3 月 23 日，天貓微生態(tài)創(chuàng)新大會在杭州西溪喜來登度假大酒店召開，本次大會由天貓&天貓國際聯(lián)合熱心腸生物技術研究院共同主辦。

　　大會邀請了微生態(tài)領域的一線專家學者和產(chǎn)業(yè)嘉賓進行主題演講，共話微生態(tài)研究前沿和發(fā)展趨勢，共議益生菌行業(yè)發(fā)展。本次大會還重磅發(fā)布了《2021 全球益生菌產(chǎn)學研發(fā)展動向白皮書》，指明未來極具發(fā)展?jié)摿Φ陌舜笠嫔惖?。后，天?amp;天貓國際與益生菌產(chǎn)業(yè)鏈上中下游生態(tài)伙伴們舉行了戰(zhàn)略合作簽約儀式，標志著天貓微生態(tài)聯(lián)盟正式啟動。

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　　當日上午，軍事醫(yī)學科學院病原微生物國家重點實驗室主任楊瑞馥、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院發(fā)酵工程研發(fā)部主任姚粟、中科院北京生命科學研究院研究員趙方慶、北京大學口腔醫(yī)學院中心實驗室微生物平臺主任陳峰、國家食品安全風險評估中心微生物實驗部主任李鳳琴、熱心腸生物技術研究院院長藍燦輝等 6 位專家進行了主題演講。圍繞微生態(tài)研究及應用，演講嘉賓們的分享內(nèi)容從微生態(tài)研究的熱點，到產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化的關鍵問題，從益生菌菌株的鑒定及評價，到益生菌研發(fā)和應用的監(jiān)管與申報。

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　　隨后的圓桌論壇上，就“從基礎研究到產(chǎn)業(yè)落地，哪條路是益生菌的康莊大道”這個話題，以上各位專家進行了熱烈討論，浙江省檢驗檢疫科學研究院高級工程師李可也參加了話題討論。

　　楊瑞馥認為，益生菌產(chǎn)品要獲得消費者認可，需要靠數(shù)據(jù)說話：一方面是借助新技術手段，比如通過菌群檢測數(shù)據(jù)，幫助消費者認知腸道菌群，進而選擇適合的益生菌產(chǎn)品；另一方面要有科學循證數(shù)據(jù)，讓消費者信任你的產(chǎn)品。

　　姚粟從菌株資源開發(fā)利用上提了兩點希望，一方面是從國家層面要有系統(tǒng)規(guī)劃的菌種資源庫，另一方面，希望國內(nèi)的益生菌上游企業(yè)能夠在菌株資源從研究到產(chǎn)業(yè)化方面有長期投入的規(guī)劃，而不是現(xiàn)在菌株開發(fā)熱潮了就去投入一下，沒有持續(xù)性。只有這樣，國內(nèi)企業(yè)才能與國際企業(yè)同場競技。在比較看好的益生菌產(chǎn)品方向上，她認為，雖然益生菌有一定功能驗證，但是作為食品，做出美味和健康兼顧的風味依然很重要。

　　李鳳琴從監(jiān)管層面給了企業(yè)中肯的建議，她說，我們感受比較深刻的就是，國內(nèi)企業(yè)申報菌株時，在提交材料的完整性和系統(tǒng)性方面相比國際企業(yè)還是有很大差距的。尤其是申報材料中菌株的研究缺乏科學系統(tǒng)性的設計，一個菌株多個訴求，追求大而全，不夠聚焦，每個方向上樣本量都不夠，這就是研究設計得不夠合理。

　　陳峰從研究者的角度談了對企業(yè)的建議，他說，企業(yè)做益生菌的臨床研究，肯定希望是短平快的，而研究者則希望研究做得比較扎實比較深，證據(jù)越多越好，才能真的挖到金子，但是企業(yè)一開始就做得完善其實是很難的。他建議，企業(yè)可以有一個長線的規(guī)劃，不一定一次做完，可以在做產(chǎn)品的過程中逐步增加數(shù)據(jù)量，把時間拉長，把證據(jù)鏈打扎實了，那么這個產(chǎn)品才會有長久的生命力。在益生菌產(chǎn)品方向上，他很看好口腔益生菌含片。

　　李可從平臺、品牌方、商家做好自律的角度提了幾點建議：一是做好質(zhì)量把控；二是產(chǎn)品標識要真實準確；三是功能宣稱要有科學證據(jù)，尤其是現(xiàn)在比較流行的電商直播帶貨，主播用語要注意規(guī)范；四是電商平臺要加強電子標簽的完善。談到比較看好的產(chǎn)品方向，她認為應該把益生菌融入到我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的食品中，這樣更便于消費者接受。

　　當天下午的分享嘉賓包括天貓國際醫(yī)藥保健行業(yè)負責人關雪峰、天貓國際醫(yī)藥保健益生菌品類負責人朱亞軍、云峰基金執(zhí)行董事黃瀟、帝斯曼 i-Health 大中華區(qū)副總裁張祖軍、雀巢健康科學大中華區(qū)席醫(yī)學官李文軍、湯臣倍健席電子商務官尹昕。

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　　在隨后的產(chǎn)業(yè)圓桌論壇上，熱心腸生物技術研究院院長藍燦輝與關雪峰、尹昕，以及科拓生物總裁劉曉軍、錦旗生物董事長兼總經(jīng)理劉學聰、杜邦益生菌事業(yè)部亞太區(qū)負責人金蘇、合生元電商總經(jīng)理丁雯、鐘根堂生物中國區(qū)代表邵敏等產(chǎn)業(yè)嘉賓們共同探討了益生菌行業(yè)如何可持續(xù)規(guī)范化發(fā)展。

　　劉曉軍認為，益生菌產(chǎn)業(yè)已成為我國食品工業(yè)中增長較快、創(chuàng)新密集的產(chǎn)業(yè)，相應的益生菌相關的監(jiān)管政策和科學共識也陸續(xù)出臺，原料企業(yè)應該按照益生菌的法律法規(guī)和科學共識去做，品牌和渠道商也需要嚴格把關，只有鏈條上所有的人共同努力，才能讓這個行業(yè)做得更加規(guī)范。

　　金蘇認為，作為頭部企業(yè)，在做好產(chǎn)品質(zhì)量把控和臨床研究的同時，更需要向鏈條上的中下游從業(yè)者，包括專業(yè)人士、意見領袖進行科普，讓整個產(chǎn)業(yè)鏈上的從業(yè)者變得更為專業(yè)，要用目標受眾聽得懂的語言，讓益生菌從神秘化走向生活化，后讓產(chǎn)品走入消費者的日常生活。

　　作為在中國早把益生菌推向 to C 市場的企業(yè)代表，丁雯分享了兩個經(jīng)驗：一是不斷進行產(chǎn)品創(chuàng)新，滿足消費者不同層面的需求，這是品牌生命力的基礎；二是要學會跟消費者溝通，在品牌推廣和消費者教育方面要根據(jù)不同類型消費者選擇合理的宣傳推廣方式。

　　談到消費者教育，劉學聰認為，用好的產(chǎn)品體驗說話，是消費者教育好的方式。另外，作為原料供應商，在設計益生菌的研究課題和產(chǎn)品解決方案時，就要從消費者教育的角度來替品牌方思考科普邏輯，給品牌方提供交鑰匙工程。

　　作為大會主辦方，關雪峰總結了天貓&天貓國際在本次大會上達成的兩點重要共識。第一個共識，非?？春靡嫔惖溃⑶覐钠脚_端做了八個賽道的劃分，未來會幫助更多的商家、品牌去布局；第二個共識，除了商家自律，為推動益生菌行業(yè)可持續(xù)規(guī)范化發(fā)展，我們作為平臺還是要有標準，定標準立規(guī)矩，支持行業(yè)良性有序發(fā)展。未來，我們要繼續(xù)整合資源，推動上中下游企業(yè)進行合作對接。

　　阿里巴巴天貓進出口事業(yè)群副總裁王浩洋先生表示，疫情喚起民眾對健康的關注，保健食品尤其是提升免疫力的保健食品受到市場的熱捧，迎來了快速增長的新窗口。今天我們組織天貓微生態(tài)創(chuàng)新大會，也是希望發(fā)揮全行業(yè)的力量，一起維護市場規(guī)范，為跨境益生菌行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展搭好臺。

　　熱心腸研究院《腸道產(chǎn)業(yè)》主編蔣劉一琦女士代表主辦方重磅發(fā)布了《2021 全球益生菌產(chǎn)學研發(fā)展動向白皮書》。白皮書中提出了未來極具發(fā)展?jié)摿Φ?8 大益生菌賽道，包括腸胃健康益生菌、女性守護益生菌、過敏舒緩益生菌、口腔保健益生菌、運動提能益生菌、情緒調(diào)節(jié)益生菌、免疫調(diào)節(jié)益生菌、美容抗衰益生菌，同時指出，治療輔助益生菌也是值得關注的方向之一。

　　隨后，天貓&天貓國際與益生菌全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)伙伴進行了戰(zhàn)略合作簽約暨微生態(tài)聯(lián)盟啟動儀式。聯(lián)盟成員除了大會主辦方天貓&天貓國際和熱心腸研究院，還包括一家專家機構浙江省檢驗檢疫科學研究院，5 家益生菌原料企業(yè)杜邦、科漢森、拉曼、科拓生物、錦旗生物，7 家益生菌相關品牌企業(yè)合生元、雀巢、帝斯曼、湯臣倍健、Nutritioncare、鐘根堂生物制藥、利潔時。簽約各方希望利用各自優(yōu)勢，通過產(chǎn)品創(chuàng)新、檢驗檢測、消費者運營、渠道開發(fā)、內(nèi)容教育、營銷傳播等維度開展深度合作，以促進科研界成果快速應用到產(chǎn)業(yè)中，滿足消費者和市場需求。