傳統(tǒng)認知中的"老年人"標簽已無法定義今天的銀發(fā)群體。據(jù)2024年發(fā)布的《銀發(fā)人群年齡劃分及人群命名》團體標準，55歲即進入銀發(fā)族范疇——50歲出現(xiàn)生理衰老跡象，60歲開始面臨明顯健康挑戰(zhàn)。這群"新老人"正在打破年齡桎梏，用年輕心態(tài)重塑消費市場。

　　從數(shù)據(jù)來看，2024年10月，全國1至5線城市的銀發(fā)家庭（通常指至少有一位60歲及以上老年人的家庭）總銷額同比增長9%，這一增速超過了整體快速消費品銷額的同比增速（1.7%）。

　　如今的銀發(fā)族與我們一貫認知中的老年人有著非常不同的狀態(tài)。首先是心態(tài)上不服老，他們傾向于為自己而活，并且有錢有閑，喜歡旅游等娛樂活動；其次是社交不設限，如今的銀發(fā)族有很強的朋友圈意識，社交生活非常豐富；最后在生理層面，尤其是50到60歲的消費者，非常注重自己的健康管理，也愿意在自己的健康方面投資。

　　銀發(fā)經(jīng)濟的潛力，還來自于銀發(fā)族的兒女們。凱度在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，銀發(fā)族的兒女們非常愿意為長輩購買禮物，并且數(shù)據(jù)顯示有70%以上的兒女會給長輩買保健品，這一項排在第一位，食品飲料類則排在第二位。

　　現(xiàn)在有一個詞叫“適老性”，指的是某些產(chǎn)品在研發(fā)方面會充分地考慮老年人的身體機能、生活習慣、特殊需求等，以創(chuàng)造出更適合老年人使用、參與和享受的服務或產(chǎn)品等。

　　那么從適老性的角度出發(fā)，應該如何提高一款產(chǎn)品的價值感，讓銀發(fā)族群體感到滿意？

　　凱度認為，有三個可以參考的方向，分別是“建立老年人專用的新產(chǎn)品線”“對現(xiàn)有產(chǎn)品進行適老化改造”和“增加產(chǎn)品適老應用場景”。在這里結(jié)合凱度的洞察，重點講解一下可以怎樣“對現(xiàn)有產(chǎn)品進行適老化改造”。

　　凱度做過一個叫《2025飲食中國》的研究，對中國消費者的飲食消費趨勢進行了調(diào)研。該研究發(fā)現(xiàn)，60歲以上人群在“吃得少而精”這一項的占比最高，達到12%。另外“邊享受邊社交”“專業(yè)認證不忽悠”“由內(nèi)及外全方位”的占比也分別達到11%、10%和9%。

　　首先，“吃得少而精”，意味著中老年族群對“少食多餐”“高質(zhì)量的飽腹”有非常強的需求，因為這個年齡段的人的代謝開始變慢，同時也會開始擔心自己出現(xiàn)一些病癥等。因此，他們在選擇食物的時候會特別關注成分。從調(diào)研來看，谷物、麥片、大豆類制品是中老年朋友特別喜歡的成分，因為這些成分比較天然，而且飽腹感強。因此對品牌而言，在產(chǎn)品研發(fā)環(huán)節(jié)應該特別關注量與質(zhì)的平衡。

　　其次，食品也要美味。“中老年朋友不喜歡吃帶口味的食品”這可能是一個誤區(qū)。在凱度的調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，這部分消費者雖然對健康有要求，但美味依然是食品最原始的拉動點，因此中老年群體對于美味的要求是不打折的。只不過，中老年人在口味的喜好上與年輕群體還是有不同的。以飲料為例，中老年人不喜歡非常甜的，他們更喜歡果汁、茶等清淡口感的飲料。其中，果味對中老年人的吸引力比較強，比如加入果味的茶等就很符合中老年人群的胃口。

　　第三點，是對腸道健康非常關注。這樣的情況下，益生菌、酸奶、針對特定人群的奶粉等產(chǎn)品就很容易受到追捧。而如今，乳制品已經(jīng)發(fā)展出了更多細分的方向，比如針對乳糖不耐受人群、有特定功能性的產(chǎn)品等，這些細分方向可以讓品牌定位到更精準的目標受眾。

　　最后，是全面呵護營養(yǎng)。銀發(fā)族在食品飲料消費的時候特別希望產(chǎn)品能夠提供更全面的營養(yǎng)，而不只是提供某種單一營養(yǎng)的營養(yǎng)劑。因此品牌需要向銀發(fā)族進行產(chǎn)品多功能性賣點的宣傳。

　　“人貨場”的“場”方面，品牌要注意選擇符合老年人特點的渠道及內(nèi)容。

　　消費行為可以分為“意識”“考慮”和“購買”三個環(huán)節(jié)。

　　“意識”環(huán)節(jié)，即對中老年人的種草。如前文所說，中老年人也有很強的朋友圈意識，因此中老年人之間轉(zhuǎn)發(fā)的健康貼等就會促進認知；“考慮”環(huán)節(jié)，很多數(shù)據(jù)表明中老年人也非常關注成分含量，因此品牌在開發(fā)銀發(fā)族產(chǎn)品時需要特別注重成分、含量等數(shù)字的表達；“購買”環(huán)節(jié)，除了傳統(tǒng)的線下渠道以外，由于手機在中老年人中的廣泛普及，線上渠道也起到重要的作用。因此，做一些抖音、微信等線上渠道與線下渠道的打通也是非常重要的，利用數(shù)字化的方式拉動銷售的效果不可忽視。

　　銀發(fā)族群體并不只代表“老”的形象，其背后其實是一個朝陽產(chǎn)業(yè)，是經(jīng)濟結(jié)構(gòu)變化的起始點。銀發(fā)經(jīng)濟會帶動整個國家經(jīng)濟的前進方向，幫助食品飲料行業(yè)找到新的增長點。

　　參考來源：

　　兩會受權發(fā)布丨政府工作報告，2025年3月，新華網(wǎng)