消費(fèi)升級(jí)刺激下是企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。2016年，政府工作報(bào)告工作度把“工匠精神”納入其中，讓“精品制造”成為熱門詞匯走入萬千企業(yè)中，這一關(guān)鍵詞成為“中國(guó)制造”轉(zhuǎn)型升級(jí)的新引擎。

　　目前中國(guó)規(guī)模大、產(chǎn)品線全的乳制品企業(yè)，伊利順應(yīng)時(shí)代潮流，在2016年用“工匠精神”驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級(jí)，堅(jiān)持用品質(zhì)說話。對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守讓伊利在2016年食品飲料行業(yè)品牌價(jià)值排名中名列榜；這一年伊利躍居全球乳業(yè)八強(qiáng)；這一年安慕希、金典、暢意、QQ星營(yíng)銷模式創(chuàng)新不斷，在奶業(yè)市場(chǎng)上占據(jù)優(yōu)勢(shì)地位；這一年，舒化，味可滋及谷粒多厚積薄發(fā)提升品質(zhì)，讓產(chǎn)品的市場(chǎng)認(rèn)可度在乳業(yè)市場(chǎng)上一路。

　　讓我們一起翻開2016年伊利的成長(zhǎng)日記，感受這家獨(dú)具匠心的企業(yè)在2016年鋪就的品牌發(fā)展之路。

　　篇：工匠精神品質(zhì)功夫

　　2016年3月5日，國(guó)務(wù)院總理在做政府工作報(bào)告時(shí)次將“工匠精神”納入其中。2016年，中國(guó)政府對(duì)“中國(guó)制造”品質(zhì)升級(jí)的重視， 讓“工匠精神”成為時(shí)代共識(shí)，演變成企業(yè)家爭(zhēng)相追趕的“靈魂”。

　　順應(yīng)時(shí)代潮流，伊利堅(jiān)持用品質(zhì)說話，讓品質(zhì)成為企業(yè)的核心存在，憑借對(duì)品質(zhì)信念的支撐，在宏觀經(jīng)濟(jì)依然處在“新常態(tài)”，常溫液態(tài)奶行業(yè)增速顯著放緩的情況下，伊利依然是行業(yè)里的“領(lǐng)跑者”。

　　品質(zhì)基因改寫全球乳業(yè)格局

　　業(yè)內(nèi)人士表示，當(dāng)前全球經(jīng)濟(jì)下行壓力較大，液態(tài)奶行業(yè)發(fā)展增速也在放緩，這種背景下，只有堅(jiān)持不懈的提高品質(zhì)，立足消費(fèi)洞察，才能贏得更多信賴、贏得市場(chǎng)。伊利就是有這種品質(zhì)信念和品質(zhì)基因的企業(yè)。

　　“2016中國(guó)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)發(fā)布會(huì)”上伊利集團(tuán)董事長(zhǎng)潘剛正式提出品質(zhì)管理思想，塑造高品質(zhì)的品牌、生產(chǎn)高品質(zhì)的產(chǎn)品、培養(yǎng)高素質(zhì)的人才，打造“品質(zhì)企業(yè)”。

　　潘剛認(rèn)為，“品質(zhì)企業(yè)”就是以品質(zhì)為信條，在發(fā)展過程中始終把品質(zhì)放在重要位置的企業(yè)。它至少包括三個(gè)層面的內(nèi)容：高品質(zhì)的品牌、高品質(zhì)的產(chǎn)品和高素質(zhì)的人才。塑造高品質(zhì)的品牌、生產(chǎn)高品質(zhì)的產(chǎn)品、培養(yǎng)高素質(zhì)的人才，靠的是行動(dòng)，而決定行動(dòng)的是思維方式。打造品質(zhì)企業(yè)，必須堅(jiān)持品質(zhì)思維。

　　在潘剛的帶領(lǐng)下，伊利始終視品質(zhì)如生命，堅(jiān)持“伊利即品質(zhì)”的企業(yè)信念，這種信條支撐伊利一路走到今天，并讓伊利在全球市場(chǎng)上收獲很多的“贊”，無論是食品飲料行業(yè)品牌價(jià)值排名的“狀元”位置，還是凈利潤(rùn)漲幅的大幅增長(zhǎng)都體現(xiàn)了市場(chǎng)對(duì)伊利的認(rèn)可。

　　2016年，全年有超過11億人次購(gòu)買伊利品牌；同時(shí)，

　　在WPP集團(tuán)2016年發(fā)布的Brandz具價(jià)值中國(guó)品牌100強(qiáng)榜單中，伊利集團(tuán)蟬聯(lián)食品類排行榜。

　　品質(zhì)的提升也得到消費(fèi)者的認(rèn)可，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為伊利的凈利潤(rùn)。2016年三季度，累計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入461.71億元，凈利潤(rùn)44.05億元，業(yè)績(jī)持續(xù)穩(wěn)居國(guó)內(nèi)行業(yè)。

　　對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守也讓伊利品牌在國(guó)際上收獲了“鮮花和掌聲”，伊利正帶領(lǐng)中國(guó)乳企躋身世界前列，改寫全球乳業(yè)格局。

　　2016年7月25日，荷蘭合作銀行（Rabobank）發(fā)布了2016年“全球乳業(yè)20強(qiáng)”榜單，伊利集團(tuán)在其中的排名一躍升至全球乳業(yè)8強(qiáng)，比2015年提升兩位，這是亞洲乳企的全球高排名，被認(rèn)為是中國(guó)正式邁入全球乳業(yè)強(qiáng)國(guó)和改寫全球乳業(yè)格局的重要標(biāo)志。

　　“三條線”勾勒品質(zhì)“防火墻”

　　成績(jī)獲得的背后，是伊利對(duì)品質(zhì)和品牌堅(jiān)守的實(shí)際行動(dòng)，這些行動(dòng)體現(xiàn)在每一款產(chǎn)品中，滲透到每一滴奶的研發(fā)制作過程中。

　　在全球第二大經(jīng)濟(jì)體的中國(guó)，消費(fèi)者對(duì)消費(fèi)品質(zhì)的訴求不斷升級(jí)已經(jīng)成為消費(fèi)市場(chǎng)“新常態(tài)”。國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議也多次強(qiáng)調(diào)，要以先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)消費(fèi)品質(zhì)量提升。踐行這一原則，順應(yīng)中國(guó)消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)和安全的訴求，伊利用“三條線”原則為產(chǎn)品鑄就了“防火墻”。

　　所謂伊利著名的“三條線”原則是：國(guó)家法定標(biāo)準(zhǔn)線、嚴(yán)于國(guó)標(biāo)線的內(nèi)控線、嚴(yán)于內(nèi)控線的預(yù)警線，“三條線”層層保障，進(jìn)一步提升了伊利的安全風(fēng)險(xiǎn)管控能力。

　　一滴奶詮釋品質(zhì)真諦

　　伊利的“三條線”原則保障了產(chǎn)品的合格度，這一原則也被具體體現(xiàn)在生產(chǎn)、加工各個(gè)環(huán)節(jié)中。

　　以奶源建設(shè)為例，伊利積極整合全球優(yōu)質(zhì)奶源資源，更好地滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)乳品的需求；同時(shí)，伊利持續(xù)加強(qiáng)奶源建設(shè)的國(guó)際合作力度，大力探索奶業(yè)發(fā)展新模式、新路徑，為全球奶業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)貢獻(xiàn)力量。

　　伊利對(duì)奶源建設(shè)有著近乎“苛刻”的嚴(yán)格把控：伊利在行業(yè)內(nèi)率先探索和建立了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；翀?chǎng)SOP管理，即將現(xiàn)代牧場(chǎng)養(yǎng)殖、管理的所有流程和環(huán)節(jié)以統(tǒng)一規(guī)范、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一格式清晰地梳理和描述出來。

　　同時(shí)，伊利大力建設(shè)和發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、集約化牧場(chǎng)。截至2015年底，伊利共投入約127億元用于奶源升級(jí)與建設(shè)，目前伊利規(guī)?；s化的養(yǎng)殖在奶源供應(yīng)比例達(dá)到，居行業(yè)位。

　　各個(gè)環(huán)節(jié)的精準(zhǔn)掌控，讓伊利生產(chǎn)的每一款奶都嚴(yán)格保障了產(chǎn)品品質(zhì)，讓伊利的每一滴奶都很有“品”！

　　伊利“走心產(chǎn)品”，讓消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)說“YES”

　　伊利集團(tuán)董事長(zhǎng)潘剛曾經(jīng)說過，在他的眼中只有兩種人，“一種是喝牛奶的人，一種是不喝牛奶的人”。而他的心愿，就是要把這兩種人變成一種人——“喝牛奶的人”。伊利把握消費(fèi)轉(zhuǎn)型升級(jí)的“脈搏”，通過一款款產(chǎn)品來順應(yīng)當(dāng)下消費(fèi)從“標(biāo)準(zhǔn)化”轉(zhuǎn)到“個(gè)性化”的新趨勢(shì)，實(shí)現(xiàn)了“把這兩種人變成一種人”的目標(biāo)。

　　比如，以注重健康為品牌理念的伊利QQ星，是針對(duì)成長(zhǎng)期兒童特殊需求精心打造的成長(zhǎng)牛奶，QQ星精選優(yōu)質(zhì)奶源，豐富營(yíng)養(yǎng)，為成長(zhǎng)期的孩子提供充足營(yíng)養(yǎng)；屬于有機(jī)食品的金典，其原材料來自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，生產(chǎn)過程全程零污染，優(yōu)質(zhì)乳蛋白含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，能為消費(fèi)者身體提供更充足的營(yíng)養(yǎng)；安慕希作為一款常溫酸奶，致力于為消費(fèi)者提供營(yíng)養(yǎng)與濃醇享受，其蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)高于普通酸奶，且生產(chǎn)過程臻選優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)奶源，采取希臘菌種發(fā)酵，產(chǎn)品品質(zhì)得到消費(fèi)者認(rèn)可。這些產(chǎn)品都是伊利“走心“的作品。

　　第二篇：營(yíng)銷創(chuàng)新，精準(zhǔn)致勝

　　2016年移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，讓多平臺(tái)融合成為可能，讓技術(shù)驅(qū)動(dòng)營(yíng)銷模式創(chuàng)新。同時(shí)，大數(shù)據(jù)熱潮也讓營(yíng)銷更加精準(zhǔn)化，更自動(dòng)化。營(yíng)銷熱點(diǎn)層出不窮，競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈背景下，2016年伊利厚積薄發(fā)，模式不斷創(chuàng)新，讓產(chǎn)品知名度、美譽(yù)度、消費(fèi)者購(gòu)買意愿度都有了大幅度提高。

　　金典：十年堅(jiān)守，G20定義匠心品質(zhì)

　　作為伊利液體奶的高端副品牌，金典自上市起，即秉承奉獻(xiàn)佳品質(zhì)的理念，致力于打造中國(guó)“好的牛奶”。雖然受宏觀經(jīng)濟(jì)影響常溫液態(tài)奶行業(yè)增速放緩，但金典品牌知名度卻逆市不斷攀升。

　　2016年，金典有機(jī)奶憑借過硬品質(zhì)，成為二十國(guó)集團(tuán)（G20）杭州峰會(huì)官方指定牛奶，為全球服務(wù)，其品質(zhì)獲得組委會(huì)高度認(rèn)可，這一認(rèn)同讓金典更大程度走向國(guó)際舞臺(tái)。

　　作為傳統(tǒng)快消巨頭的伊利具備國(guó)際化的營(yíng)銷視野，資源整合的創(chuàng)新思路讓金典的品牌營(yíng)銷成為全行業(yè)標(biāo)桿案例。營(yíng)銷方面，金典連續(xù)三年布局春節(jié)高收視綜藝欄目，春節(jié)促銷期間，從媒介及整合量上占有強(qiáng)力優(yōu)勢(shì)。合作《我是歌手》、《強(qiáng)大腦》等高品質(zhì)的專業(yè)化節(jié)目，提升金典品牌知名度。品牌營(yíng)銷助力金典銷售額大幅增長(zhǎng)，同時(shí)提高了消費(fèi)者購(gòu)買意愿。

　　金典的2017年將是品質(zhì)升級(jí)的一年，這些升級(jí)體現(xiàn)在三個(gè)方面：有機(jī)升級(jí)、營(yíng)養(yǎng)升級(jí)，包裝升級(jí)，讓我們共同期待。

　　安慕希：并肩奔跑，占位行業(yè)

　　在中國(guó)，提起常溫酸奶，大部分消費(fèi)者先想到的是安慕希，就像消費(fèi)者提起快餐想到肯德基和麥當(dāng)勞一樣。安慕希在市場(chǎng)上獨(dú)占鰲頭得益于其在定位、創(chuàng)新、營(yíng)銷等多個(gè)方面的全方位創(chuàng)新。

　　安慕希三度合作收視《奔跑吧兄弟》，助力其成為常溫酸奶。配合“跑男”資源，2016年的希臘加國(guó)內(nèi)雙專場(chǎng)聯(lián)動(dòng)，讓品牌曝光度更加強(qiáng)勢(shì)。如今的安慕希已成為行業(yè)“領(lǐng)頭羊”。

　　作為全球個(gè)商業(yè)創(chuàng)意獎(jiǎng)、亞洲規(guī)模大的創(chuàng)意節(jié)，“金投賞”一直有著中國(guó)商業(yè)創(chuàng)意趨勢(shì)風(fēng)向標(biāo)之稱。在剛剛結(jié)束的第九屆金投賞頒獎(jiǎng)典禮上，安慕希憑借品牌價(jià)值融合、企業(yè)精神展示等深度合作營(yíng)銷模式，在高端營(yíng)銷界更進(jìn)一步，成為此次金投賞上創(chuàng)意整合類、媒介整合服務(wù)類雙料金獎(jiǎng)得主。

　　暢意：洞察消費(fèi)“黑馬”領(lǐng)軍

　　品牌林立的常溫乳酸菌市場(chǎng)，暢意作為2016年才上市的新品牌，一經(jīng)面市就成為市場(chǎng)“強(qiáng)者“，迅速建立知名度，成為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌。

　　暢意的營(yíng)銷也立足消費(fèi)洞察。暢意洞察到泛90后目標(biāo)消費(fèi)群體，正處在對(duì)美食的需求異常旺盛的時(shí)期，需要在 “吃喝”和“身體消化”之間找到平衡點(diǎn)，其營(yíng)銷便以此切入。

　　2016年暢意冠名了《挑戰(zhàn)者聯(lián)盟》，與欄目深度合作，解決了消費(fèi)者想要更好地享受吃喝的同時(shí)，不必?fù)?dān)心“身體消化”問題。將產(chǎn)品“助消化”核心利益點(diǎn)根植在消費(fèi)者記憶中。

　　第三篇：創(chuàng)新為擎激活產(chǎn)品

　　作為“十三五”五大發(fā)展理念之,“創(chuàng)新”正成為中國(guó)發(fā)展的主題詞。伊利液態(tài)奶用實(shí)際行動(dòng)踐行這一目標(biāo)。圍繞創(chuàng)新理念，伊利產(chǎn)品創(chuàng)新升級(jí)不斷：無論是“舒化無乳糖”功能牛奶的升級(jí)還是優(yōu)酸乳的“爆趣”升級(jí)都在研發(fā)生產(chǎn)過程中不斷激活創(chuàng)新基因。

　　QQ星：成長(zhǎng)再升級(jí) 滿足“媽媽”們的需求

　　品牌打造是策略，品質(zhì)優(yōu)良是王道。說到伊利QQ星，TA一直謹(jǐn)遵董事長(zhǎng)潘剛的“讓創(chuàng)新成為伊利的態(tài)度”的要求，QQ星針對(duì)兒童奶品類空缺，開拓兒童常溫酸奶全新品類。

　　2017年的QQ星將把創(chuàng)新元素精準(zhǔn)的運(yùn)營(yíng)到產(chǎn)品中。把握消費(fèi)需求升級(jí)趨勢(shì)，更好地幫助兒童成長(zhǎng)，滿足媽媽們對(duì)兒童牛奶的需求。

　　優(yōu)酸乳：“爆趣”升級(jí)，來點(diǎn)有料的

　　就像星巴克專門推出一款“如意紅茶拿鐵”的飲品迎合中國(guó)消費(fèi)者愛喝茶的習(xí)慣；就像蘋果公司在設(shè)計(jì)產(chǎn)品時(shí)會(huì)把中國(guó)消費(fèi)者品味考慮在內(nèi)；一直有創(chuàng)新態(tài)度的伊利人，通過走在前列的“個(gè)性化”創(chuàng)新來適應(yīng)當(dāng)下消費(fèi)者的“個(gè)性化”訴求，優(yōu)酸乳就是其中的典型代表。

　　優(yōu)酸乳爆趣珠是專門針對(duì)95后、00后消費(fèi)市場(chǎng)推出的一款全新產(chǎn)品。這款產(chǎn)品度在香濃牛奶中加入果汁爆趣珠，帶來顆顆充滿果汁的珠子在味蕾中迸發(fā)的奇妙體驗(yàn)；伊利優(yōu)酸乳的不斷創(chuàng)新升級(jí)，是為了提供給年輕人更好喝的產(chǎn)品、更愉悅的體驗(yàn)。年輕人越來越渴望創(chuàng)新、渴望與眾不同、渴望新奇的體驗(yàn)，那就對(duì)他們說：“來點(diǎn)有料的！”

　　舒化：立足創(chuàng)新原點(diǎn)，“功效“再升級(jí)

　　創(chuàng)新是對(duì)產(chǎn)品的精益求精，是去不斷地去滿足客戶的需求。作為國(guó)內(nèi)款可有效解決“乳糖不耐癥”的牛奶，舒化一直以消費(fèi)者需求為出發(fā)點(diǎn)。

　　2016年，舒化奶創(chuàng)新升級(jí)聚焦于中青年群體，重塑“無乳糖”功能牛奶定位并創(chuàng)新升級(jí)產(chǎn)品功能，低脂型牛奶比普通牛奶減少50%脂肪；高鈣型牛奶含鈣量比普通牛奶高25%，每天2包可滿足成年人每日鈣需求的78%。強(qiáng)調(diào)乳糖不耐者也可放心飲用的同時(shí)保證營(yíng)養(yǎng)以及滿足多數(shù)人的需求。

　　安慕希：口味多元，品味“濃濃”

　　在中國(guó)，作為酸奶市場(chǎng)“領(lǐng)頭羊”的安慕希一直占據(jù)超強(qiáng)的市場(chǎng)份額。線上線下的360度整合營(yíng)銷，助力安慕希銷售額逐年增長(zhǎng)， 2016年市場(chǎng)份額占比大幅上升，產(chǎn)品滲透率不斷提高，消費(fèi)者購(gòu)買意愿走強(qiáng)。大數(shù)據(jù)顯示，在2016年第四季“跑男”時(shí)，安慕希已穩(wěn)居品類。

　　上述數(shù)據(jù)的獲得得益于安慕希的不斷創(chuàng)新。安慕希通過精確洞察，把握住了市場(chǎng)機(jī)遇，在集團(tuán)董事長(zhǎng)潘剛的創(chuàng)新思想指導(dǎo)下，引進(jìn)希臘雅典農(nóng)業(yè)大學(xué)研制的新菌種。其口感較大多數(shù)同類產(chǎn)品都更為濃郁，且蛋白質(zhì)含量比風(fēng)味酸奶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)多35%。而且，安慕希還以創(chuàng)新的存儲(chǔ)模式突破了冷鏈限制，擴(kuò)大了產(chǎn)品運(yùn)輸半徑和延長(zhǎng)了產(chǎn)品保質(zhì)期，成為近年能深入擁抱全國(guó)消費(fèi)者和接地氣的乳品新突破。

　　2016年，伊利安慕希率先在常溫酸奶市場(chǎng)上推出香草味產(chǎn)品，濃郁的希臘風(fēng)味酸奶搭配純正的香草，入口濃郁細(xì)膩，奶味鮮純，這些口味的升級(jí)博得消費(fèi)者“歡心”。

　　立足已有的成績(jī)，安慕希將繼續(xù)從消費(fèi)者出發(fā)，不斷挖掘需求，用口味創(chuàng)新不斷開拓常溫酸奶市場(chǎng)。2017年，長(zhǎng)大一歲的安慕希將有更多“驚喜“出現(xiàn)。為迎合年輕消費(fèi)群體戶外飲用的訴求，產(chǎn)品將尋求體驗(yàn)新升級(jí)，通過潮流感的包裝設(shè)計(jì)，全新的口味，吸納與吸引更多的年輕消費(fèi)群體。

　　第四篇：牛奶“朋友圈” 共創(chuàng)贏未來

　　伊利不僅有自己的品牌，同時(shí)還有自己的“朋友圈“。2016年產(chǎn)業(yè)鏈金融模式受到熱捧，這一模式主要指：圍繞一家核心企業(yè)和其上下游企業(yè)實(shí)現(xiàn)共贏發(fā)展。就金融方面而言，相較于當(dāng)下市場(chǎng)上高風(fēng)險(xiǎn)的互聯(lián)網(wǎng)金融，產(chǎn)業(yè)鏈金融以核心企業(yè)為依托，連貫了上下游企業(yè)的金融訴求，可以有效解決融資難題。作為一家領(lǐng)先企業(yè)，伊利讓其自身成為核心資源，對(duì)此進(jìn)行了積極的探索。

　　國(guó)興牧場(chǎng)位于呼和浩特，是伊利的一家合作牧場(chǎng)。幾年前，該牧場(chǎng)奶牛數(shù)只有30多頭，陷入資金短缺困境而無法轉(zhuǎn)型發(fā)展。了解到這一情況之后，伊利產(chǎn)業(yè)鏈金融業(yè)務(wù)的相關(guān)負(fù)責(zé)人時(shí)間到國(guó)興牧場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地考察，經(jīng)過嚴(yán)密的信用審核，為牧場(chǎng)主王國(guó)興提供了600多萬擔(dān)保貸款，同時(shí)，從養(yǎng)殖、經(jīng)營(yíng)、管理各方面給予他長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展規(guī)劃和建議。自此，國(guó)興牧場(chǎng)得以走上標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；l(fā)展之路，目前奶牛存欄數(shù)躍升至350多頭。

　　以“核心企業(yè)承擔(dān)實(shí)質(zhì)性風(fēng)險(xiǎn)責(zé)任”為特色的產(chǎn)融結(jié)合發(fā)展模式，是伊利為幫助產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴解決融資困難，實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展而探索的新方略。此外，伊利還推出了快速培養(yǎng)現(xiàn)代化牧場(chǎng)主的“牛二代訓(xùn)練營(yíng)”，成立了“牧場(chǎng)合作伙伴發(fā)展學(xué)院”、“供應(yīng)商發(fā)展學(xué)院”、“經(jīng)銷商發(fā)展學(xué)院”，以全方位幫助產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴成長(zhǎng)。

　　作為一家將品質(zhì)作為信仰的企業(yè)，“共贏發(fā)展”模式將讓伊利收獲更多口碑，同時(shí)伊利一慣的品質(zhì)情懷將這家優(yōu)秀企業(yè)收集到更多的“贊”，而只有每一個(gè)企業(yè)都認(rèn)真踐行“匠人精神”才能重塑中國(guó)制造的品牌升級(jí)之路。