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2020食品行業(yè)六大趨勢(shì):春天已至,人造肉、植物基、功能性食品的...
美國(guó)初創(chuàng)公司Perfect Day利用發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)無(wú)需奶牛的牛奶,并在去年12月完成了1.4億美元的融資,展示了行業(yè)對(duì)這類(lèi)乳品的濃厚興趣。 已成為希臘酸奶代名詞的Chobani公司在去年年末啟動(dòng)了一個(gè)完整的產(chǎn)品線Chobani Oat,推出一系列燕麥奶飲品,正式進(jìn)入代乳制品市場(chǎng)。 基于多數(shù)亞洲人乳糖不耐的體制,國(guó)內(nèi)乳品巨頭更是不會(huì)錯(cuò)過(guò)代...
m.baobei360.com/articles/detail-1715... 2020-3-3
三大勢(shì)力圍剿兒童酸奶,“后浪“如何掀起波瀾?_孕嬰童資訊中心-中...
在中國(guó),酸奶市場(chǎng)產(chǎn)品同質(zhì)化非常嚴(yán)重,占領(lǐng)市場(chǎng)的主要還是基礎(chǔ)酸奶、大果粒酸奶老幾樣。反觀歐美、日本市場(chǎng),冰島酸奶siggi's、希臘酸奶Chobani,各種酸奶品類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)激烈。 低溫酸奶是大勢(shì)所趨。在經(jīng)緯創(chuàng)享匯中,夏海通董事長(zhǎng)曾說(shuō)過(guò)“我相信未來(lái)5-10年,常溫衰落,低溫崛起?！奔幢闶窃诎材较Ｍ黄?00億銷(xiāo)售額大關(guān)的背景下,這...
m.gcuster.com/Articles/Html/2021... 2021-3-24
乳業(yè)的下一個(gè)風(fēng)口 三個(gè)問(wèn)題擺在眼前_新聞中心-中嬰網(wǎng)
同時(shí)Chobani 也用過(guò)一個(gè)單品作為小可行性產(chǎn)品(MVP),檢驗(yàn)消費(fèi)者對(duì)新品類(lèi)的接受度,在蘸醬 Chobani Meze Dip上線之前,Chobani 在 2015 年通過(guò)推出 2 款奇葩的重口味酸奶(菠蘿干辣椒,芒果辣醬風(fēng)味)測(cè)試消費(fèi)者對(duì)于咸味酸奶的接受度。 在咸味酸奶成功引爆市場(chǎng)和社交媒體后,2016年 6月 Chobani 新增 Chobani Meze Dip 系...
news.baobei360.com/research/2017-04-... 2017-4-26