每天或幾乎每天都吃零食。雖然這個(gè)數(shù)據(jù)較早且是上海的地方性數(shù)據(jù)，但也在一定程度上反映了兒童零食消費(fèi)幾乎已成剛需。

　　目前，兒童零食市場(chǎng)環(huán)境已經(jīng)比較好，并且具備成熟發(fā)展的條件，隨著越來(lái)越多的企業(yè)聚焦3歲+群體，兒童食品無(wú)疑成為食品行業(yè)的新風(fēng)口，未來(lái)誰(shuí)將獨(dú)占鰲頭，只需靜待觀察。