12月4日-5日，由新華網(wǎng)、新華社新聞信息中心、中國經(jīng)濟信息社、中國財富傳媒集團、新華社新媒體中心和新華每日電訊主辦的2020中國企業(yè)家博鰲論壇在海南省博鰲舉行。論壇期間，以“厚植‘雙循環(huán)’內(nèi)需動力 洞見‘新消費’未來趨勢”為主題的2020中國食品發(fā)展大會在12月5日下午順利舉辦。

中國乳制品工業(yè)協(xié)會副理事長兼常務(wù)副秘書長劉超

　　乳制品行業(yè)是重要的民生產(chǎn)業(yè)，是健康中國、強壯國民體質(zhì)不可或缺的食品。圓桌論壇上，中國乳制品工業(yè)協(xié)會副理事長兼常務(wù)副秘書長劉超表示：“乳業(yè)整體發(fā)展趨勢向好，消費者已經(jīng)從過去的不喝奶轉(zhuǎn)變?yōu)楹饶?、偶爾喝奶變?yōu)榱?xí)慣性喝奶，到現(xiàn)在從喝‘普通奶’發(fā)展為喝‘好奶’，乳制品消費呈現(xiàn)出明顯的變化。”

　　近年來，乳制品行業(yè)已經(jīng)駛向了高質(zhì)量發(fā)展的軌道，法規(guī)標準逐漸完善，逐步實現(xiàn)了種、養(yǎng)、加、研、儲運以及市場全產(chǎn)業(yè)鏈的健康發(fā)展，在健康中國戰(zhàn)略、振興鄉(xiāng)村戰(zhàn)略、減稅減費等系列關(guān)注民生，促進消費的政策實施過程中，也進一步推動了國內(nèi)需求潛力的釋放，為國內(nèi)乳制品消費提供了新的增長動力。

內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團)股份有限公司執(zhí)行總裁李鵬程

　　“乳業(yè)作為國民經(jīng)濟中涉及到、第二和第三產(chǎn)業(yè)的重要行業(yè)。從牧草種植、奶牛養(yǎng)殖和產(chǎn)品加工形成了一個完整的利益鏈，每一個環(huán)節(jié)的堅守才能保證產(chǎn)品質(zhì)量和品質(zhì)。”對此，內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團)股份有限公司執(zhí)行總裁李鵬程介紹，蒙牛有非常嚴格的質(zhì)量管控體系，每一包蒙牛牛奶從牧場到奶杯，共有8個質(zhì)量核心業(yè)務(wù)單元、587個檢驗點、1000余項檢驗項目，大程度保證了乳制品的質(zhì)量。“同時，乳企要不斷做創(chuàng)新品牌。近年來，蒙牛不斷加大科技創(chuàng)新研發(fā)投入，迎合消費者營養(yǎng)口味需求、健康飲食趨勢，持續(xù)推出創(chuàng)新產(chǎn)品，為全球消費者提供更營養(yǎng)、更健康、更美味的乳品。”

　　隨著對營養(yǎng)健康的關(guān)注，越來越多的消費者對乳制品提出了高質(zhì)量的需求。

中國奶業(yè)協(xié)會副秘書長楊秀文

　　“后疫情時代，中國奶業(yè)發(fā)生巨大變化，我們看到很多企業(yè)采取新的發(fā)展策略。”一直密切關(guān)注奶業(yè)發(fā)展的中國奶業(yè)協(xié)會副秘書長楊秀文表示，今年，頭部企業(yè)特別加大對奶源基地的建設(shè)，同時加大乳品營養(yǎng)知識的宣傳，特別在疫情期間大力宣傳科學(xué)飲奶的營養(yǎng)知識。此外，線上線下創(chuàng)新品牌營銷融合發(fā)展，科普加直播的方式也助力了奶業(yè)消費?？梢钥吹?，乳制品消費市場上，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷豐富，巴氏奶、酸奶和奶酪成為熱銷品類。

恒天然集團大中華區(qū)副總裁韓勵

　　一直以來，中國乳制品市場也受到國際乳企的關(guān)注。談及中國乳制品市場，恒天然集團大中華區(qū)副總裁韓勵表示：“中國是恒天然重要的消費市場，我們也是很多中國企業(yè)的原料供應(yīng)商。在餐飲服務(wù)方面我們不斷創(chuàng)新，與很多頭部企業(yè)共同開發(fā)新品。比如今年中秋節(jié)，我們與稻香村共同開發(fā)的芝士月餅，這是我們與本土企業(yè)創(chuàng)新合作的產(chǎn)品。未來，我們還會與休閑食品企業(yè)合作，我們希望通過這種創(chuàng)新的形式，貼近中國市場，為中國消費者提供他們喜愛的產(chǎn)品。”