新型冠狀病毒肺炎疫情期間，全國多地開始實(shí)施封閉式管理。這一方面導(dǎo)致消費(fèi)者外出減少，無法及時(shí)購買乳制品等日常所需產(chǎn)品；另一方面也使乳企的部分銷售渠道受阻，需要尋找新的途徑來彌補(bǔ)這一損失。面對這一困境，乳企們都采取了哪些特殊時(shí)期的應(yīng)對方法呢？

　　據(jù)乳業(yè)君的觀察匯總，它們有的推出了“無接觸配送”服務(wù)，有的發(fā)布了“社區(qū)合伙人”招募令，有的推出了“送菜上門”服務(wù)……這不僅是對行業(yè)資源的擴(kuò)充與整合，也是對消費(fèi)者的“奶瓶子”“菜籃子”的全身心守護(hù)，更彰顯了凝心聚力打贏這場健康保衛(wèi)戰(zhàn)的決心與信心。

　　讓消費(fèi)者安心，推出“無接觸配送”服務(wù)

　　為加強(qiáng)疫情防控并保障乳制品市場供應(yīng)，部分乳企貼心地推出了“無接觸配送”服務(wù)，讓消費(fèi)者能夠更安心地喝到新鮮的高品質(zhì)牛奶。

　　佳寶乳業(yè)發(fā)揮“佳寶家家訂”互聯(lián)網(wǎng)訂奶的優(yōu)勢，使消費(fèi)者可以通過網(wǎng)絡(luò)訂奶，從接單、確認(rèn)信息、分派奶站、配送到戶，堅(jiān)持全方位服務(wù)。為大程度降低人傳人的風(fēng)險(xiǎn)，保障員工及消費(fèi)者的安全，佳寶乳業(yè)還進(jìn)行了配送升級，從無菌生產(chǎn)→出廠→配送到戶，整個(gè)流程嚴(yán)格執(zhí)行六大防疫措施，實(shí)行“零接觸”送奶，送一戶至少消毒三次。

　　燕塘乳業(yè)“優(yōu)鮮達(dá)”平臺針對珠三角區(qū)域啟動(dòng)“無接觸·放心送”服務(wù)，要求配送員佩戴口罩，檢測體溫，手部、奶車奶箱消毒。當(dāng)天下單次日到貨，配送員會(huì)將牛奶送至消費(fèi)者指定的位置。實(shí)現(xiàn)無接觸配送，為消費(fèi)者安全加一層防護(hù)。

　　新希望琴牌乳業(yè)在送奶入戶時(shí)，會(huì)與消費(fèi)者提前溝通將產(chǎn)品放在指定位置領(lǐng)取，企業(yè)還充分利用線上社群、團(tuán)購等形式開展業(yè)務(wù)，保證消費(fèi)者不出門也能在家安心喝到新鮮牛奶。

　　整合資源，招募“社區(qū)合伙人”

　　疫情期間，消費(fèi)者出門不便，對包括乳制品在內(nèi)的生活必需品的需求卻沒有減少。因此直達(dá) C 端的配送服務(wù)迎來爆發(fā)期，伊利、君樂寶、蘭格格等乳企紛紛發(fā)布了的“社區(qū)合伙人”招募令，招募對象多是社區(qū)便利店店主、家庭主婦、微商、待業(yè)青年等群體，乳企通過強(qiáng)調(diào)零成本、低門檻、高回報(bào)等優(yōu)勢，吸引更多的社區(qū)人士加入。

　　伊利在招募“社區(qū)便民合作伙伴”時(shí)強(qiáng)調(diào)：“愿意把更好的商品和服務(wù)分享給鄰居，在社群、朋友圈發(fā)布產(chǎn)品信息，無需承擔(dān)任何費(fèi)用，公司將統(tǒng)一配送服務(wù)。”

　　君樂寶悅鮮活在“社區(qū)合伙人”招募時(shí)突出強(qiáng)調(diào)了零成本、零風(fēng)險(xiǎn)、零費(fèi)用、高費(fèi)用，而合伙人需要做的就是在社區(qū)、社群、朋友圈發(fā)布商品信息等工作。

　　蘭格格乳業(yè)的“社區(qū)合伙人”同樣可以享受到零成本、零囤貨，日常的工作內(nèi)容包括配合公司產(chǎn)品活動(dòng)推廣、耐心解答消費(fèi)者各項(xiàng)問題、即時(shí)微信通訊資源共享等方面，多勞多得，上不封頂。

　　有業(yè)內(nèi)人士指出，“社區(qū)合伙人”模式每天集中配送，降低了一單一單交付的成本，從而也在一定程度上降低了人工成本，不失為廣大乳企疫情期間的應(yīng)對策略。

　　增加品類，推出“送菜上門”服務(wù)

　　為打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)，保障大家“菜籃子”“奶瓶子”的供應(yīng)是關(guān)鍵，一些乳企整合現(xiàn)有的牛奶配送渠道，推出了“送菜上門”服務(wù)。

　　2 月 10 日，“光明隨心訂”上線蔬菜配送服務(wù)，定制多個(gè)蔬菜套餐供消費(fèi)者選擇，不久還上線了肉類配送服務(wù)，提供三款組合肉類滿足大家的營養(yǎng)需求。所有蔬菜套餐采用預(yù)售發(fā)貨形式，每晚 12 點(diǎn)匯總訂單，農(nóng)莊第二天現(xiàn)場采摘，連夜送往領(lǐng)鮮物流冷庫大倉，經(jīng)過專業(yè)分揀，當(dāng)天由隨心訂送奶員上門配送，全程冷鏈、無接觸。

　　三元食品的“送菜上門”服務(wù)，是農(nóng)食品集團(tuán)旗下的三元及遞和裕農(nóng)公司聯(lián)手推出的新服務(wù)。2 月 17 日，三元及遞在集團(tuán)倡導(dǎo)下整合內(nèi)部優(yōu)質(zhì)資源，與裕農(nóng)公司聯(lián)合嘗試這項(xiàng)新做法，目的就是在送奶的同時(shí)，還能把新鮮蔬菜送上門，減少消費(fèi)者外出買菜的不便。消費(fèi)者通過撥打奶站電話或者聯(lián)系送奶員，就能下單訂菜。當(dāng)天下單，隔日將由送奶員把蔬菜配送上門。

　　2 月 8 日，衛(wèi)崗乳業(yè)“天天訂”電商平臺推出蔬菜生鮮“線上訂購，送菜到家”項(xiàng)目，疫情期間出門不便的居民們，需要鮮奶產(chǎn)品、時(shí)蔬水果時(shí)，可以通過微信關(guān)注“天天訂”平臺下單，實(shí)現(xiàn)足不出戶、安心嘗鮮。

　　以上三種模式，都是乳企在疫情之下采取的應(yīng)對策略。這一方面穩(wěn)定了疫情期間的市場供應(yīng)，另一方面也增加了產(chǎn)品銷售，提高了品牌影響力，重要的是探索、創(chuàng)新出了新的方法和路徑，增強(qiáng)了公司靈活應(yīng)對突發(fā)事件的能力，不僅為順利渡過特殊時(shí)期奠定了良好的基礎(chǔ)，也為疫情之后的發(fā)展做出了有益嘗試。