“這次疫情過去，深入人心的兩個(gè)字必然會(huì)是健康！國(guó)人的保健意識(shí)會(huì)比以前更好！對(duì)于母嬰人來說這是利好，營(yíng)養(yǎng)食品市場(chǎng)會(huì)有不一樣的未來！同樣這場(chǎng)疫情也給傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)手段帶來了變化，很多實(shí)體門店都變成了線上銷售模式，未來母嬰店或許要步入線上線下結(jié)合的經(jīng)營(yíng)模式，線下實(shí)體的功能也會(huì)慢慢成為顧客體驗(yàn)，而成交更多可能會(huì)在線上達(dá)成！疫情加快了這種經(jīng)營(yíng)模式的更替。”蘇州康瑞寶生物科技有限公司副總經(jīng)理張友國(guó)分享到。

　　因此，這段時(shí)間一些渠道商對(duì)筆者反饋：“乳鐵蛋白、益生菌、維C等產(chǎn)品直接賣斷貨，消費(fèi)者瘋狂囤貨。還好之前備貨足，不然物流不暢，損失就大了。奶粉也不錯(cuò)，尤其是添加有乳鐵蛋白、益生菌、OPO等營(yíng)養(yǎng)的奶粉，消費(fèi)者現(xiàn)在都很關(guān)注免疫力。”廣東一母嬰店打趣道以前我們?cè)趺赐扑]人家都不感興趣，現(xiàn)在是主動(dòng)問著來買。

　　筆者在奶粉智庫(kù)網(wǎng)上了解到，對(duì)免疫力有幫助的營(yíng)養(yǎng)素有乳鐵蛋白、益生元、核苷酸、維生素C、鋅等，這些營(yíng)養(yǎng)素在奶粉配方中也比較常見。

　　那么，哪些奶粉含有乳鐵蛋白、益生菌等營(yíng)養(yǎng)素呢？據(jù)筆者統(tǒng)計(jì)，有添加乳鐵蛋白+益生菌的奶粉有42款，比如優(yōu)博剖蓓舒、藍(lán)河姆阿普、海普諾凱1897荷致、金領(lǐng)冠菁護(hù)、飛鶴臻愛倍護(hù)、飛鶴臻愛飛帆、貝特佳、麥寇樂享、君樂寶樂臻、雅士利、澳優(yōu)能立多、明一天籟牧羊、和氏北歐莎能、金瑞優(yōu)等奶粉。

　　另外，筆者還統(tǒng)計(jì)了有添加乳鐵蛋白+OPO的奶粉，比如海普諾凱1897荷致、藍(lán)河姆阿普、朵恩、譜恩、紐貝滋慕臻、愛優(yōu)素、雅士利菁珀、高培迪維恩、貝特佳、明一美悠然、貝因美童臻、紅星美羚富羊羊等48款奶粉。

　　而同時(shí)添加了益生菌+益生元的奶粉有110款，例如優(yōu)博瑞慕、美廬優(yōu)培、圣元優(yōu)強(qiáng)蜜蓓、康維多荷萊蕊、蓓康僖、藍(lán)河春天羊、美力源、美益源、佳貝艾特、海普諾凱1897萃護(hù)、麥寇樂冠、宜品益臻、金領(lǐng)冠塞納牧、飛鶴星階優(yōu)護(hù)、君樂寶樂暢、瑞哺恩親悠、智冠福羊等。

　　行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加速，科研創(chuàng)新迫在眉睫

　　前文已經(jīng)講到，疫情之后大的挑戰(zhàn)可能是行業(yè)變革加速和產(chǎn)業(yè)升級(jí)，而這關(guān)鍵就在于乳企的“創(chuàng)新”，產(chǎn)品創(chuàng)新、配方創(chuàng)新、營(yíng)銷創(chuàng)新……創(chuàng)新是乳企應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化好的武器。

　　以當(dāng)下消費(fèi)者頗為關(guān)注的配方營(yíng)養(yǎng)為例，在群雄逐鹿的奶粉市場(chǎng)，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重，產(chǎn)品創(chuàng)新不足等問題亟待解決。未來，創(chuàng)新力更能凸顯乳企的核心競(jìng)爭(zhēng)力，好在以飛鶴、伊利金領(lǐng)冠、圣元、雅士利、澳優(yōu)、藍(lán)河等乳企走在了軟硬實(shí)力雙提升的道路上。

　　例如，飛鶴發(fā)布了“中國(guó)母乳脂肪酸譜系”研究成果；伊利取得了“母乳核苷酸組成和比例”、“含α-乳清蛋白和β-酪蛋白組合的嬰兒配方奶粉及其制備方法”方面的創(chuàng)新突破；君樂寶與中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)聯(lián)合創(chuàng)建了幼兒營(yíng)養(yǎng)研發(fā)中心；圣元成立了圣元國(guó)際營(yíng)養(yǎng)研究中心。

　　再比如，雅士利與9大中外科研機(jī)構(gòu)達(dá)成了深度合作；藍(lán)河創(chuàng)立了中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)藍(lán)河國(guó)際幼兒營(yíng)養(yǎng)研究中心（CBNC）；澳優(yōu)打造了以澳優(yōu)食品與營(yíng)養(yǎng)研究院為基地，北大澳優(yōu)營(yíng)養(yǎng)研究中心、荷蘭瓦赫寧根研發(fā)中心、澳洲墨爾本研發(fā)中心為支撐的“1+3”全球研發(fā)體系……

　　在筆者看來，這場(chǎng)疫情不僅僅是每個(gè)人的免疫力“大考”，更是乳企免疫力的“大考”，危機(jī)之下，免疫力強(qiáng)、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的乳企自然能脫穎而出，再次加速升級(jí)，成為未來市場(chǎng)中的重要力量。