【策劃】

　　奶業(yè)作為“乳都”呼和浩特市農(nóng)牧業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，在全市農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟中占有舉足輕重的位置，而奶業(yè)的蓬勃發(fā)展，強勁帶動了相關(guān)農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

　　“本根不搖，則枝葉茂榮”。當(dāng)前，呼和浩特市畜牧業(yè)正在把奶牛養(yǎng)殖作為核心，穩(wěn)定肉羊、肉牛養(yǎng)殖，并兼顧其他畜禽發(fā)展，以生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展為導(dǎo)向，全力推進呼和浩特市畜牧業(yè)向前發(fā)展。

　　提升產(chǎn)能 不止于前

　　臨近年底，內(nèi)蒙古程輝牧業(yè)科技有限責(zé)任公司（以下簡稱程輝牧業(yè)）負責(zé)人郝俊俊這幾天正在和來自全國各地的“買牛人”洽談肉牛買賣合作，這里的肉?；径歼\往了南方城市，“南方的牛肉價格要比北方的高很多，而很多牛肉企業(yè)也很看重咱們‘草原’養(yǎng)牛人的實力”，在郝俊俊看來，自帶“名片”效應(yīng)的肉牛，銷售起來更占優(yōu)勢。

　　近年來，隨著國內(nèi)居民飲食以及消費意識的不斷改變，肉牛以及肉羊產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)蓬勃發(fā)展開來，而呼和浩特市作為國內(nèi)畜牧業(yè)發(fā)展的重要創(chuàng)新區(qū)域和國內(nèi)牛羊肉產(chǎn)品主要輸出區(qū)域區(qū)域，一直都在提升科學(xué)種養(yǎng)水平，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量和安全水平，在增強產(chǎn)品市場競爭力的同時合理利用資源，努力推進全市養(yǎng)殖基地標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)過程。

　　據(jù)呼和浩特市農(nóng)牧局畜牧科相關(guān)負責(zé)人介紹，《2020年呼和浩特市畜牧業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化行動工作方案》，把“生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化”作為全年畜牧業(yè)工作重點工作，將任務(wù)分配到各旗縣區(qū)，繼續(xù)大力推進標(biāo)準(zhǔn)化工作，組織專業(yè)技術(shù)人員成立畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作推進組，深入到各旗縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村進行宣講，推廣標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)，為養(yǎng)殖戶提供產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后提供全程技術(shù)服務(wù)。

　　截至目前，奶牛規(guī)模場標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)全覆蓋，在42個肉牛規(guī)模場（大戶）實施標(biāo)準(zhǔn)化行動計劃，肉牛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)飼養(yǎng)量達到1萬頭以上；在1485個肉羊規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）實施標(biāo)準(zhǔn)化行動計劃，羊標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)飼養(yǎng)量達到40萬只；在74個生豬規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）實施標(biāo)準(zhǔn)化行動計劃，生豬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)飼養(yǎng)量達到22萬只；在203個禽規(guī)模場（戶）實施標(biāo)準(zhǔn)化行動計劃，禽標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)飼養(yǎng)量達到255萬只以上。

　　這些數(shù)據(jù)的背后，正是這些年來呼和浩特市農(nóng)牧局依托中央、自治區(qū)、市級扶持政策，以及全市畜牧業(yè)堅持新發(fā)展理念，深化畜牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，全力推進奶業(yè)振興、畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖和糞污資源化利用等幾大重要任務(wù)所努力“書寫”的。

　　當(dāng)前，呼和浩特市畜牧業(yè)顯現(xiàn)出高質(zhì)量發(fā)展的勢頭，尤其在規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、機械化、數(shù)字化、現(xiàn)代化、種養(yǎng)一體化方面都有了大幅度提高。

　　產(chǎn)業(yè)逐步實現(xiàn)“種養(yǎng)加”

　　要想留住青山綠水，減少農(nóng)牧業(yè)帶來的環(huán)境污染，維護好養(yǎng)殖旗縣周邊地區(qū)的生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)，呼和浩特市必須要走出一條種養(yǎng)循環(huán)發(fā)展的路子。

　　冬至剛過，數(shù)九寒天正式開始。在呼和和浩特市賽罕區(qū)金河鎮(zhèn)旭泥板村伊百康牧場里，建成已有3年時間投資達300多萬元的糞污處理廠間正在作業(yè)中，白色的熱氣從廠間冒出來，地面上鋪滿處理完成后正在發(fā)酵的肥料。不遠處的裝載區(qū)域里，發(fā)酵好的有機肥料正在裝袋，工人們將這些有機肥料整齊的碼放在廠房空地上，牧場經(jīng)理云佩龍告訴記者，這些有機肥料不僅解決了牧場廢棄物難處理的問題，對于農(nóng)業(yè)種植來說也是很好的“”，一舉兩得。

　　在和林格爾縣，“種養(yǎng)加”結(jié)合的現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展之路正在有力“建設(shè)”當(dāng)中。據(jù)悉，2020年，內(nèi)蒙古犇騰牧業(yè)有限公司萬頭牧場與和歸原種養(yǎng)殖專業(yè)合作社簽訂糞污消納及青貯收購協(xié)議，協(xié)議中協(xié)定每消納1噸沼液牧場支付合作社6元。此外，現(xiàn)代牧業(yè)與青貯供應(yīng)商、種植公司簽訂協(xié)議，雙方協(xié)定每收購1畝青貯玉米，附加消納牧場6立方沼液，年可消納15萬立方。

　　將當(dāng)?shù)啬膛?、肉牛等?guī)?；翀鰧嵤┕桃悍蛛x等糞污綜合利用，并與當(dāng)?shù)氐姆N植專業(yè)合作社、種植大戶簽訂全株青貯玉米收購及糞液消納協(xié)議，糞污通過無害化處理后全部還田用于種植青貯玉米，既提高了地力，糞污也實現(xiàn)了消納，這正是和林格爾縣近年來主力推廣的模式之一“青貯糞污雙訂單模式”。

　　據(jù)呼和浩特市農(nóng)牧局相關(guān)負責(zé)人介紹，2016—2019年間，呼和浩特市土默特左旗、和林格爾縣、托克托縣、清水河縣、武川縣、賽罕區(qū)這6個旗縣區(qū)承擔(dān)了國家和自治區(qū)種養(yǎng)一體化奶牛養(yǎng)殖整縣推進項目。此外，玉泉區(qū)、新城區(qū)、回民區(qū)也納入了自治區(qū)糞污資源化整縣推進項目，目前正在實施。資源化項目覆蓋全市，對呼和浩特市全市畜禽糞污資源化工作將起到非常重要的推動作用。

　　截止12中旬，呼和浩特市全市畜禽糞污資源化利用率達到 90.93 %，全市337個規(guī)模養(yǎng)殖場得到改造升級。

　　加大畜禽糞污資源化利用

　　咬定青山不放松，擼起袖子加油干。當(dāng)前，呼和浩特市畜禽糞污利用有著多樣化的模式，通過糞肥全量收集無害化處理還田、干濕分離回填臥床墊料、制作沼氣、牛糞養(yǎng)殖蚯蚓、牛糞基質(zhì)養(yǎng)殖蘑菇、制作有機肥等模式，在全力推進畜禽糞污資源化利用工作的同時，畜禽糞污資源化利用水平大幅度提升。

　　在內(nèi)蒙古蒙蟲農(nóng)業(yè)科技有限公司建蚯蚓養(yǎng)殖基地里，80棟蚯蚓養(yǎng)殖大棚整齊排列，溫暖濕潤的大棚里沒有任何異味，用手輕輕撥開土堆，成群的蚯蚓清晰可見。“用牛糞喂養(yǎng)蚯蚓，不僅處理掉了牛糞，還有了蚯蚓糞這種生物有機肥，這個小家伙，本事大得很呢。”基地工作人員告訴記者，據(jù)了解，養(yǎng)殖基地年消納牛糞可達10萬噸，生產(chǎn)蚯蚓以及蚯蚓有機肥各5萬噸。

　　此外，蒙草公司也建成了9300平方米蚯蚓養(yǎng)殖大棚，所產(chǎn)的蚯蚓有機牛糞肥用于公司苗木、花卉等種植。

　　在呼和浩特市農(nóng)牧局看來，通過蚯蚓養(yǎng)殖，形成“養(yǎng)殖+蚯蚓+苗木”循環(huán)新模式，有效打通了農(nóng)牧循環(huán)全鏈條，實現(xiàn)養(yǎng)殖廢棄物零排放，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益。

　　近年來，全市范圍內(nèi)通過推廣科學(xué)養(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加強對畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖場進行糞污防治和規(guī)范化管理，引導(dǎo)畜禽糞污處理向減量化、無害化、資源化方向轉(zhuǎn)變，推動綠色清潔養(yǎng)殖，聚焦源頭減量、過程管控和末端利用，大力推廣糞污全量收集處理、發(fā)酵還田、污水肥料化利用等技術(shù)模式。

　　據(jù)悉，呼和浩特市全市畜禽糞污利用量為628萬噸，畜禽糞污資源化利用率達到90.93%，高于自治區(qū)目標(biāo)15.9個百分點。

　　2020年，全市規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設(shè)施裝備配套率達到，完成并超出了自治區(qū)要求的規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設(shè)施裝備配套率95%（其中大型規(guī)模養(yǎng)殖場設(shè)施配套率）的目標(biāo)任務(wù)。

　　此外，2020年呼和浩特市通過本級資金支持，開展奶畜養(yǎng)殖場污水處理試點項目5處，重點支持規(guī)模奶畜養(yǎng)殖場沖洗廢水和擠奶廳洗滌廢水處理設(shè)施建設(shè)。“目前，旗縣區(qū)正在組織試點養(yǎng)殖場進行實施。”呼和浩特市農(nóng)牧局相關(guān)負責(zé)人說到。

　　全面助推“綠色”發(fā)展

　　從傳統(tǒng)人工耕種到智能機械耕種，從靠天吃飯到智能人工氣象站，從散戶售賣到訂單農(nóng)牧業(yè)……這些年來，呼和浩特市農(nóng)牧局在大力發(fā)展飼草產(chǎn)業(yè)方面穩(wěn)步前進。

　　飼草產(chǎn)業(yè)做為畜牧養(yǎng)殖業(yè)中重要的一環(huán)，如何做大做強產(chǎn)業(yè)鏈條，一直都是呼和浩特市農(nóng)牧局思考的方向之一。

　　在實現(xiàn)種養(yǎng)加一體化發(fā)展的方向下，呼和浩特市農(nóng)牧局在全面考量全市土地種植情況下，分區(qū)域選擇性能優(yōu)良、適合當(dāng)?shù)靥攸c的草種品種，在深知“發(fā)展農(nóng)牧業(yè)一定要量水而行”的前提下，加大節(jié)水設(shè)施投入，大幅度減少地下水開采，使用滴灌等高效節(jié)水方式，花大力氣將用水量降下來。

　　呼和浩特市農(nóng)牧局草業(yè)科負責(zé)人告訴記者，未來飼草種植要把高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)、鹽堿地改良結(jié)合起來，選擇的飼草品種要突出耐旱、耐鹽堿的特性。“當(dāng)然，環(huán)保的問題也是我們十分注重的，因為飼草種植是調(diào)整種植結(jié)構(gòu)、改良土壤、控制農(nóng)業(yè)面源污染的有效方式，要在控肥、控藥上下功夫，強化糞污資源循環(huán)利用，實現(xiàn)綠色高質(zhì)量發(fā)展。”

　　據(jù)悉，2020年，呼和浩特市農(nóng)作物播種面積約670萬畝，其中玉米種植面積320萬畝，約占總播面積的一半，這也使呼和浩特市發(fā)展奶牛養(yǎng)殖業(yè)具有充足的粗飼料供應(yīng)基礎(chǔ)條件。此外，2020年全市種植玉米青貯100萬畝（自給率），苜蓿保留面積12萬畝（自給率20%），飼用燕麥面積4萬畝（自給率20%）。

　　百舸爭流千帆競，勇立潮頭逐浪高。向綠色轉(zhuǎn)型要出路、向生態(tài)產(chǎn)業(yè)要動力，這些年來，呼和浩特市農(nóng)牧局正在以行動應(yīng)對農(nóng)牧業(yè)市場變化帶來的種種挑戰(zhàn)，推動生態(tài)產(chǎn)業(yè)行穩(wěn)致遠，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈互利共贏、協(xié)同發(fā)展。

　　放眼長遠，發(fā)展生態(tài)農(nóng)牧業(yè)的意義深遠而綿長。“乳都”呼和浩特也在致力端好綠水青山“金飯碗”，念活綠色經(jīng)濟“致富經(jīng)”，讓可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)牧業(yè)更有支撐，全力繪制綠色“乳都”新藍圖。