【大數(shù)據(jù)】2016年天貓雙十一不到16小時，交易額突破912億，看三只松鼠、良品鋪子、百草味等十家食品企業(yè)如何玩轉(zhuǎn)狂歡節(jié)

　　天貓雙11購物節(jié)6分58秒交易額破100億 無線占比達(dá)86%。據(jù)悉，天貓雙十一購物狂歡節(jié)開場52秒之后，交易額沖到了10億元，6分鐘58秒之后，交易額破百億元。而去年，阿里巴巴12分鐘28秒破百億元，前年37分鐘破100億元。其中無線占比達(dá)到86%。

　　【熱點】5年后，自動零售店會不會是繼便利店后的下一個風(fēng)口？答案在這里！

　　隨著中國城市化進(jìn)程的加速，國內(nèi)居民的生活節(jié)奏不斷加快，人們對于生活消費的需求也日漸提高，尤其是在消費的靈活性、便利性、快捷性等方面，中國消費者比以往任何時候都顯得更積極。然而經(jīng)濟(jì)環(huán)境所帶來的成本結(jié)構(gòu)的提升卻阻礙了對這一需求的滿足，更多人開始思考如何在可控成本的情況下實現(xiàn)這一目標(biāo)。

　　【熱點】2017央視“國家品牌計劃”開啟，央視認(rèn)定的食品“行業(yè)領(lǐng)跑者”原來是這幾家……

　　2016年11月8日上午，來自全國各行各業(yè)近50家知名企業(yè)齊聚北京，在中央電視臺2017年廣告資源招標(biāo)季現(xiàn)場，共同見證“國家品牌計劃”正式起航。其中不乏多家食品企業(yè)的身影。

　　【熱點】口感一般、競爭一鍋粥、品質(zhì)無保障……講真，這個品類曾經(jīng)火過已經(jīng)是奇跡了

　　預(yù)調(diào)雞尾酒，2014年時被預(yù)測為下一個百億單品，行業(yè)年增長率高達(dá)30%~50%， 2015年一季度更是再度增長一倍以上，高額的利潤和低入的市場門檻，吸引了眾多品牌加入。除了百潤公司旗下的銳澳（RIO）以及百加得朗姆酒旗下的冰銳外，不少酒企、飲料企業(yè)、甚至是食品企業(yè)也紛紛推出自己的雞尾酒品牌。

　　【薦讀】扒下“休閑食品”的畫皮：情緒沖突和激勵游戲才是零食的根本動因

　　群體焦慮的時代，就是吃貨遍地的時代。人們對零食的買買買、吃吃吃，不是充饑、不是營養(yǎng)，更不是強(qiáng)身健體延年益壽，他們需要的僅僅是“吃”，不是口腹之欲，而是情感上的宣泄和表達(dá)。這才是近些年零食發(fā)展的實質(zhì)。

　　【行業(yè)要聞】

　　周黑鴨雙十一日上市，創(chuàng)始人身價達(dá)70億！

　　11月11日，周黑鴨在香港交易所掛牌上市，公司全球發(fā)售包括香港公開發(fā)售4.2447億股，招股區(qū)間為每股5.8港元至7.8港元，高集資總額為33.07億港元。

　　隨著周黑鴨的上市，其創(chuàng)始人周富裕身價暴漲。據(jù)公開資料，即使以每股5.8港元進(jìn)行推算，周富裕夫婦持有的14.72億股（占比77.69%）市值將達(dá)到85億港元，折合人民幣74.23億元。

　　大白兔雙11推鉛筆盒新品，售價26.8元

　　借著雙11的熱度，大白兔推出了鉛筆盒裝新品，可愛的造型又勾起了許多消費者兒時的記憶。據(jù)悉，這款產(chǎn)品規(guī)格為73g，零售價26.8元，雙11期間推出了24元促銷價，消費者還可獲贈一包39g巨大白兔奶糖。

　　取名“神草堂”，主打“降冬燥”，娃哈哈1.5L裝涼茶試銷桂湘川

　　娃哈哈推出了一款涼茶新品，并已登陸南寧、湖南等地鋪貨。要知道，現(xiàn)有的涼茶品牌大部分以夏季消費為主，主打“清熱降火”；而娃哈哈主動避開“紅海”區(qū)，要打造一款和冬季需求對號入座的涼茶產(chǎn)品，或許是想出奇制勝。

　　據(jù)了解，該款產(chǎn)品命名為神草堂涼茶，由七種草本植物配制而成，并配以傳統(tǒng)的古方熬制；從外觀來看，神草堂涼茶采用了經(jīng)典的喜慶紅色包裝風(fēng)格，規(guī)格為1.5L的PET大容量裝，定價12元。

　　上市12年，“母親”度換裝！

　　近日，養(yǎng)生堂旗下明星產(chǎn)品母親牌牛肉棒，十二年堅持與探索，在堅持原有口味的基礎(chǔ)上包裝創(chuàng)新升級，只為消費者的滿足與贊揚。新品40g/袋，產(chǎn)品嚴(yán)選新西蘭進(jìn)口牛肉，大的革新在于獨具匠心的工藝：精準(zhǔn)4mm的細(xì)切工藝，滿足黃金佳咀嚼和奢華的觀感體驗。12cm熟成切斷，令肉質(zhì)和口感升華釋放，帶來視覺和味覺的雙重享受。

　　阜豐集團(tuán)委任趙強(qiáng)為行政總裁

　　10日，阜豐集團(tuán)公布，委任趙強(qiáng)為行政總裁，于昨日起生效。作為行政總裁，趙強(qiáng)將負(fù)責(zé)集團(tuán)的營運管理及業(yè)務(wù)策略、執(zhí)行董事會批準(zhǔn)的決策及計劃、作出日常運作及管理決策以及協(xié)調(diào)整體業(yè)務(wù)營運。趙強(qiáng)于食品及飲品行業(yè)擁有逾20年銷售及營運管理經(jīng)驗。據(jù)該集團(tuán)官網(wǎng)顯示，其是全球大味精生產(chǎn)商、全球大黃原膠生產(chǎn)商。

　　蒙牛“愛養(yǎng)牛”畜牧產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)O2O平臺推動乳業(yè)生態(tài)互聯(lián)

　　11月7日，由國家發(fā)展和改革委員會、工業(yè)和信息化部等部委、內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府主辦的2016年內(nèi)蒙古大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)推介大會在北京隆重舉行。推介會以內(nèi)蒙古大數(shù)據(jù)發(fā)展應(yīng)用為核心，吸引了國家相關(guān)部委、大數(shù)據(jù)行業(yè)組織、科研院所及包括阿里巴巴、騰訊、蘇寧、中興等在內(nèi)的數(shù)百家企業(yè)參會。其中，蒙牛攜手旗下牧業(yè)養(yǎng)殖公司富源牧業(yè)共同打造的畜牧產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)O2O平臺——“愛養(yǎng)牛”次亮相，獲得與會人士的高度關(guān)注。

　　登陸紐約時代廣場，伊利互聯(lián)網(wǎng)新品“Byebye君”一夜爆紅！

　　近，來自伊利的一段新品——Byebye君相關(guān)影像出現(xiàn)在紐約曼哈頓時代廣場的大屏之上，備受關(guān)注。

　　影像是為產(chǎn)品定制的歌曲和MV以及產(chǎn)品與兩位明星的直播互動，泳壇小鮮肉寧澤濤和魔幻王子Yif坐鎮(zhèn)天貓直播間與新品Byebye君互動。直播當(dāng)天吸引了近5萬人同時在線觀看，1600萬的互動點贊數(shù)量，一小時內(nèi)帶動銷量突破1萬件，Byebye君產(chǎn)品形象及賣點深植消費者內(nèi)心。

　　怡泉新推果味氣泡水

　　可口可樂旗下另一個十億美元品牌——怡泉系列推出了新品果味氣泡水，新品包裝沿襲了此前怡泉系列的固有風(fēng)格，有檸檬、覆盆子、桃子三種味道可選。令我們關(guān)注的是，該款新品和雪碧零卡一樣，主打低糖低卡路里。

　　雪碧新推無糖無能量“零卡”

　　10月上旬，可口可樂旗下十億美元品牌雪碧推出了一款無糖無能量的新品，名為零卡。據(jù)可口可樂今年一季報顯示，在亞太地區(qū)，可口可樂品牌增長3%，但雪碧出現(xiàn)了中間個位數(shù)的下滑，此次，雪碧推出可以經(jīng)常飲用的零卡雪碧，意欲以無糖無能量的特點挽救雪碧業(yè)績下滑的態(tài)勢。

　　禍不單行 蓮花健康虧損又被告

　　此前發(fā)布的三季報顯示，2016年前三季度蓮花健康累計虧損接近4500萬元，在報告期內(nèi)，歸屬于上市公司股東的凈資產(chǎn)依然從2015年底的9135.4萬元縮水至4648.2萬元，縮水率高達(dá)49.12%。

　　公布三季報后的一周內(nèi)，蓮花健康日前再發(fā)公告，指出蓮花健康收到《周口市中級人民法院應(yīng)訴通知書》、民事起訴狀副本及相關(guān)立案材料。據(jù)了解，此次官司是由15年前的貸款擔(dān)保引起的。

　　雙匯發(fā)展李紅偉辭去副總裁職務(wù) 現(xiàn)任食品安全部副總

　　11月，雙匯發(fā)展發(fā)布公告稱，公司董事會收到公司副總裁李紅偉先生提交的書面辭職報告，李紅偉先生因個人原因請求辭去所擔(dān)任的公司副總裁職務(wù)。李紅偉先生辭職后，公司另有其他安排。

　　【大數(shù)據(jù)】

　　天貓雙11購物節(jié)6分58秒交易額破100億 無線占比達(dá)86%

　　11月11日凌晨消息，天貓雙十一購物狂歡節(jié)開場52秒之后，交易額沖到了10億元，6分鐘58秒之后，交易額破百億元。而去年，阿里巴巴12分鐘28秒破百億元，前年37分鐘破100億元。其中無線占比達(dá)到86%。

　　三只松鼠超5億

　　三只松鼠依舊是今年零食類的銷售冠軍，算上剛開業(yè)不久的投食店，三只松鼠全渠道交易額突破5.08億，其中天貓旗艦店達(dá)到了4.35億，榮登天貓全網(wǎng)單店第七名。28分41秒，擊破1億；10點57分，2.5億；15:00整，邁入3億；24點，全渠道達(dá)5.08億。

　　百草味破2億

　　12：20 破1.2億，13：03超越去年全天1.24億，19：21突破1.5億，22:00達(dá)1.8億，全天突破2億。

　　良品鋪子天貓1.32億，全網(wǎng)1.53億

　　10分鐘銷售破2000萬，天貓旗艦店前1小時銷售5000萬，8小時，全網(wǎng)成交金額過億，24小時全網(wǎng)1.53億。雙11期間，良品鋪子在微信端移動電商再次拿下，銷售達(dá)1200萬，增長5倍，加入雙11的O2O業(yè)務(wù)表現(xiàn)出色，訂單近23萬筆。

　　雅培天貓4446萬

　　乳制品方面，雅培成為了今年的黑馬，天貓旗艦店的交易額突破4446萬。

　　上午8點，交易額2913萬；18點交易額破4082萬；24點達(dá)4466萬。

　　莫斯利安全網(wǎng)3900萬

　　30分鐘突破100萬，截止今日12:00整，莫斯利安全網(wǎng)銷售額突破1800萬，完成2014年雙11全天交易量；24小時全網(wǎng)銷售額突破3900萬。

　　西域美農(nóng)天貓2450萬，全網(wǎng)3551萬

　　13分鐘200萬，一小時45分鐘突破800萬，5點10分，西域美農(nóng)淘系店破1000萬，10點45分突破1600萬，14點46分淘系戰(zhàn)隊營業(yè)額突破2000萬，24點天貓旗艦店達(dá)2450萬，全渠道3500萬。

　　好想你全網(wǎng)3000萬

　　01：30 突破800萬，截止14點，天貓旗艦店已超過去年全天銷量；全天全網(wǎng)突破3000萬。

　　雅士利全網(wǎng)3000萬

　　全天交易額3000萬，賣出奶粉25萬罐。

　　藝福堂天貓1085，全渠道1381萬

　　50分鐘300萬，9時50分突破700萬，21時35分突破1000萬，終集團(tuán)總銷量突破1381萬。

　　香飄飄天貓160萬杯

　　第1小時，香飄飄線上售出奶茶超30萬杯，可繞西湖3圈；第10小時，上售出奶茶64.2萬杯，可繞西湖6圈；第23小時，售出超160萬杯，繞西湖15圈。

　　統(tǒng)一中控三季報 稅后利潤7.56億

　　11月8日，統(tǒng)一企業(yè)控股的統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司（以下簡稱“統(tǒng)一中控”）發(fā)布內(nèi)幕消息，披露了公司截止2016年9月30日的利潤情況。業(yè)績顯示，于2016年前三季，公司實現(xiàn)稅后利潤約為7.56億元(人民幣，下同)，較去年同期倒退17.43%，扣除一次性收益后，相當(dāng)于第三季虧損1.25億元。其中，統(tǒng)一亞洲控股有限公司的稅后利潤實現(xiàn)稅后利潤約8.01億元，統(tǒng)一企業(yè)香港控股有限公司稅后利潤約7.74億元，統(tǒng)一中國投資稅后利潤約7.71億元。

　　圣元國際發(fā)布2017財年二季度業(yè)績

　　10日，圣元國際公布上一季度業(yè)績，當(dāng)季該公司的凈銷售額為8270萬美元，其中來自營養(yǎng)食品業(yè)務(wù)單元的凈銷售額為7640萬美元。

　　三季度快消品銷售增速放緩

　　11月8日，知名績效管理公司尼爾森公布的新消費者信心指數(shù)報告顯示，今年三季度中國消費者信心指數(shù)為106，與上個季度持平，與去年同期持平，不過，快消品增長額呈現(xiàn)趨緩態(tài)勢。

　　近年來，中國快消品市場呈現(xiàn)出增長趨緩態(tài)勢，從2014年的增幅14%逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榻衲?%的漲幅?？煜蜂N售額增長減速的關(guān)鍵原因之一，就是產(chǎn)品的溢價在去年降低了，由兩年前的5%變?yōu)榻衲甑?%。

　　【精彩觀點】

　　小企業(yè)要發(fā)展，經(jīng)營種類必須有性

　　“一個小企業(yè)要發(fā)展?fàn)畲?，它所?jīng)營的種類必須具有性，而且必須是暴利的，因為沒有規(guī)模效應(yīng)來供你慢慢積累。”

　　——農(nóng)夫創(chuàng)始人鐘睒睒

　　莫斯利安很可能被安慕希超越

　　“在做常溫奶方面，光明乳業(yè)確實不及伊利與蒙牛，后來者居上，今年莫斯利安的市場份額很有可能被伊利安慕希所超越。”

　　——光明乳業(yè)總裁朱航明

　　三只松鼠要開1000家實體店 說線下比線上更賺錢

　　“整個實體店的毛利能達(dá)到40%以上，這比線上毛利要多8%-10%。按照三只松鼠的計劃，蕪湖家線下店將作為未來其他門店的模板在各地進(jìn)行復(fù)制。目前三只松鼠和萬達(dá)、凱德等線下主流的購物中心或者百貨集團(tuán)正在就入駐進(jìn)行談判。這些門店將沿著三只松鼠在全國兩個DC(蕪湖和天津)和八個IDC(小倉庫)進(jìn)行布局，僅2017年的開店目標(biāo)為100家。”

　　——三只松鼠創(chuàng)始人章燎原