一、“新零售”的商業(yè)模式

　　“新零售”到底是啥？有誰(shuí)能說(shuō)清楚“新零售”的商業(yè)模式？

　?。ㄒ唬┦裁词切铝闶?/p>

　　其實(shí)，就連概念的提出者馬云及阿里巴巴也不見(jiàn)得知道。

　　阿里研究院對(duì)“新零售”給出的“官方定義”是： 以消費(fèi)者體驗(yàn)為中心的數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的泛零售形態(tài)。

　　各類眼花繚亂的名字和技術(shù)充斥在新零售的風(fēng)口中，聽(tīng)的多了才發(fā)現(xiàn)，新零售可能就是一個(gè)大筐，凡是非傳統(tǒng)零售用的詞都可以往里裝，裝得多了，就深?yuàn)W了。”

　　值得注意的是，在這個(gè)時(shí)代，話語(yǔ)權(quán)掌握在擁有話題和流量的人手中，以至于探討“新零售”問(wèn)題卻把零售人的聲音掩蓋掉了。

　?。ǘ┬铝闶鄣谋举|(zhì)

　　站在零售的視角——零售還是那個(gè)零售，經(jīng)營(yíng)客流、為消費(fèi)者創(chuàng)造價(jià)值的本質(zhì)不會(huì)變。

　　零售還是那個(gè)零售，經(jīng)營(yíng)客流的本質(zhì)沒(méi)有改變、基于商品為消費(fèi)者創(chuàng)造價(jià)值的模式本質(zhì)上沒(méi)有改變，不存在新舊之分。能夠變化的是創(chuàng)造價(jià)值的效率。

　　但遺憾的是，很多進(jìn)軍“新零售”的人（尤其是沒(méi)有從事過(guò)零售業(yè)的人），勾勒的愿景都是在“做夢(mèng)”這個(gè)區(qū)域里，卻不屑于（或是不懂）在其它有價(jià)值的模塊里幫助零售企業(yè)提升效率。直接后果就是模式難以為繼，燒光錢后崩盤。

　?。ㄈ┬孪M(fèi)和零售新周期

　　自2010年起，中國(guó)2.28億的“80后”一代開(kāi)始步入30而立的門檻，1.74億的“90后”則走入職場(chǎng)成為新消費(fèi)力量，強(qiáng)烈的影響了整個(gè)市場(chǎng)的消費(fèi)格局。

　　這是與之前完全不同的兩代人，根據(jù)復(fù)旦大學(xué)社會(huì)科學(xué)數(shù)據(jù)研究中心抽樣調(diào)查顯示，80后一代平均受教育時(shí)間已達(dá)14.7年，遠(yuǎn)高于以往。而女性平均初育年齡，則從10年前的24歲升至接近30歲。更長(zhǎng)的受教育時(shí)間和獨(dú)身生活，意味著更多的休閑、娛樂(lè)和旅游時(shí)間，也意味著人們與朋友、同事呆在一塊的時(shí)間更多。

　　從社會(huì)經(jīng)歷來(lái)說(shuō)，與之前年代的消費(fèi)者相比，新消費(fèi)群體在成長(zhǎng)階段沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)充斥匱乏感及審美單一的社會(huì)階段，獨(dú)立人格與個(gè)性化的覺(jué)醒，使得他們對(duì)時(shí)尚風(fēng)格與生活方式有著強(qiáng)烈的訴求，并且這種價(jià)值需求還呈現(xiàn)日益增加的升級(jí)趨勢(shì)。這些因素共同構(gòu)成了“價(jià)值多元化消費(fèi)者”，帶來(lái)了“新消費(fèi)”。

　　一個(gè)典型的現(xiàn)象是，2017年，商務(wù)部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的2700家典型零售企業(yè)銷售額同比增長(zhǎng)4.6%，增速較上年同期加快3個(gè)百分點(diǎn)。典型企業(yè)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)和利潤(rùn)總額分別增長(zhǎng)8%左右，增速分別比上年同期加快6.5和11個(gè)百分點(diǎn)，實(shí)體商業(yè)開(kāi)始回暖。

　　曾盛極一時(shí)的“線上取代線下”的說(shuō)法煙消云散，一個(gè)嶄新的零售“新周期”正在到來(lái)！

　?。ㄋ模┬蕿橥?/p>

　　零售新周期屬于誰(shuí)？效率為王，資源跟隨效率，效率放大資本。零售新周期聚焦的課題是效率升級(jí)。

　　如何在零售新周期下做到效率升級(jí)？需要進(jìn)行“供給側(cè)”+“需求側(cè)”升級(jí)。供給側(cè)生態(tài)建設(shè)包括上游產(chǎn)業(yè)鏈延伸，供給側(cè)改革；弱生活方式；成敗取決于團(tuán)隊(duì)和資源搶占；由傳統(tǒng)團(tuán)隊(duì)執(zhí)行。需求側(cè)生態(tài)建設(shè)包括聚焦終端，需求側(cè)改革；強(qiáng)生活方式；成敗取決于成本和空白市場(chǎng)；由創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)開(kāi)拓。

　　在產(chǎn)品時(shí)代，零售企業(yè)更多的是扮演了“渠道”的角色（二房東、供應(yīng)商倉(cāng)庫(kù)），而在消費(fèi)者時(shí)代，供給側(cè)與需求側(cè)生態(tài)建設(shè)并舉是零售企業(yè)實(shí)現(xiàn)效率升級(jí)的必然選擇。

　?。ㄎ澹?ldquo;供給側(cè)”+“需求側(cè)”升級(jí)路線

　　1.需求側(cè)升級(jí)

　　不僅能讓消費(fèi)者自身實(shí)現(xiàn)價(jià)值滿足，還要幫助消費(fèi)者把主流人際關(guān)系變得更好。消費(fèi)者自身實(shí)現(xiàn)價(jià)值滿足是通過(guò)商品和服務(wù)來(lái)實(shí)現(xiàn)的，也可以叫做“內(nèi)在”價(jià)值，是傳統(tǒng)零售企業(yè)所相對(duì)擅長(zhǎng)的。消費(fèi)者在基本內(nèi)在價(jià)值滿足之后，會(huì)追求把自己的“外在”的主流人際關(guān)系變得更緊密融洽，這其中包括了親子關(guān)系、情侶關(guān)系、閨蜜關(guān)系等。對(duì)零售企業(yè)來(lái)說(shuō)，能夠幫助消費(fèi)者強(qiáng)化主流人際關(guān)系的手段就是在賣場(chǎng)內(nèi)增加社交業(yè)態(tài)、打造社交體驗(yàn)、用社群影響泛社群，這是線上零售所取代不了的，這也正是購(gòu)物中心業(yè)態(tài)崛起背后的一個(gè)深層次原因。

　　2.供給側(cè)升級(jí)

　　核心是組織創(chuàng)新與供應(yīng)鏈效率升級(jí)。

　　二、零售業(yè)研究感悟

　　1.離消費(fèi)者越近的行業(yè)，行業(yè)的迭代率越高，越需要組織效率。

　　2.中國(guó)的零售市場(chǎng)是全球復(fù)雜的市場(chǎng)，因?yàn)楣?yīng)鏈基礎(chǔ)薄弱，消費(fèi)者欲望強(qiáng)烈，商業(yè)地產(chǎn)隨意更改商圈。

　　3.零售企業(yè)入門門檻越來(lái)越高，且越往后發(fā)展越是重資產(chǎn)投入，越需要效率。

　　4.結(jié)構(gòu)效率大于運(yùn)營(yíng)效率，但零售行業(yè)沒(méi)有運(yùn)營(yíng)效率，結(jié)構(gòu)效率為零，運(yùn)營(yíng)效率決定了結(jié)構(gòu)效率的節(jié)奏。

　　5.零售企業(yè)組織形態(tài)，中高層是精英文化，需要高零售業(yè)務(wù)素質(zhì)人才，中基層家文化，需要匠人，整體需要樹(shù)立創(chuàng)造消費(fèi)者價(jià)值的強(qiáng)文化。

　　6.樹(shù)立傳播生活美學(xué)的零售使命，遏制欲望，糾正錯(cuò)誤觀念，/滿足消費(fèi)者價(jià)值。

　　丁昀，亞洲本土大咨詢公司——和君集團(tuán)合伙人、和君商業(yè)零售研究中心主任、中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)特聘專家、北大零售研究中心特約專家、和君商學(xué)院總裁班講師，翠微股份、北人集團(tuán)等大型商業(yè)零售企業(yè)特約講師,全國(guó)大的云南菜連鎖餐廳——云海肴聯(lián)合創(chuàng)始人；零售類暢銷書作家，代表著作：《零售：把客流變?yōu)橘?gòu)買力》；《中國(guó)證券報(bào)》、《21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道》、《商界評(píng)論》、《銷售與市場(chǎng)》等報(bào)刊特約撰稿人，撰寫并發(fā)表《零售企業(yè)的歷史性成長(zhǎng)機(jī)遇——策動(dòng)零售產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革》、《零售行業(yè)人才發(fā)展困境破解之道》、《大數(shù)據(jù)時(shí)代的百貨經(jīng)營(yíng)革命》等近三十篇文章。