世界衛(wèi)生組織報(bào)告指出：人類常見疾病有135種，其中106種疾病與維生素?cái)z取不足有關(guān)！如果人體內(nèi)缺乏維生素，或維生素?cái)z取量不平衡，其他營(yíng)養(yǎng)素就不能被人體順利吸收、利用，從而引發(fā)多種嚴(yán)重的疾病。通訊員史月?lián)P子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾卟烫N(yùn)琦

　　盲目補(bǔ)維生素對(duì)身體有害維生素是維持人體生命活動(dòng)所必需的一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是人體六大營(yíng)養(yǎng)素之一。維生素可以分為脂溶性和水溶性兩大類。脂溶性維生素包括維生素A、D、E、K；水溶性維生素主要有B族維生素和維生素C。中國(guó)人維生素?cái)z入不足或過量的現(xiàn)象普遍存在，盲目地大量補(bǔ)充維生素不僅對(duì)身體有害，還影響了其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收。“健康之道在于營(yíng)養(yǎng)平衡”，所以只有科學(xué)監(jiān)測(cè)維生素平衡狀態(tài)，才能保證我們的營(yíng)養(yǎng)均衡和健康。

　　孕婦和兒童須定期檢測(cè)我國(guó)婦女兒童普遍缺乏維生素A和D，維生素D缺乏的情況更加嚴(yán)重，總體缺乏率達(dá)到70%，真實(shí)情況可能更為嚴(yán)峻。孕婦、兒童對(duì)維生素有特殊需求，其需求量隨著妊娠期或年齡段的不同而出現(xiàn)波動(dòng)，因此，精準(zhǔn)且全面的維生素檢測(cè)對(duì)于減少妊娠反應(yīng)，提高孕婦、兒童的體質(zhì)尤為重要。南京市婦幼保健院營(yíng)養(yǎng)科主任戴永梅表示，維生素異常會(huì)直接影響兒童的免疫功能，影響兒童智力和生長(zhǎng)發(fā)育，增加兒童肥胖率等；此外，還會(huì)影響孕婦的正常妊娠，過量或者缺乏均會(huì)引起妊娠期高血壓疾病以及妊娠期糖尿病等妊娠并發(fā)癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致胎兒畸形。階段性地進(jìn)行維生素監(jiān)測(cè)可為孕婦提供妊娠期科學(xué)補(bǔ)充維生素指導(dǎo)，提高新生兒體質(zhì)；為兒童提供個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)方案以及疾病的防治措施，助其健康成長(zhǎng)；引導(dǎo)科學(xué)膳食，真正實(shí)現(xiàn)維生素科學(xué)合理有效的個(gè)體化補(bǔ)充。

　　什么是維生素檢測(cè)

　　據(jù)南京市婦幼保健院醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)科主任陳亞軍介紹，采用串聯(lián)質(zhì)譜法進(jìn)行維生素檢測(cè)，一次可檢測(cè)多種維生素，該方法準(zhǔn)確度高、用血量少，分析速度快，特別適用于孕婦、兒童等特殊人群，在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家得到了普遍認(rèn)可，是國(guó)際公認(rèn)的維生素檢測(cè)“金標(biāo)準(zhǔn)”。2018年，醫(yī)院在省內(nèi)檢驗(yàn)科率先引進(jìn)該檢測(cè)系統(tǒng)，經(jīng)過大量實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)積累，已成功建立標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的維生素檢測(cè)流程，可真正實(shí)現(xiàn)維生素的精準(zhǔn)檢測(cè)。陳亞軍主任解釋，脂溶性維生素檢測(cè)為抽血檢測(cè)，不需要空腹，對(duì)于脂溶性維生素A、D2、D3、E、K的檢測(cè)，可以采集靜脈血。若維生素檢測(cè)結(jié)果值出現(xiàn)異常，報(bào)告單上會(huì)以“↑↓”來表示，“↑”表示維生素在體內(nèi)含量高于正常水平，“↓”表示維生素缺乏。

　　對(duì)于檢測(cè)結(jié)果—— 1。缺乏時(shí)：建議調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，食補(bǔ)維生素為主。 2。嚴(yán)重缺乏時(shí)：請(qǐng)于營(yíng)養(yǎng)門診就診，由專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師來分析飲食和膳食補(bǔ)充劑的攝入問題。 3。正常：建議維持目前飲食結(jié)構(gòu)和補(bǔ)充情況。 4。過量：建議調(diào)整目前飲食結(jié)構(gòu)，若已在補(bǔ)充維生素相關(guān)補(bǔ)充劑的，則遵循醫(yī)囑根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)調(diào)整維生素補(bǔ)充劑劑量。 5。嚴(yán)重過量：請(qǐng)于營(yíng)養(yǎng)門診就診，由專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師來分析飲食和膳食補(bǔ)充劑的攝入問題。

　　專家建議

　　戴主任建議，可通過食補(bǔ)來補(bǔ)充體內(nèi)所缺的部分維生素——

　　維生素A:動(dòng)物肝臟、蛋黃、乳制品和魚肝油；紅黃綠蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、芥菜、菠菜、芒果、橘子等。維生素D:海魚、肝臟、蛋黃、奶油、干酪；維生素D的強(qiáng)化食品等。維生素E:植物油、麥胚、硬果、種子類、豆類及其他谷類；蛋類、雞(鴨)、綠葉蔬菜等。維生素K:堅(jiān)果、綠葉蔬菜，如菜花、甘藍(lán)、萵苣、菠菜等；動(dòng)物肝臟、奶及肉類、雞蛋、魚類等。維生素B9(葉酸)：肝腎臟、禽類、雞蛋；豆類、綠葉蔬菜、西紅柿、蘑菇、水果、堅(jiān)果等。維生素B12:肝腎臟、肉類、蛋、牛奶、乳制品、魚類、海藻、酵母、蔬菜、花生、豆制品等。