近日，國家食品安全風(fēng)險評估中心發(fā)布食葉草、二氫槲皮素、鼠李糖乳桿菌MP108三種新食品原料的公開征求意見，詳情如下。

　　受國家衛(wèi)生健康委員會委托，根據(jù)《食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》的規(guī)定，近期食葉草等3種新食品原料已通過專家評審委員會技術(shù)審查，現(xiàn)公開征求意見，請于2020年12月12日前將意見反饋至我中心，逾期將不予處理。

　　以下是3 種新食品原料擬公告文本

　　一、食葉草

　　食葉草是我國引進(jìn)的魯梅克斯K-1 酸模與我國野生巴天酸?；亟贿x育生成的多年生蓼科酸模屬草本植物。食葉草在我國新疆、河北、河南、山東、山西、陜西、甘肅、北京、天津、浙江、江西、江蘇、廣東、廣西、吉林、黑龍江、遼寧和內(nèi)蒙等地區(qū)均有種植。食葉草及其制品在我國約有20 年食用歷史，食用部位為莖和葉，食用方式有涼拌、榨汁、炒菜、泡茶、制作豆腐和面食等，未見人群食用不良反應(yīng)報道。本產(chǎn)品的推薦食用量為≤50克/天（以鮮品計）。

　　根據(jù)《食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》，審評機(jī)構(gòu)依照法定程序，組織專家對食葉草的安全性評估材料審查并通過。新食品原料生產(chǎn)和使用應(yīng)當(dāng)符合公告內(nèi)容以及食品安全相關(guān)法規(guī)要求。鑒于食葉草在幼兒、孕婦、哺乳期婦女人群中的安全性資料不足，從風(fēng)險預(yù)防原則考慮，上述人群不宜食用，標(biāo)簽及說明書中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群。

　　該原料的食品安全指標(biāo)按照我國現(xiàn)行食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中葉菜類蔬菜的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　二、二氫槲皮素

　　二氫槲皮素（ Dihydroquercetin）是多種植物中存在的一種二氫黃酮醇類化合物。本產(chǎn)品是以人工種植的長白落葉松的根部為原料，經(jīng)去皮、撕裂處理，進(jìn)行提取、濃縮、醇沉、上清液濃縮、萃取、再濃縮、結(jié)晶、離心分離、冷凍真空干燥、粉碎過篩等工藝制成。 歐盟已批準(zhǔn)落葉松來源的二氫槲皮素為新食品原料，俄羅斯已批準(zhǔn)二氫槲皮素作為食品原料和食品添加劑使用。本產(chǎn)品推薦食用量為≤100 毫克/天，使用范圍和大使用量：飲料（ 20mg/L），發(fā)酵乳和風(fēng)味發(fā)酵乳（ 20 mg/kg），可可制品、巧克力和巧克力制品（ 70 mg/kg）。

　　根據(jù)《食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》規(guī)定，審評機(jī)構(gòu)依照法定程序，組織專家對二氫槲皮素的安全性評估材料審查并通過。新食品原料生產(chǎn)和使用應(yīng)當(dāng)符合公告內(nèi)容以及食品安全相關(guān)法規(guī)要求。鑒于二氫槲皮素在幼兒、兒童（14歲及以下）、孕婦、哺乳期婦女人群中的食用安全性資料不足，從風(fēng)險預(yù)防原則考慮，上述人群不宜食用，標(biāo)簽及說明書中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群。

　　三、鼠李糖乳桿菌 MP108

　　鼠李糖乳桿菌 MP108（ Lactobacillus rhamnosus MP108）來源于健康幼兒糞便，菌粉性狀為白色至微棕色粉末。含有該菌株的產(chǎn)品已在澳大利亞生產(chǎn)并上市，可用于幼兒食品。國內(nèi)外開展的多項幼兒臨床研究證明，該菌株具有較好的食用安全性。

　　根據(jù)《食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》規(guī)定，審評機(jī)構(gòu)依照法定程序，組織專家對鼠李糖乳桿菌 MP108的安全性評估材料進(jìn)行審查并通過。新食品原料生產(chǎn)和使用應(yīng)當(dāng)符合公告內(nèi)容以及食品安全相關(guān)法規(guī)要求。

　　該菌株原料的食品安全指標(biāo)應(yīng)符合我國相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

　　圖文來源：國家食品安全風(fēng)險評估中心