本次檢測(cè)項(xiàng)目包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等59個(gè)指標(biāo)（詳見附件）。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。

　　具體情況通告如下——

　　不合格產(chǎn)品情況：

　　一、甘肅東方百佳商貿(mào)有限公司南苑店銷售的標(biāo)稱合水縣古象奶業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的寶貝健較大嬰兒配方乳粉2、寶貝健幼兒配方乳粉3和寶樂慧較大嬰兒配方乳粉2等3個(gè)批次兩個(gè)指標(biāo)不合格：（1）反式脂肪酸與總脂肪酸比值檢出值分別為3.58%、3.54%和3.50%，比食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過3%）分別高出19.3%、18.0%和16.7%。（2）亞油酸檢出值分別為0.101g/100kJ、0.100g/100kJ和0.106g/100kJ，符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（不低于0.07g/100kJ），但不符合產(chǎn)品包裝標(biāo)簽明示值（不低于0.12g/100kJ）要求，比產(chǎn)品包裝標(biāo)簽明示值要求分別低15.8%、16.7%和11.7%；

　　二、牙克石市蒙誠額吉奶粉店銷售的標(biāo)稱呼倫貝爾友誼乳業(yè)（集團(tuán)）有限責(zé)任公司生產(chǎn)的嬰兒配方奶粉1，阪崎腸桿菌3次檢測(cè)結(jié)果分別為檢出、未檢出、未檢出，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的3次檢測(cè)結(jié)果均不能檢出的要求。

　　三、海拉爾區(qū)金彩嬰姿坊孕嬰店銷售的標(biāo)稱呼倫貝爾歐比佳乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的恬樂寶嬰兒配方奶粉1，阪崎腸桿菌3次檢測(cè)結(jié)果分別為檢出、未檢出、未檢出，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的3次檢測(cè)結(jié)果均不能檢出的要求。

　　對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地內(nèi)蒙古、甘肅等?。▍^(qū)）食品藥品監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；經(jīng)營單位所在地內(nèi)蒙古、甘肅等?。▍^(qū)）食品藥品監(jiān)管部門已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。查處情況于2016年12月31日前報(bào)國家食品藥品監(jiān)督管理總局并向社會(huì)公布。

　　小貼士：關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說明

　　一、亞油酸

　　亞油酸是促進(jìn)大腦發(fā)育和保證視力必需的多不飽和脂肪酸，亞油酸在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為二十二碳六烯酸和二十碳四烯酸，它有助于促進(jìn)大腦和視力的發(fā)育，促進(jìn)皮膚健康和傷口愈合。

　　新生嬰兒自身不能合成二十二碳六烯酸和二十碳四烯酸，必須完全靠外界食物供給，幼兒配方奶粉中添加足量的多不飽和脂肪酸，有利于幼兒健康成長。

　　《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB 10767-2010）規(guī)定亞油酸的小限值為0.07g/100kJ；《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》（GB13432-2013）規(guī)定，營養(yǎng)成分的實(shí)際含量不應(yīng)低于標(biāo)示值的80%，并應(yīng)符合相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求，因此較大嬰兒和幼兒配方奶粉中亞油酸的技術(shù)要求為不低于標(biāo)示值的80%且不低于0.07g/100kJ。

　　二、反式脂肪酸與總脂肪酸比值

　　反式脂肪酸在牛、羊等動(dòng)物的肉、脂肪、乳和乳制品中普遍存在，以牛、羊奶為原料的幼兒配方乳粉本底就含有反式脂肪酸。

　　部分乳粉是由乳糖、乳清粉（或脫脂奶粉）、植物油等原料制成的，一些氫化不完全的植物油會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸，以這種植物油為原料的乳粉也會(huì)帶入反式脂肪酸。由于嬰兒的器官處在發(fā)育階段，過多攝入反式脂肪酸會(huì)增加腎臟壓力。

　　《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB 10767-2010）中規(guī)定，反式脂肪酸與總脂肪酸的比值應(yīng)為≤3%。

　　三、阪崎腸桿菌

　　阪崎腸桿菌是存在于環(huán)境中的一種條件致病菌，可能對(duì)0～6月齡嬰兒，尤其是早產(chǎn)兒、出生低體重兒以及免疫力缺陷嬰兒存在較高健康風(fēng)險(xiǎn)。

　　聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織/世界衛(wèi)生組織（FAO/WHO）認(rèn)為，幼兒配方乳粉沖調(diào)、放置過程中阪崎腸桿菌有潛在生長的可能，消費(fèi)者應(yīng)注意幼兒配方乳粉沖調(diào)、放置的有關(guān)事項(xiàng)。

　　造成阪崎腸桿菌不合格的原因可能是產(chǎn)品原料中微生物控制欠佳、加工過程中關(guān)鍵控制點(diǎn)控制不足或生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生狀況較差?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 嬰兒配方食品》（GB 10765-2010）中規(guī)定，阪崎腸桿菌應(yīng)不得檢出。