當前，零食已成為我國兒童日常飲食中的重要組成成分。伴隨著行業(yè)加速規(guī)范化發(fā)展，兒童零食也被看作是行業(yè)差異化競爭的又一發(fā)力點。

　　但長期以來，兒童零食行業(yè)被標準欠缺、食品標注不規(guī)范、國內(nèi)品牌信任度低等問題困擾，除了幾個國際知名兒童食品企業(yè)，國內(nèi)零食品牌中卻始終難有一家巨頭。

　　01.紛紛入局兒童零食市場

　　從消費觀念和消費習(xí)慣轉(zhuǎn)變來看，兒童市場也確實是遍地“黃金”的細分市場突破口。這也使得眾多企業(yè)紛紛加碼兒童零食市場。

　　天貓數(shù)據(jù)顯示，從2019年開始，兒童零食呈現(xiàn)爆發(fā)式增長——2019年其成交額增速是大盤增速的四倍，呈爆發(fā)式增長。未來，兒童零食也將成為一個千億市場。

　　不過，發(fā)展至今，這個龐大的市場，除了幾個國際知名兒童食品企業(yè)，國內(nèi)零食品牌中卻始終難有一家巨頭。

　　在兒童零食市場的利好前景，已經(jīng)吸引不少品牌商家作出變革。

　　@良品鋪子推出42款“良品小食仙”產(chǎn)品

　　今年以來，國內(nèi)休閑零食品牌可謂是開啟龍爭虎斗模式，良品鋪子、百草味、三只松鼠、來伊份等品牌相繼加碼兒童零食賽道，并推出相關(guān)產(chǎn)品。

　　5月20日，良品鋪子正式對外發(fā)布專門聚焦兒童零食的子品牌“良品小食仙”，推出42款“良品小食仙”產(chǎn)品。目前主要包含餅干、果凍、功能型糖果、兒童魚腸、牛奶等產(chǎn)品。

　　就在“良品小食仙”發(fā)布會剛剛過去5天，5月25日，百草味就馬不停蹄地宣布正式上線兒童食品“童安安小朋友”1.0。據(jù)官方披露，“‘童安安小朋友’系列產(chǎn)品是瞄準3-12歲兒童推出的兒童食品1.0系列，通過對有益營養(yǎng)元素‘加法’及油、鹽、糖、添加劑的‘減法’，更適合兒童人群。”

　　除了良品鋪子和百草味布局兒童市場，三只松鼠也不甘落后，也在聚焦兒童零食賽道。此前三只松鼠發(fā)布公告稱，基于戰(zhàn)略發(fā)展需要，三只松鼠擬使用自有資金4225.62萬元設(shè)立4家子公司搶灘新領(lǐng)域，嬰童食品赫然在列。

　　很顯然，兒童零食市場大戰(zhàn)一觸即發(fā)，各企業(yè)面向幼兒輔食及兒童零食市場頻頻出招，搶占兒童零食賽道，但在爭奪戰(zhàn)中還需嚴防產(chǎn)品質(zhì)量，避免同質(zhì)化發(fā)展。

　　02.“團體標準”不治本

　　隨著90后、95后成為新生代父母后，他們更容易為孩子準備零食，同時愿意為“更健康”的兒童零食付費。

　　數(shù)據(jù)顯示，中國兒童零食市場需求巨大，3—12歲兒童人口數(shù)為1.46億，而兒童零食人均年消費額是嬰兒輔食的4倍以上。市場研究機構(gòu)QYResearch發(fā)布的相關(guān)報告指出，2018—2023年，兒童零食市場預(yù)計將維持10%—15%的復(fù)合增長率，市場容量預(yù)計在千億元以上。

　　面對龐大的兒童人口基數(shù)蘊含著巨大的消費潛力，兒童零食市場被視為零食領(lǐng)域的新藍海，但安全標準卻長期空白，處于“裸奔”狀態(tài)。

　　雖然兒童零食市場混亂、產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，但卻前景明朗、潛力巨大，因此吸引了很多入局者。

　　@5月17日《兒童零售市場調(diào)查白皮書》正式發(fā)布

　　然而，為了改善零食行業(yè)的亂象問題，5月17日，由中國副食流通協(xié)會、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所、天貓食品、良品鋪子聯(lián)合編寫的《兒童零售市場調(diào)查白皮書》正式發(fā)布。

　　這也是國內(nèi)份關(guān)于“兒童零食”的標準，在兒童零食營養(yǎng)健康和安全性等方面進行了系統(tǒng)的明確規(guī)定。

　　該標準明確規(guī)定了兒童零食的定義、兒童零食的安全營養(yǎng)等問題，對工廠提出了物理安全性要求，同時對反式脂肪酸等給人體健康造成危害，會影響兒童的生長發(fā)育的成分，以及輻射處理等造成營養(yǎng)素流失、不能滿足兒童營養(yǎng)需求的處理方式進行了限制。

　　該標準出臺有媒體曾經(jīng)這樣形容：它或?qū)⑵平舛嗄陙淼膬和闶硺藴?ldquo;裸奔”之患。

　　但值得注意的是，該標準屬于團體標準而不是國家標準，不要求強制實行，因此不等于從此兒童零食市場規(guī)范有序。因此，希望兒童零食的國家標準盡快出臺，真正推動行業(yè)規(guī)范完善，切實有效保障兒童零食安全。

　　03.健康安全是發(fā)展之本

　　沒有零食的童年是不完整的，幾乎所有孩子都喜歡吃零食。很顯然零食已成為我國兒童日常飲食中的重要組成成分。但給小孩吃的零食一定要注意，健康化和品質(zhì)非常重要。

　　兒童零食不同于幼兒輔食，一般是指適用于3-12歲兒童的零食。國內(nèi)許多零食穿著兒童零食的“馬甲”，但執(zhí)行的多是成人食品標準。

　　《中國兒童零食消費指南》中也指出，正餐是兒童青少年營養(yǎng)的主要來源，但在正餐無法保證孩子所需的全部營養(yǎng)需求時，可以在兩餐之間選擇適量零食作為合理膳食的組成部分。

　　因此，家長們應(yīng)與零食“化敵為友”，利用好零食，挑選營養(yǎng)衛(wèi)生易消化、對兒童生長發(fā)育較為重要、增強人體免疫力的優(yōu)質(zhì)零食，作為正餐營養(yǎng)需求的補充，讓孩子獲得更均衡的營養(yǎng)，健康成長。

　　@消費者的核心訴求仍是健康與安全

　　但是，一些兒童食品為讓口感變好，在產(chǎn)品里加入多種添加劑；還有一些企業(yè)打著“兒童零食”概念，但產(chǎn)品成分含量其實與普通食品毫無區(qū)別；也有部分食品宣稱適用人群，但成分與實際不符合。

　　家長面對琳瑯滿目的產(chǎn)品以及商家渲染的氣氛被“**”，通常會眼花繚亂，以至于對兒童食品判斷標準欠缺，購買不當。

　　不過，也有不少消費者表示，對于兒童零食市場的主要擔憂還是食品的健康安全問題。在購買兒童零食時，現(xiàn)在已經(jīng)養(yǎng)成查看成分表的習(xí)慣，而身邊的家長朋友也大多如此。

　　總體來說，消費者的核心訴求仍是健康與安全。同時也期待兒童零食國家標準盡快出臺，推動行業(yè)規(guī)范完善，促進市場良性發(fā)展。