近年來，我國居民對奶酪的營養(yǎng)價值認(rèn)可度提高，適合中國消費者口味、且與中餐相配的奶酪產(chǎn)品不斷上市，眾多企業(yè)開始涌入這一賽道，我國奶酪市場將迎來新的發(fā)展階段。

　　奶酪行業(yè)市場規(guī)模

　　我國居民對奶酪的需求不斷增高，奶酪行業(yè)規(guī)模不斷擴大。2017-2021年，中國奶酪行業(yè)市場規(guī)模從49.92億元增長至122.7億元，年均復(fù)合增長率達到25%。隨著更多奶酪產(chǎn)品的上市，預(yù)測2022年中國奶酪行業(yè)市場規(guī)模將達到153.63億元。

　　奶酪行業(yè)競爭格局

　　目前，我國奶酪行業(yè)市場集中度較高，妙可藍多和百吉福為行業(yè)龍頭企業(yè)，2021年市場份額分別為28%和24%。隨著奶酪消費群體的不斷擴大，預(yù)計將有更多的企業(yè)將布局奶酪相關(guān)業(yè)務(wù)。