近年來(lái)HMO作為嬰配粉領(lǐng)域的技術(shù)突破點(diǎn)引起行業(yè)關(guān)注，自2016年歐盟率先批準(zhǔn)其應(yīng)用于嬰配食品后，中國(guó)于2023年正式將其納入嬰配粉可添加成分清單，政策開放后行業(yè)迅速響應(yīng)，嬰配粉企業(yè)爭(zhēng)相布局HMO配方產(chǎn)品，該成分的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用推動(dòng)了嬰配粉配方的升級(jí)迭代，成為乳品行業(yè)創(chuàng)新競(jìng)爭(zhēng)的新高地。

　　隨著2025年5月國(guó)家衛(wèi)健委批準(zhǔn)2’-FL應(yīng)用于嬰幼兒谷類與罐裝輔食，品牌端反應(yīng)迅速，兩款HMO奶粉已經(jīng)上市。由于輔食的審批政策和嬰配粉比起來(lái)較為寬松，但是由于HMO這一成分被看作是母乳中的重要成分，因此品牌們?cè)谛麄鲿r(shí)還需要注意把握宣傳邊界，還有多種HMO成分和其他成分待開發(fā)應(yīng)用。

　　2’-FL應(yīng)用拓展？為嬰幼兒輔食注入營(yíng)養(yǎng)新活力

　　2025年5月7日國(guó)家衛(wèi)生健康委發(fā)布公告，正式批準(zhǔn)2’-FL作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑將其使用范圍擴(kuò)大至嬰幼兒谷類輔助食品及罐裝輔助食品。此次2’-FL的應(yīng)用拓展為嬰幼兒輔食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值帶來(lái)了新的提升，也為嬰幼兒輔食市場(chǎng)帶來(lái)了新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

　　作為一種重要的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，2’-FL此前已被批準(zhǔn)用于調(diào)制乳粉、嬰幼兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品以及特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品。此次新增的應(yīng)用場(chǎng)景為嬰幼兒谷類輔助食品（食品類別 13.02.01）和嬰幼兒罐裝輔助食品（食品類別 13.02.02），覆蓋了輔食中常見的米粉、果泥、肉泥等產(chǎn)品形式，為嬰幼兒早期膳食提供了更豐富的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化可能。

　　而且2'-FL的安全性已通過(guò)全球多國(guó)嚴(yán)格評(píng)估，像美國(guó)FDA、歐盟及澳大利亞等國(guó)家均批準(zhǔn)其用于嬰幼兒食品，我國(guó)衛(wèi)健委參考國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定了0.7-2.4g/L的使用范圍。輔食中添加2’-FL可彌補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)缺口且滿足現(xiàn)代家長(zhǎng)對(duì)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)的需求，推動(dòng)輔食從能量補(bǔ)充向功能性營(yíng)養(yǎng)支持升級(jí)。

　　近年來(lái)隨著合成生物學(xué)技術(shù)的發(fā)展，以2’-FL為代表的母乳低聚糖成分通過(guò)微生物發(fā)酵等手段實(shí)現(xiàn)了高效生產(chǎn)，打破了以往依賴進(jìn)口的局面。此次政策將其引入輔食領(lǐng)域不僅順應(yīng)了精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)的市場(chǎng)趨勢(shì)，也為嬰幼兒食品企業(yè)開發(fā)多元化、高品質(zhì)的輔食產(chǎn)品提供了合規(guī)路徑，推動(dòng)行業(yè)從配方奶粉向全品類嬰幼兒食品的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化延伸。

　　隨著對(duì)HMO家族研究的深入，2’-FL正在構(gòu)建嬰幼兒早期膳食的營(yíng)養(yǎng)網(wǎng)絡(luò)，這項(xiàng)拓展為行業(yè)開發(fā)了一個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，也為精準(zhǔn)育兒提供了更系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)解決方案，讓早期膳食在科學(xué)框架下實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)協(xié)同與功能互補(bǔ)。

　　政策東風(fēng)勁吹，已有兩款HMO米粉搶灘嬰幼兒輔食新賽道

　　隨著2’-FL應(yīng)用于嬰幼兒輔食領(lǐng)域，母嬰市場(chǎng)迅速給出回應(yīng)，短短數(shù)日內(nèi)就有兩大品牌便推出HMO配方米粉，以差異化的成分設(shè)計(jì)與技術(shù)優(yōu)勢(shì)為6月齡寶寶的輔食選擇注入新方向。這兩款產(chǎn)品均以2’-FL為核心營(yíng)養(yǎng)元素意味著HMO成分在輔食領(lǐng)域的落地進(jìn)入實(shí)質(zhì)階段。

　　某輔食品牌推出的HMO有機(jī)配方米粉聚焦成分的安全性與技術(shù)溯源，其2’-FL的添加量達(dá)到630mg/100g且源自國(guó)內(nèi)企業(yè)的微生物發(fā)酵合成技術(shù)。

　　某品牌推出HMO配方米粉則依托母公司在HMO領(lǐng)域多年的科研積累，選用高純度2’-FL作為核心營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，而在HMO成分的基礎(chǔ)研究與應(yīng)用開發(fā)上擁有成熟的技術(shù)體系，此次將2’-FL融入米粉配方，延續(xù)了其在嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的精細(xì)化研發(fā)思路。

　　HMO米粉兩款產(chǎn)品雖在原料認(rèn)證與技術(shù)背景上各有側(cè)重卻共同以2’-FL為紐帶，展現(xiàn)了HMO在輔食場(chǎng)景中的應(yīng)用價(jià)值。此次新品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的添加為行業(yè)提供了產(chǎn)品創(chuàng)新思路，也意味著嬰幼兒輔食營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化進(jìn)入更精細(xì)化的發(fā)展階段。

　　米粉將進(jìn)入HMO 時(shí)代？從審批優(yōu)勢(shì)看輔食領(lǐng)域的 “營(yíng)養(yǎng)加速度”

　　2’-FL是母乳低聚糖中研究較深入的成員之一，其科學(xué)探索和產(chǎn)業(yè)布局遠(yuǎn)可能早于政策實(shí)施，國(guó)內(nèi)企業(yè)在合成生物學(xué)技術(shù)上的進(jìn)步使得2’-FL在嬰配粉領(lǐng)域的應(yīng)用研究積累了豐富經(jīng)驗(yàn)，在國(guó)家批準(zhǔn)擴(kuò)大使用范圍之前蒙牛虹摹生物等企業(yè)已實(shí)現(xiàn)2’-FL的規(guī)?；a(chǎn)，多家嬰配粉企業(yè)的配方研發(fā)為政策出臺(tái)后的快速產(chǎn)品轉(zhuǎn)化打下了技術(shù)基礎(chǔ)，這種“研發(fā)先行”的產(chǎn)業(yè)準(zhǔn)備使得2’-FL在從嬰配粉領(lǐng)域向嬰幼兒輔食場(chǎng)景過(guò)渡時(shí)展現(xiàn)了高效的適配性。

　　作為母乳中第三大固體成分的HMO憑借多種健康益處成為嬰兒配方奶粉高端化趨勢(shì)中的核心賣點(diǎn)，根據(jù)市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示自從2023年HMO在嬰兒配方奶粉中獲得批準(zhǔn)使用后，眾多知名品牌如蒙牛、飛鶴、雀巢等迅速響應(yīng)后紛紛推出了含有HMO成分的高端產(chǎn)品線。

　　由于配方注冊(cè)制的限制導(dǎo)致企業(yè)的嬰配粉數(shù)量被嚴(yán)格限制，而且生產(chǎn)商在推出新產(chǎn)品時(shí)須提交詳盡的研發(fā)論證報(bào)告等增加了產(chǎn)品開發(fā)的難度和時(shí)間成本。與此形成鮮明對(duì)比的是嬰幼兒輔食米粉的成分添加只需要遵守食品安全和輔食相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)無(wú)需經(jīng)歷復(fù)雜的注冊(cè)流程，這樣的政策環(huán)境使得企業(yè)能夠較迅速地將HMO營(yíng)養(yǎng)成分融入到米粉的配方中，從而大大縮短了從研發(fā)到產(chǎn)品上市的整個(gè)周期。

　　以前面提到的兩款產(chǎn)品為例，政策落地后的市場(chǎng)響應(yīng)速度，在5月7日國(guó)家公告發(fā)布當(dāng)日嘉寶HMO配方米粉產(chǎn)品便正式官宣上市，而秋田滿滿在5月8日通過(guò)官方公眾號(hào)搶先預(yù)告HMO有機(jī)配方米粉。

　　從嬰配粉的“配方注冊(cè)長(zhǎng)跑”到米粉的“政策紅利短跑”，HMO成分的跨品類應(yīng)用本質(zhì)上是嬰幼兒食品行業(yè)對(duì)“精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)”需求的響應(yīng)升級(jí)，而無(wú)需復(fù)雜審批的制度優(yōu)勢(shì)使企業(yè)能夠更靈活地將2’-FL成分應(yīng)用到輔食產(chǎn)品中。

　　單一HMO 獲批引關(guān)注？成分同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)需警惕

　　在輔食領(lǐng)域國(guó)內(nèi)目前只有2’-FL這一種成分被納入了使用范圍，這意味著無(wú)論品牌定位是高端還是大眾市場(chǎng)，無(wú)論產(chǎn)品主打的是有機(jī)還是高蛋白，其核心的HMO成分都必須圍繞2’-FL來(lái)進(jìn)行。在這種政策的限制下企業(yè)的創(chuàng)新空間被壓縮，只能在單一的成分賽道上進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)，可能導(dǎo)致市場(chǎng)上產(chǎn)品陷入同質(zhì)化的現(xiàn)狀。

　　單一HMO的集中應(yīng)用可能導(dǎo)致企業(yè)研發(fā)重心被迫偏離HMO本身的功能深挖，轉(zhuǎn)而在包裝、營(yíng)銷概念等外圍層面內(nèi)卷，難以形成基于成分創(chuàng)新的技術(shù)壁壘。正如嬰配粉早期的“乳鐵蛋白大戰(zhàn)”，當(dāng)某一成分成為全行業(yè)標(biāo)配且缺乏多元替代時(shí)，其市場(chǎng)價(jià)值和產(chǎn)品獨(dú)特競(jìng)爭(zhēng)力將隨同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)迅速稀釋。

　　然而當(dāng)市場(chǎng)上所有的品牌都開始采用相同的主打核心成分時(shí)，真正的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)將不再僅僅依賴于這些成分本身，它將源于對(duì)這些成分功能的深入理解以及如何與其他營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行科學(xué)的復(fù)配，且對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行精準(zhǔn)洞察和分析也是品牌在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出的關(guān)鍵因素。

　　警惕同質(zhì)化并非否定2’-FL的價(jià)值，而是呼吁行業(yè)在政策框架下探索更具技術(shù)含量的差異化路徑，從“添加HMO”到“用好HMO”，依托科研實(shí)力構(gòu)建多維優(yōu)勢(shì)避免HMO米粉淪為下一個(gè)“成分內(nèi)卷”的紅海市場(chǎng)，真正為嬰幼兒輔食帶來(lái)可持續(xù)的營(yíng)養(yǎng)升級(jí)。

　　多元HMO 待啟？從單一應(yīng)用到全譜系開發(fā)的營(yíng)養(yǎng)升級(jí)之路

　　母乳低聚糖HMO作為母乳中蘊(yùn)含的200余種復(fù)雜碳水化合物的統(tǒng)稱，每種結(jié)構(gòu)均承載著獨(dú)特的生理功能，盡管我國(guó)已在嬰幼兒配方奶粉領(lǐng)域開啟HMO的合規(guī)應(yīng)用，但當(dāng)前獲批種類仍集中于少數(shù)成分，不少處于申報(bào)被受理的階段，亟待政策與科研的雙重突破以推動(dòng)?jì)肱浞奂拜o食領(lǐng)域的營(yíng)養(yǎng)多元化發(fā)展。

　　2023年10月國(guó)家衛(wèi)健委批準(zhǔn)2’-巖藻糖基乳糖與乳糖-N-新四糖作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑應(yīng)用于嬰配粉，其中2’-FL作為母乳中含量較高的HMO率先成為嬰配粉的核心成分，飛鶴、君樂(lè)寶等國(guó)產(chǎn)品牌及雅培、雀巢等外資企業(yè)迅速推出添加2’-FL的配方產(chǎn)品。相較于母乳中HMO的多樣性，當(dāng)前獲批種類僅覆蓋2’-FL和LNnT，遠(yuǎn)未滿足配方創(chuàng)新對(duì)多元成分的需求。

　　自2016年起中國(guó)逐步開放HMO的審批準(zhǔn)入，截至到目前國(guó)家衛(wèi)健委共受理57個(gè)HMO物質(zhì)的食品添加劑新品種申請(qǐng)。其中2’-FL因在母乳中含量較高且研究基礎(chǔ)深厚成為受理頻次較多的成分，其他如3-FL、LNT、LNnT等種類的受理量相對(duì)均衡，而2’-FL近年受理頻次激增，占受理總數(shù)的51%表明HMO正成為乳企技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)的核心領(lǐng)域。

　　而美國(guó)和歐盟已經(jīng)批準(zhǔn)了2’-FL、LNnT、LNT、2’-FL/DFL、3’-SL 、6’-SL和3-FL7個(gè)HMO成分的使用，并允許其產(chǎn)品通過(guò)跨境渠道進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)審批的保守性雖保障了安全性，但也限制了配方創(chuàng)新的多樣性，部分消費(fèi)者仍喜歡跨境購(gòu)買含多元HMO的進(jìn)口產(chǎn)品。

　　從2’-FL的率先獲批到多種HMO的排隊(duì)候?qū)?，我?guó)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域正從“單一成分應(yīng)用”邁向“全譜系開發(fā)”的關(guān)鍵階段，可能未來(lái)隨著多種類HMO的獲批后嬰配粉與輔食產(chǎn)品將突破同質(zhì)化局限，通過(guò)復(fù)配不同功能的HMO為不同體質(zhì)的寶寶提供更精準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)方案。當(dāng)HMO的多元價(jià)值被充分釋放，行業(yè)也將迎來(lái)更加廣闊的發(fā)展空間

　　理性認(rèn)知HMO 的科學(xué)價(jià)值與宣傳邊界，避免功效化宣傳

　　品牌在推廣添加HMO的產(chǎn)品時(shí)需避免各種明示、暗示和母乳喂養(yǎng)效果或者“替代母乳”、“等同母乳”等違規(guī)表述，確保產(chǎn)品的營(yíng)銷宣傳在合規(guī)的范圍內(nèi).

　　在母嬰市場(chǎng)的營(yíng)銷浪潮中，借添加某種營(yíng)養(yǎng)元素或成分宣稱產(chǎn)品功效的現(xiàn)象早已屢見不鮮，如某品牌米粉中添加常見的鈣鐵鋅后便宣稱“全面營(yíng)養(yǎng)”，某品牌嬰童長(zhǎng)高奶粉添加了初乳堿性蛋白和鈣宣稱“成長(zhǎng)更進(jìn)一步”，某品牌葉黃素酯軟糖添加了葉黃素酯宣稱“緩解眼部疲勞”。

　　也有部分品牌可能通過(guò)暗示性表述誤導(dǎo)消費(fèi)者，如某品牌高純奧拉氟牙膏宣稱“純度是德國(guó)原料的4倍”卻在宣傳頁(yè)面反復(fù)強(qiáng)調(diào)“德國(guó)奧拉氟成本40000元/公斤”，品牌方試圖通過(guò)對(duì)比暗示技術(shù)優(yōu)勢(shì)但話術(shù)存在矛盾，某品牌配方奶粉的介紹中表示該奶粉的配比與母乳類似和致力于母乳研究”等字眼，試圖讓人產(chǎn)生“接近母乳”的聯(lián)想。

　　品牌應(yīng)始終牢記成分的“天然優(yōu)勢(shì)”不等于產(chǎn)品的“絕對(duì)功效”，應(yīng)堅(jiān)守合規(guī)底線并拒絕“等同母乳”“增強(qiáng)免疫力”等功效化宣傳誘惑。聚焦成分科學(xué)內(nèi)涵，如通過(guò)微生物發(fā)酵技術(shù)實(shí)現(xiàn)高純度合成、添加量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等，讓HMO在產(chǎn)品中切實(shí)發(fā)揮多元營(yíng)養(yǎng)支持作用，以客觀數(shù)據(jù)與合規(guī)表述贏得消費(fèi)者信任。

　　HMO之后，輔食創(chuàng)新還能押注哪些成分？

　　據(jù)筆者在京東、淘寶等電商平臺(tái)上搜索嬰幼兒米粉，像英氏、小皮、爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)等熱賣榜上銷售較好的米粉賣點(diǎn)都圍繞著“二價(jià)鐵+維C”“鈣鐵鋅”等，而嬰配粉領(lǐng)域聚焦在HMO、乳鐵蛋白等成分上面。但現(xiàn)在嬰配粉中應(yīng)用的乳脂球膜MFGM、骨橋蛋白OPN等創(chuàng)新成分能否突破配方奶粉的局限，為米粉等輔食注入新的營(yíng)養(yǎng)活力？

　　乳脂肪球表面覆蓋的乳脂肪球膜也就是通常所稱的MFGM，能夠很大程度上保證乳中脂肪球的穩(wěn)定性并防止聚集及分解，MFGM能否在米粉中延續(xù)其在嬰配粉中的營(yíng)養(yǎng)表現(xiàn)需通過(guò)體外消化模型、動(dòng)物實(shí)驗(yàn)及臨床觀察等多維度研究逐步論證。

　　骨橋蛋白是哺乳動(dòng)物乳汁中含RGD序列及磷酸化位點(diǎn)的糖基化磷蛋白，其添加至嬰幼兒米粉等固態(tài)輔食時(shí)，在不同基質(zhì)中的穩(wěn)定性、生物利用度及與其他成分的相互作用尚需嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)驗(yàn)證，目前處于探索階段。

　　MFGM與OPN在輔食中的潛在應(yīng)用需跳脫“嬰配粉成分平移”的慣性思維，立足輔食獨(dú)特場(chǎng)景重構(gòu)配方邏輯。這種創(chuàng)新并非簡(jiǎn)單成分疊加，而是結(jié)合輔食“泥糊化吸收”、“階段性營(yíng)養(yǎng)過(guò)渡”的特性，在原料預(yù)處理、活性成分保護(hù)及口感適配上進(jìn)行系統(tǒng)性設(shè)計(jì)，讓活性成分在固態(tài)輔食基質(zhì)中實(shí)現(xiàn)結(jié)構(gòu)仿生與功能適配，為寶寶輔食添加初期提供更貼近生理需求的營(yíng)養(yǎng)支持。

　　MFGM、OPN等成分在輔食中的應(yīng)用暢想，既是對(duì)嬰配粉技術(shù)積累的價(jià)值延伸，也是對(duì)嬰幼兒全周期營(yíng)養(yǎng)需求的精準(zhǔn)響應(yīng)。隨著2025年HMO在米粉中的合規(guī)落地，輔食行業(yè)已邁出活性成分創(chuàng)新的關(guān)鍵一步，而更復(fù)雜的生物活性成分應(yīng)用，需明確輔食場(chǎng)景下的劑量效應(yīng)關(guān)系、攻克活性成分與谷物基質(zhì)的兼容性難題。

　　行業(yè)思考：2025年2'-FL獲批使用范圍擴(kuò)大至谷類、罐裝輔助食品嬰幼兒輔食，為輔食行業(yè)HMO發(fā)展帶來(lái)突破，品牌能夠在政策出臺(tái)后迅速推出HMO配方米粉，但企業(yè)也需警惕同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的風(fēng)險(xiǎn)，通過(guò)科研創(chuàng)新和合規(guī)宣傳共同推動(dòng)?jì)胗變狠o食行業(yè)的健康發(fā)展。