隨著我國(guó)奶牛養(yǎng)殖行業(yè)的高速發(fā)展，牧場(chǎng)管理與奶牛健康水平大幅提升。但乳房炎仍是牧場(chǎng)常見、也是造成牧場(chǎng)經(jīng)濟(jì)損失嚴(yán)重的疾病之一，對(duì)牛奶品質(zhì)、奶牛長(zhǎng)壽與福利、繁殖性能及產(chǎn)奶量均有巨大影響。

　　2020年底，全球的動(dòng)物保健品公司勃林格攜手中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)獸醫(yī)內(nèi)科與臨床診療學(xué)分會(huì)，邀請(qǐng)眾多奶牛臨床學(xué)者、牧場(chǎng)實(shí)戰(zhàn)專家，根據(jù)國(guó)內(nèi)牧場(chǎng)乳房炎防控現(xiàn)狀，經(jīng)過多輪討論和修訂，提出“中國(guó)奶牛場(chǎng)乳房炎防控八點(diǎn)計(jì)劃”。為了對(duì)“中國(guó)奶牛場(chǎng)乳房炎防控八點(diǎn)計(jì)劃”進(jìn)行詳細(xì)解讀，2021年7月7—9日“八握勝勢(shì)，無險(xiǎn)藍(lán)圖——第八屆勃林格國(guó)際奶牛健康論壇暨中國(guó)奶牛場(chǎng)乳房炎防控8點(diǎn)計(jì)劃”在北京舉辦，來自中國(guó)、美國(guó)、英國(guó)、比利時(shí)4個(gè)國(guó)家的11位重磅演講嘉賓分享了12個(gè)報(bào)告，覆蓋9大版塊，以幫助大家了解全面的適合中國(guó)奶牛場(chǎng)情況的乳房炎防控計(jì)劃。

　　David Gocken

　　徐芝華

　　勃林格大中華區(qū)動(dòng)物保健業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人David Gocken和勃林格反芻事業(yè)部負(fù)責(zé)人徐芝華做開場(chǎng)致辭。勃林格是有136年歷史的家族企業(yè)，業(yè)務(wù)分為人藥、生物制藥、動(dòng)物保健三大板塊，其中動(dòng)保板塊在中國(guó)市場(chǎng)的增長(zhǎng)率不容小覷，反芻業(yè)務(wù)具有非常大的增長(zhǎng)潛力。因此，勃林格將加大對(duì)中國(guó)的投資，為中國(guó)引入更多更好的產(chǎn)品和理念，努力成為中國(guó)客戶的方案提供者、棒的合作伙伴、選的供應(yīng)商，為提升動(dòng)物健康水平、食品安全水平和牧場(chǎng)生產(chǎn)水平貢獻(xiàn)力量。

　　“中國(guó)奶牛場(chǎng)乳房炎8點(diǎn)計(jì)劃”

　　由起和主要內(nèi)容

　　“乳房炎防控計(jì)劃”的提出不是次，美國(guó)、歐洲等國(guó)家和地區(qū)分別在20世紀(jì)60、80年代針對(duì)乳房炎防控提出過“五點(diǎn)計(jì)劃”“十點(diǎn)計(jì)劃”“七點(diǎn)計(jì)劃”。

　　在國(guó)際奶牛乳房炎領(lǐng)域享有盛譽(yù)的Pamela L.Ruegg介紹了美國(guó)的“NMC 10點(diǎn)計(jì)劃”。成功防控乳房炎是臨床執(zhí)行多項(xiàng)管理措施的疊加結(jié)果，基于對(duì)母牛、擠奶和環(huán)境的良好管理，由此誕生了“NMC 5點(diǎn)計(jì)劃”并在此基礎(chǔ)上產(chǎn)生了“NMC 10點(diǎn)計(jì)劃”。這十點(diǎn)分別為：乳房健康目標(biāo)，清潔而干燥的環(huán)境，合適的擠奶程序，設(shè)備維護(hù)，保持良好的記錄，合適治療程序，有效的干奶牛管理，生物安全和淘汰慢性母牛，常規(guī)監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)，定期回顧防控方案。

　　“NMC 10點(diǎn)計(jì)劃”對(duì)美國(guó)乳房炎的防控起到了至關(guān)重要的作用，讓奶牛的臨床乳房炎發(fā)病病例和大罐奶體細(xì)胞數(shù)得到了明顯的改善。而中國(guó)目前牧場(chǎng)之間乳房健康發(fā)展不平衡，發(fā)病率差異大；各地區(qū)乳房炎致病菌也各有不同；且在2021年1—6月的新調(diào)研情況顯示，中國(guó)已經(jīng)出現(xiàn)了很多新型病原菌，和乳房健康相關(guān)的墊料和奶廳也因?yàn)楣芾矸绞降牟町惛鳟?。雖然我國(guó)一直在整合國(guó)內(nèi)外經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)進(jìn)行牧場(chǎng)乳房炎防控，但未有針對(duì)我國(guó)奶業(yè)情況制定的乳房炎防控計(jì)劃。

　　因此，為了給中國(guó)牧場(chǎng)提供適合自己的、普遍適用的乳房炎防控規(guī)則，在勃林格的提議下，在中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)、寧夏大學(xué)、黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)以及山東農(nóng)業(yè)大學(xué)王春璈教授等專家的支持下，在與西南牧業(yè)、富源牧業(yè)、農(nóng)集團(tuán)、澳亞牧業(yè)等負(fù)責(zé)人的深度交流后，以美國(guó)“NMC 10點(diǎn)計(jì)劃”為參考，經(jīng)過共同商議，“中國(guó)奶牛場(chǎng)乳房炎8點(diǎn)計(jì)劃”正式出爐。

　　張俊杰

　　高健

　　勃林格反芻事業(yè)部技術(shù)經(jīng)理張俊杰博士和中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院副教授高健博士共同發(fā)布了“中國(guó)奶牛場(chǎng)乳房炎8點(diǎn)計(jì)劃”的大綱內(nèi)容。

　　“8點(diǎn)計(jì)劃”分點(diǎn)分享

　　點(diǎn)

　　干奶期乳腺感染風(fēng)險(xiǎn)管理

　　張俊杰

　　“干奶期乳腺感染風(fēng)險(xiǎn)管理”

　　勃林格殷格翰反芻事業(yè)部技術(shù)服務(wù)經(jīng)理

　　張俊杰從乳區(qū)感染高發(fā)來源、為什么干奶器存在乳區(qū)感染風(fēng)險(xiǎn)、干奶期乳區(qū)感染風(fēng)險(xiǎn)的影響因素、管理干奶期乳區(qū)感染風(fēng)險(xiǎn)的臨床實(shí)踐四個(gè)方面進(jìn)行了講解。

　　新產(chǎn)牛產(chǎn)后1個(gè)月臨床乳房炎的經(jīng)濟(jì)損失在444美元/頭，這往往是由于奶牛在干奶期亞臨床感染持續(xù)存在而導(dǎo)致產(chǎn)后臨床乳房炎。干奶期分為退化期、穩(wěn)定期、初乳形成期，其中退化期和初乳形成期是風(fēng)險(xiǎn)較高時(shí)期，這個(gè)時(shí)期細(xì)菌感染風(fēng)險(xiǎn)是整個(gè)泌乳期新發(fā)感染風(fēng)險(xiǎn)的6倍。影響因素包括牛群風(fēng)險(xiǎn)（舍飼條件，營(yíng)養(yǎng)，發(fā)生亞臨床低血鈣，缺少維生素和硒、銅），個(gè)體牛影響因素（清洗、消毒、環(huán)境、乳頭末端健康狀況、角蛋白栓形成情況）。因此實(shí)踐中，不要“賭”要堵。推薦乳頭封閉劑，如優(yōu)密欣，但在使用過程中，要注意正確的推注和移除；加強(qiáng)干奶器牛群管理；控制干奶時(shí)產(chǎn)奶量。

　　中國(guó)市場(chǎng)第1個(gè)藍(lán)色乳頭封閉劑升級(jí)上市

　　針對(duì)“點(diǎn)”，專注乳房炎咨詢服務(wù)的比利時(shí)根特大學(xué)獸醫(yī)學(xué)院客座教授Sofie Piepis也從什么是選擇性干奶治療、為什么選擇干奶治療角度出發(fā)，進(jìn)行了“選擇性干奶治療執(zhí)行關(guān)鍵點(diǎn)”的報(bào)告。他講到，從全群干奶治療過度到選擇性干奶治療可以降低抗生素的使用量，但也可能增加臨床乳房炎的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，因此，在選擇策略前，要從多方面進(jìn)行考量，如奶牛群體細(xì)胞數(shù)（低于20萬個(gè)/毫升）、干奶期感染動(dòng)態(tài)、臨床乳房炎發(fā)病率、臨床乳房炎在泌乳期的分布等。

　　第二點(diǎn)

　　奶廳操作及擠奶設(shè)備評(píng)估

　　Paul Virkler介紹了擠奶流程及設(shè)備參數(shù)設(shè)置在擠奶前期、后期對(duì)奶流速曲線和乳房炎造成的影響。正常的奶流速曲線是一個(gè)快速而不間斷的峰值，不正常時(shí)會(huì)出現(xiàn)雙峰，雙峰影響擠奶效率，增加乳房炎發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。擠奶前期，要對(duì)擠奶流程計(jì)時(shí)（前藥浴接觸時(shí)間>30秒，前刺激時(shí)間為5-10秒，前刺激到上杯的間隔時(shí)間為90-180秒）；要監(jiān)控前2分鐘奶量和時(shí)間（3次擠奶牛群的目標(biāo)>6.8公斤，2次>8.2公斤）；檢查乳頭末端真空壓水平、脈動(dòng)、乳頭末端潔凈度。擠奶后期，要觀察奶廳的杯組姿態(tài)，避免設(shè)計(jì)不佳的設(shè)備和不正確使用；監(jiān)控附杯時(shí)間、低流速時(shí)間，或觀察奶爪狀態(tài)；檢查自動(dòng)脫杯設(shè)置并考慮是否需要調(diào)整。影響乳房炎的其他因素中，主要的就是乳頭末端清潔度，前后藥浴附著程度、杯組潔度和奶廳使用的水管都是影響因素。

　　第三點(diǎn)

　　數(shù)據(jù)記錄及分析應(yīng)用

　　高健

　　“數(shù)據(jù)記錄和分析應(yīng)用”

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院副教授

　　高健副教授圍繞奶牛乳房炎的數(shù)據(jù)管理進(jìn)行了介紹與剖析。他提到，在牧場(chǎng)乳房炎管理中乳房炎發(fā)病數(shù)據(jù)分析、病原菌鑒定技術(shù)、奶廳動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)能力和牛舍環(huán)境評(píng)估能力是必須具備的四項(xiàng)基礎(chǔ)技能。其中數(shù)據(jù)分析、病原鑒定和澄清核心問題是做好乳房炎防止的基本環(huán)節(jié)，臨床乳房炎可記錄的數(shù)據(jù)包括：記錄發(fā)病時(shí)的泌乳天數(shù)、發(fā)病日期、班次、牛舍、致病菌、胎次、嚴(yán)重級(jí)別、乳區(qū)、妊娠天數(shù)、本胎次發(fā)病次數(shù)、治療方案、治療天數(shù)、轉(zhuǎn)歸，并統(tǒng)計(jì)年度和月度發(fā)病率等數(shù)據(jù)；隱性乳房炎可記錄的數(shù)據(jù)包括：月度DHI或CMT數(shù)據(jù)，大罐每日或定期體細(xì)胞數(shù)。針對(duì)以上大量的數(shù)據(jù)，牧場(chǎng)管理人員可以劃分出乳房炎高、低發(fā)階段，分別不同階段乳房炎發(fā)病指標(biāo)的差異所在。總結(jié)出相應(yīng)的發(fā)病規(guī)律后，采取針對(duì)性處理措施。病原檢測(cè)是為了在乳房炎高發(fā)時(shí)，通過有效地分析病原菌，結(jié)合其特點(diǎn)，判斷屬于傳染性還是環(huán)境性，使牧場(chǎng)在評(píng)估高發(fā)風(fēng)險(xiǎn)因素時(shí)有的放矢，并通過持續(xù)地監(jiān)控全年乳房炎病原菌情況，建立牧場(chǎng)乳房炎“病原庫”，可更好地對(duì)本牧場(chǎng)乳房炎的發(fā)生進(jìn)行有效管控。

　　第四點(diǎn)

　　了解牧場(chǎng)乳房炎致病菌

　　才靈杰

　　“了解牧場(chǎng)乳房炎致病菌”

　　勃林格反芻事業(yè)部高級(jí)診斷與技術(shù)服務(wù)專員

　　“乳房炎是一種細(xì)菌性疾病，涉及細(xì)菌種類繁多，若要科學(xué)管理乳房炎，就需了解各牧場(chǎng)的病原流行狀況。”才靈杰介紹了了解乳房炎致病菌的必要性，如何有效利用病原診斷數(shù)據(jù)，如何因菌防治等內(nèi)容。先，不同細(xì)菌的感染位置、感染途徑、臨床癥狀、防治方案、對(duì)牧場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益造成的影響都是不同的。第二，牧場(chǎng)應(yīng)該根據(jù)具體的病原診斷數(shù)據(jù)，制定和優(yōu)化不同的防治方案，建立明確的淘汰決策，這樣才可以做到精準(zhǔn)防治，節(jié)本增效。第三，因菌防治的落地實(shí)施需要獸醫(yī)和品控的密切配合，要基于采樣、建立檢測(cè)體系、數(shù)據(jù)分析和應(yīng)用等相關(guān)流程。為此，勃林格公司可提供一站式服務(wù)，從牧場(chǎng)的現(xiàn)狀分析、改進(jìn)方案制定、定期回顧三個(gè)方面提供一系列的配套方案與全方位的技術(shù)支持。

　　第五點(diǎn)

　　提升奶牛機(jī)體免疫力

　　Mark博士圍繞疫苗免疫對(duì)牛乳腺組織病原抵抗力的改善效果進(jìn)行了相關(guān)報(bào)告，奶牛乳腺免疫包括先天免疫和獲得性“主動(dòng)”免疫，健康的先天免疫系統(tǒng)能夠幫助奶牛減少乳腺炎的發(fā)生，當(dāng)病原體穿透乳腺后，先天免疫系統(tǒng)和后天免疫系統(tǒng)協(xié)同發(fā)生作用，中性粒細(xì)胞迅速聚集進(jìn)入乳腺并增加吞噬功能，發(fā)生促炎癥反應(yīng)，以防止乳腺內(nèi)感染。但奶牛的先天免疫很難改變，且沒有記憶效應(yīng)，所以可以通過加強(qiáng)獲得性免疫，使兩種免疫共同作用，從而更好地提升奶牛機(jī)體免疫力。通?？梢酝ㄟ^細(xì)胞因子刺激和免疫接種（疫苗）的方式增強(qiáng)獲得性免疫，疫苗的接種目標(biāo)包括：預(yù)防新發(fā)乳腺內(nèi)感染、提高自愈率、降低重癥感染等，同時(shí)有研究表明疫苗與抗生素一起使用可提高細(xì)菌治愈率、但過度的使用會(huì)引起過度炎癥“無菌性乳腺炎”，所以疫苗接種也存在一定風(fēng)險(xiǎn)。為了降低風(fēng)險(xiǎn)，先需要更好地了解乳腺免疫反應(yīng)，接種疫苗應(yīng)該做好篩選，指定適當(dāng)?shù)拿庖哂?jì)劃。在美國(guó)常被使用的乳腺炎疫苗包括大腸桿菌疫苗和金黃色葡萄球菌疫苗，關(guān)于牛乳腺免疫的新技術(shù)和先進(jìn)的佐劑仍存在很大的研究和開發(fā)前景。

　　第六點(diǎn)

　　牧場(chǎng)環(huán)境中乳房炎風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估及管理

　　第七點(diǎn)

　　乳房炎患病奶?？茖W(xué)處置

　　第八點(diǎn)

　　設(shè)定合理淘汰原則

　　10名優(yōu)秀青年奶牛獸醫(yī)工作者脫穎而出

　　勃林格冠名的“第三屆優(yōu)秀青年奶牛獸醫(yī)工作者評(píng)選活動(dòng)”也在此次論壇中舉行了頒獎(jiǎng)儀式，10名脫穎而出的優(yōu)秀青年奶牛獸醫(yī)工作者被授予了獎(jiǎng)勵(lì)。他們的“百味獸醫(yī)人生故事”也次公開。

　　富源國(guó)際技術(shù)總監(jiān)張博 天津嘉立荷牧業(yè)企業(yè)運(yùn)營(yíng)部副部長(zhǎng)仇普斌

　　鎮(zhèn)江長(zhǎng)江乳業(yè)技術(shù)主管顧書喜

　　現(xiàn)代牧業(yè)商河牧場(chǎng)高級(jí)獸醫(yī)辛升陽

　　東營(yíng)奧亞肉牛場(chǎng)獸醫(yī)部主管白彬

　　現(xiàn)代牧業(yè)塞北二期牧場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)助理宋慶志

　　中博農(nóng)牧業(yè)江西東鄉(xiāng)牧場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)劉凱

　　現(xiàn)代牧業(yè)塞北一期牧場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)孫瓊袆

　　唐山優(yōu)然牧業(yè)玉田二牧場(chǎng)長(zhǎng)楊磊

　　中墾天寧牧業(yè)副總經(jīng)理賀鈺棟