從益生菌的市場(chǎng)規(guī)模來(lái)看，益生菌的時(shí)代也是在蓬勃發(fā)展中。根據(jù)歐睿國(guó)際，目前世界上益生菌產(chǎn)業(yè)已近達(dá)2225億元，中國(guó)的益生菌市場(chǎng)雖然較歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家晚，但發(fā)展迅猛，預(yù)計(jì)2020年我國(guó)益生菌市場(chǎng)的產(chǎn)品規(guī)模將會(huì)接近850億元。根據(jù)歐睿數(shù)據(jù)，2019年全球益生菌補(bǔ)充劑收入61億美元（425億元），同比+7.5%，5年復(fù)合收入增速在9.2%，進(jìn)入穩(wěn)步增長(zhǎng)期。從國(guó)家分布看，美國(guó)是益生菌補(bǔ)充劑大消費(fèi)市場(chǎng)占比36.93%。其次是中國(guó)9.97%、日本7.61%、英國(guó)0.68%。2019年中國(guó)益生菌補(bǔ)充劑市場(chǎng)收入42.4億元，同比+18%，5年復(fù)合收入增速21%。

　　自發(fā)現(xiàn)開(kāi)始，益生菌的僅僅圍繞腸道健康。隨著研究的不斷深入，挖掘出越來(lái)越多的特定功能性菌株，不斷細(xì)分到各個(gè)領(lǐng)域，不同的作用也在不斷滿足全民的各類健康需求，迎接全民益生菌時(shí)代的到來(lái)。

　　腸道

　　非常多的研究表明，補(bǔ)充益生菌膳食補(bǔ)充劑可以對(duì)腸易激綜合征的多種癥狀有顯著的改善效果。2020年新發(fā)表的一項(xiàng)臨床研究顯示，嗜酸乳桿菌DDS-1可以減少36%的腹部疼痛，且超過(guò)50%的人有大于30%的評(píng)分改善，整體癥狀評(píng)分降低132分。

　　免疫健康

　　人體70%免疫細(xì)胞位于腸道，腸道健康極大程度的影響著人體的免疫健康。調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)，從而增加人體的免疫力。

　　隨著全民對(duì)免疫健康的關(guān)注度越來(lái)越高，關(guān)于益生菌對(duì)免疫健康的臨床研究也在不斷增加，但只有部分特定功能的菌株才能真正對(duì)免疫起到作用，并且是經(jīng)過(guò)黃金標(biāo)準(zhǔn)的人體臨床試驗(yàn)驗(yàn)證。幾大人體臨床研究表明，嗜酸乳桿菌DDS-1就有對(duì)兒童上呼吸道和特異性皮炎的改善作用，對(duì)于感染能力，恢復(fù)時(shí)間，疾病嚴(yán)重程度，藥物的依賴性等均有顯著效果。

　　除了嗜酸乳桿菌DDS-1，多篇高質(zhì)量的臨床研究也體現(xiàn)了副干酪乳桿菌L.CASEI 431在免疫健康領(lǐng)域的優(yōu)異表現(xiàn)。在一個(gè)1104人的臨床試驗(yàn)中，顯示益生菌補(bǔ)充組減少了3天的上呼吸道不適時(shí)間。另外的幾大臨床表明，副干酪乳桿菌L.CASEI 431可增加抗體的產(chǎn)生，提高免疫力。

　　體重管理

　　體重管理一直被非常多的年輕人所追求，并為沒(méi)有合適的方法而深深困擾。所謂的少吃多動(dòng)，管住嘴，邁開(kāi)腿，也很難堅(jiān)持。大家一直在尋找一種方法，希望可以直接調(diào)節(jié)人體的腸道環(huán)境，不控制飲食、不額外運(yùn)動(dòng)就能直接達(dá)到減肥的目的。

　　經(jīng)過(guò)非常多的菌株的篩選研究，確實(shí)發(fā)現(xiàn)了可以減肥的益生菌---格氏乳桿菌BNR17，可顯著降低體重，腰圍，臀圍，內(nèi)臟脂肪面積等。格式乳桿菌BNR17曾獲得NUTRA INGREDIENTS年度體重管理成分大獎(jiǎng)。

　　用益生菌來(lái)達(dá)到體重管理的目的，以一種更健康的減肥方式給肥胖及愛(ài)美人群帶來(lái)了福音。

　　口腔健康

　　益生菌對(duì)于口腔健康的支持，也是比較新的應(yīng)用方向，尤其是現(xiàn)在的年輕人對(duì)口腔健康越來(lái)越重視。電商平臺(tái)上，對(duì)于漱口水，口氣清新含片等的銷量增速非常快，也越來(lái)越多的品牌商開(kāi)發(fā)口腔益生菌產(chǎn)品?？谇唤】抵饕ㄇ逍驴跉?，減少白斑，減少齲齒，抑制致病菌如口腔變異鏈球菌的生長(zhǎng)。

　　益生菌對(duì)口腔的作用也是具有菌株特異性的，并不是所有的益生菌都適合。研究表明，副干酪乳桿菌L.CASEI 431和鼠李糖乳桿菌LGG能對(duì)齲齒起到很好的保護(hù)作用。

　　嗜酸乳桿菌DDS-1也有益于口腔健康，是少數(shù)被證明可以產(chǎn)生嗜酸素acidophilin，對(duì)口腔致病菌生物膜表面張力有很好的抑制效果的菌株。同時(shí)，在口腔和腸胃道的模擬實(shí)驗(yàn)中，嗜酸乳桿菌DDS-1在口腔中五分鐘的后幾乎沒(méi)有損失，具有的穩(wěn)定性。

　　女性健康

　　益生菌對(duì)于女性生殖道健康的研究有很多，盡管研究學(xué)者們對(duì)于其作用機(jī)制目前暫未完全掌握，認(rèn)為可能存在的幾個(gè)學(xué)說(shuō)包括遷移學(xué)說(shuō)，免疫學(xué)說(shuō)等，但從臨床的結(jié)果來(lái)看，確實(shí)可以起到調(diào)節(jié)女性陰道的PH值，菌群平衡，減少致病菌，改善相關(guān)瘙癢、異味、分泌物等癥狀。從機(jī)理上來(lái)講，益生菌可競(jìng)爭(zhēng)抑制有害菌的生長(zhǎng)繁殖，可產(chǎn)生乳酸調(diào)節(jié)PH值，也可以分泌抗微生物H2O2調(diào)節(jié)菌群失衡，從而改善陰道內(nèi)環(huán)境。

　　目前，經(jīng)過(guò)臨床驗(yàn)證能對(duì)女性生殖道健康有顯著效果的益生菌并不多。另外，以嗜酸乳桿菌DDS-1為基礎(chǔ)組成的配方也能很好的支持女性健康。通過(guò)體外實(shí)驗(yàn)，可以清楚的觀察到，嗜酸乳桿菌DDS-1女性配方益生菌組合加蔓越莓可以對(duì)大腸桿菌起到束縛及抑制的作用。

　　膽固醇

　　益生菌甚至可以直接對(duì)低密度脂蛋白膽固醇有降低的作用，這對(duì)于心腦血管，心臟健康尤為重要。

　　一項(xiàng)關(guān)于羅伊氏乳桿菌LRC的研究中，顯示能降低低密度脂蛋白膽固醇11.64%，總膽固醇降低9.14%。這主要是因?yàn)榱_伊氏乳桿菌LRC可以產(chǎn)生降解膽汁酸的酶，稱之為膽鹽水解酶。肝臟把膽固醇轉(zhuǎn)化成膽汁酸并釋放到腸道，LRC在腸道降解膽汁酸，減少膳食來(lái)源的膽固醇的吸收，減少膽汁酸的再循環(huán)利用，從而控制膽固醇水平。

　　乳糖不耐受

　　乳糖不耐受是乳糖酶的缺乏，不能很好的分解乳糖，從而引起腹脹，惡心，腹瀉等癥狀。大部分的人都存在或多或少的乳糖不耐受。服用益生菌可以改善乳糖不耐受。

　　一項(xiàng)臨床研究顯示，嗜酸乳桿菌DDS-1可以在4周時(shí)間內(nèi)顯著改善了乳糖不耐受者的腹部癥狀評(píng)分，包括腹瀉，痙攣，嘔吐和整體癥狀。

　　隨著越來(lái)越多的益生菌被發(fā)現(xiàn)與研究，益生菌的功能不再僅僅局限于腸道，特定菌株的也越來(lái)越多，以便滿足不同人群的需求，走向全民益生菌的時(shí)代。

　　參考文獻(xiàn):

　　Nutrients 2020,12, 363

　　Gerasimov V. etal. 2010, Am J Clin Dermatol; 11 (5): 351-361

　　Gerasimov et al,European Journal of Clinical Nutrition (2016) 70 [4]: 463-469

　　Jung et al. Effectof Lactobacillus gasseri BNR17 on Overweight and Obese Adults: A Randomized,Double-Blind Clinical Trial. Korean J Fam Med 34 (2013) 80-89.

　　Kim et al.Lactobacillus gasseri BNR17 Supplementation Reduces the Visceral FatAccumulation and Waist Circumference in Obese Adults: A Randomized,Double-Blind, Placebo-Controlled Trial. J Med Food 21 (2018) 1-8.

　　Glavina et al, Coll. Antropol. 2012, 36(1)129–132

　　Näse et al, Caries Res. 2001, 35412-420

　　Applied Microbiology and Biotechnology · April 2016

　　Anoshinaet al. PERINATOLOGIYA IPEDIATRIYA. 2016.4(68):22_25

　　J Functional Foods. 2016 Aug; 25: 123-134

　　EuropeanJournal of Clinical Nutrition (2012) 66, 1234–1241

　　Pakdaman et al.2016. Nutr J. 15:56

　　Mol Cell Biochem.2003.Jan;243(1-2):29-35

　　14. 24 August, 2017, VOL548,Nature