A2蛋白以其獨特性逐漸吸引消費者的目光，在嬰配粉市場中早已打響了搶位戰(zhàn)。在奶粉企業(yè)的帶動之下，液態(tài)奶企業(yè)也開始陸續(xù)引入A2概念，逐漸豐富A2液態(tài)奶產(chǎn)品。

　　相比之下，進(jìn)口A2牛奶價格更高，但依舊有不少人愿意購買。隨著消費需求的變化，對高端、品質(zhì)乳制品的追求，A2逐漸成為高端細(xì)分的方向之一，而疫情過后或許也為國產(chǎn)A2牛奶提供了發(fā)展機會。

　　01、A2蛋白成為熱點

　　近幾年，A2蛋白作為乳制品行業(yè)的新勢力迅速崛起，之前a2牛奶公司通過跨境購將A2奶粉銷售到國內(nèi)，并以天然A2β-酪蛋白、解決乳糖不耐受等賣點一躍成為奶粉界的“網(wǎng)紅爆款”，也開啟了A2蛋白奶粉市場的競爭。

　　實際上，a2牛奶公司成立之后，開始生產(chǎn)銷售的是A2牛奶產(chǎn)品，并順利成為澳大利亞成長快速的牛奶品牌，隨后將品類擴展到A2奶粉。據(jù)了解，a2牛奶公司所有的A2奶牛都是通過DNA測試驗證，并通過認(rèn)證以確保產(chǎn)出的牛奶只含有A2β-酪蛋白。

　　在嬰配粉領(lǐng)域，由于行業(yè)競爭日趨激烈，為爭奪增量市場，乳企競相卡位細(xì)分賽道，產(chǎn)品高端化、細(xì)分化趨勢愈加明顯，其中有機、草飼、羊奶粉、A2等細(xì)分品類市場需求不斷增加，早已打響了A2蛋白奶粉搶位戰(zhàn)。

　　在液態(tài)奶領(lǐng)域，A2蛋白牛奶同樣是一個不可或缺的品類，并且產(chǎn)品也有不斷豐富的趨勢。

　　02、乳企推出A2牛奶

　　隨著奶粉巨頭紛紛引入A2理念，液態(tài)奶企業(yè)自然也不會錯失這一市場，紛紛推出A2牛奶。

　　2017年6月底，三元推出A2β-酪蛋白純牛奶新品，終結(jié)了澳洲A2牛奶公司獨占A2牛奶行業(yè)的歷史。三元通過系統(tǒng)研究和血統(tǒng)追溯及基因篩查體系，篩選出血統(tǒng)純正的A2型奶牛，而且是商業(yè)化生產(chǎn)牛奶的奶牛?，F(xiàn)如今，三元還擁有A2β-酪蛋白鮮牛奶。

　　蒙牛2018年先在兒童牛奶領(lǐng)域引入了A2概念，推出未來星A2β-酪蛋白純牛奶。蒙牛總裁盧敏放在今年進(jìn)博會期間透露，12月蒙牛將會上市A2鮮奶。

　　2018年7月，新乳業(yè)A2β-酪蛋白鮮奶上市，這是當(dāng)時常溫液態(tài)奶引入A2理念之后，新乳業(yè)所作出的創(chuàng)新和改變，前期這款鮮奶只在華東地區(qū)銷售。

　　a2牛奶公司做為A2蛋白質(zhì)的先行者，也一直聚焦于A2領(lǐng)域，除了擁有A2鮮牛奶和A2奶粉之外，還在今年進(jìn)博會上推出了兩款A(yù)2常溫液態(tài)奶，要實施A2全奶全家戰(zhàn)略。

　　A2概念在諸多乳企不斷加碼之下，市場體量不斷擴大，也逐漸從一個品牌演變成了一個品類。

　　雖然A2液態(tài)奶市場還沒有發(fā)展得像A2奶粉市場一樣火熱，但是現(xiàn)在A2牛奶在常溫、低溫，兒童、成人等領(lǐng)域都已有所布局，未來有機會進(jìn)一步發(fā)展壯大。

　　03、高端細(xì)分方向之一

　　三元股份第三季業(yè)績報告顯示，1-9月，三元旗下高端牛奶品牌同比成長24%，其中A2β-酪蛋白牛奶同比增長高達(dá)133%。三元第三季度營業(yè)收入和凈利潤也受益于高端牛奶的增長。

　　隨著消費需求的變化，消費者對乳制品高端、品質(zhì)的追求，市場呈現(xiàn)出了高端化、細(xì)分化、功能化的發(fā)展趨勢，除此之外高端牛奶也在不斷細(xì)分。

　　提到高端牛奶，可能先會想到以特侖蘇、金典為代表，現(xiàn)在市場上也陸續(xù)出現(xiàn)了有機牛奶、草飼牛奶等品類，娟姍牛奶、A2牛奶等作為高端牛奶的代表，自然也是乳企布局的方向。

　　在激烈的乳制品市場競爭中，乳企都在竭力尋找新的競爭點，滿足消費者日益多元化的需求和優(yōu)先搶占這一市場。疫情之后，進(jìn)口A2牛奶的銷售可能會受到一定影響，這似乎為國內(nèi)A2牛奶帶來了發(fā)展機遇。

　　眾多乳企合力教育之下，A2牛奶迎來新的契機。同樣隨著A2牛奶的發(fā)展，也難免會出現(xiàn)一些問題，比如產(chǎn)品是否能夠追溯、能否保證名副其實、如何進(jìn)行抽檢以及標(biāo)準(zhǔn)等。消費者確實希望能夠喝到高品質(zhì)的牛奶，但是對企業(yè)的要求就會更高。

　　目前推出A2液態(tài)奶的企業(yè)還不是很多，未來是否要拓展這一品類還需要乳企謹(jǐn)慎對待。