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央視財(cái)經(jīng)欄目專(zhuān)訪(fǎng)伊利潘剛:創(chuàng)新助力高質(zhì)量發(fā)展

2024-03-20 10:38   來(lái)源:央視財(cái)經(jīng)

  民營(yíng)經(jīng)濟(jì)是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的重要組成部分,民營(yíng)企業(yè)在穩(wěn)定增長(zhǎng)、促進(jìn)創(chuàng)新、增加就業(yè)、改善民生等方面發(fā)揮著不可替代的作用。展望2024年,民營(yíng)企業(yè)持續(xù)創(chuàng)新的信心和底氣來(lái)自哪里?來(lái)看央視財(cái)經(jīng)《經(jīng)濟(jì)信息聯(lián)播》記者對(duì)伊利集團(tuán)董事長(zhǎng)潘剛的采訪(fǎng)。

  潘剛表示,投入創(chuàng)新,伊利下的是“笨功夫”;贏得消費(fèi)者,就是不計(jì)成本的底氣。

  科技創(chuàng)新方面,伊利開(kāi)展“從一棵草到一杯奶”的全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新合作。潘剛介紹,“智慧牧場(chǎng)里奶牛熱了,馬上自動(dòng)化噴淋、自動(dòng)洗澡、自動(dòng)按摩。我們還有一個(gè)智慧牧場(chǎng)大數(shù)據(jù)智慧分析平臺(tái),不僅自己用,而且提供給了我們合作的牧場(chǎng),這可以幫助大家更好地去養(yǎng)牛。”

  牧場(chǎng)里的每一棵草,都關(guān)系到一杯奶的品質(zhì)和安全。數(shù)字化的轉(zhuǎn)型,讓牛奶從源頭實(shí)現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈的智能升級(jí)。例如,伊利現(xiàn)代智慧健康谷的液態(tài)奶全球智造標(biāo)桿基地是依托工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、5G、BIM結(jié)合的技術(shù),打造而成的產(chǎn)能領(lǐng)先、裝備先進(jìn)的世界一流數(shù)字化工廠。潘剛表示:在伊利的智慧工廠,日處理牛奶6500噸,生產(chǎn)線(xiàn)1小時(shí)生產(chǎn)4萬(wàn)包牛奶,每1秒鐘就有11包牛奶下線(xiàn)。這一個(gè)基地1天的生產(chǎn)量,可滿(mǎn)足一個(gè)上千萬(wàn)人口的城市一天的飲奶量。

  智能化,是乳業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵一步。而要解決優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定的奶源供給問(wèn)題,還需要攻克更多核心技術(shù)的難關(guān)。潘剛以乳鐵蛋白技術(shù)為例:乳鐵蛋白也叫牛奶的“奶黃金”,10噸牛奶中才能提取1公斤乳鐵蛋白,在國(guó)際上價(jià)格最高的時(shí)候賣(mài)到2萬(wàn)多元1公斤。2023年我們突破了技術(shù)瓶頸,現(xiàn)在在牛奶中的保留率能達(dá)到90%以上。奶牛的種源,相當(dāng)于是乳業(yè)的“芯片”,我們已經(jīng)培育出世界領(lǐng)先的種公牛。

  展望2024年,潘剛表示,中國(guó)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)大的韌性,讓民營(yíng)企業(yè)創(chuàng)新助力高質(zhì)量發(fā)展的腳步邁得更加堅(jiān)定。期待在潘剛的帶領(lǐng)下,伊利能夠憑借深厚的創(chuàng)新實(shí)力快速發(fā)展,不斷探索中國(guó)式現(xiàn)代化乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路,為中國(guó)乳業(yè)源源不斷地注入新動(dòng)能。

 

標(biāo)簽伊利潘剛
編輯:李娜

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