當下，有機農(nóng)業(yè)企業(yè)的生存和發(fā)展的確面臨著不小的挑戰(zhàn)，對于中國大多數(shù)有機農(nóng)業(yè)企業(yè)而言，做有機農(nóng)業(yè)，是一個沒有情懷就很難堅持的行業(yè)！很多消費者都認為有機蔬菜貴，其實價格貴是有原因的。

　　環(huán)境污染嚴重， “有機土地”難尋

　　先，由于環(huán)境污染，適合種植的有機土地很難尋找。據(jù)國土資源部統(tǒng)計表明，目前全國耕種土地面積的10%以上已受重金屬污染。

　　發(fā)展有機農(nóng)業(yè)，高成本、高風險

　　據(jù)悉，有機蔬菜的生長環(huán)境與普通蔬菜大不相同，先種植土地要有兩至三年轉換期。在這期間需要把土地放荒，讓土壤中的農(nóng)藥化肥慢慢稀釋降解，直到轉換期滿了，土壤檢測達標了，才能種蔬菜。

　　也就是說，有機事業(yè)還沒開始，企業(yè)就需要虧損兩到三年，這成本無疑是巨大的。

　　同時，有機農(nóng)業(yè)對種植環(huán)境和生產(chǎn)管理的要求極高，在生產(chǎn)過程中，不能使用化學農(nóng)藥、化肥、激素等化學制劑以及轉基因工程技術，這就讓有機農(nóng)業(yè)企業(yè)隨時面臨著減產(chǎn)乃至絕收的巨大風險。

　　化學農(nóng)藥等危害大，長期食用“得不償失”

　　——急 性 中 毒——

　　化學農(nóng)藥經(jīng)口、吸呼道或接觸而大量進入人體內(nèi)，在短時間內(nèi)表現(xiàn)出的急性病理反應為急性中毒。急性中毒往往導致神經(jīng)麻痹乃至死亡，甚至造成大面積死亡，成為明顯的農(nóng)藥危害。

　　據(jù)世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國環(huán)境署報告，全世界每年有300多萬人農(nóng)藥中毒，其中20萬人死亡。

　　—— 慢 性 危 害 ——

　　長期接觸或食用含有農(nóng)藥的食品，可使農(nóng)藥在體內(nèi)不斷蓄積，對人體健康構成潛在威脅。比如有機氯農(nóng)藥，它已被歐共體禁用30年，而聯(lián)邦德國一所大學對法蘭克福、慕尼黑等城市的262名兒童進行檢查，其中17名新生兒體內(nèi)脂肪中含有聚氯聯(lián)苯，含量高達1.6毫克/千克脂肪。

　　國際癥研究機構根據(jù)動物實驗確證，18種廣泛使用的農(nóng)藥具有明顯的致性，還有16種顯示潛在的致危險性。

　　農(nóng)殘危害大，身體疾病發(fā)生率高，再進行尋醫(yī)求藥看病，花費的精力、時間和金錢，是不能夠只用價格來衡量的。

　　“一分價錢一分貨”，對真正重視身體健康、家庭健康的人來說，健康哪里是用金錢可以買到的。“生命誠可貴”，可行可珍惜。

　　吃有機，不僅是安全健康，更是保護生態(tài)

　　1.較為健康：

　　研究顯示，有機產(chǎn)品含有較多鐵質(zhì)、鎂質(zhì)、鈣質(zhì)等微量元素及維生素C。

　　2.味道較好：

　　有機農(nóng)業(yè)提倡保持產(chǎn)品的天然成分，因此可保持食物的原來味道。

　　3.預防疾?。?/strong>