“未來門店的生存發(fā)展,一定得是多條腿走路,不能全部押注在快消品上。”
阿貝阿媽總經(jīng)理趙小瓊告訴我們,在整個(gè)品類結(jié)構(gòu)構(gòu)建中,阿貝阿媽在傳統(tǒng)奶瓶、紙尿褲等快消品之外,增加了棉紡、玩具、兒童樂園(淘氣堡)等板塊。
其中,棉紡的銷售額占比已經(jīng)可以做到30%左右。當(dāng)然,因?yàn)槊藜徠返倪\(yùn)營難度,趙小瓊坦言其實(shí)這條路走得很辛苦。
但也正是這種堅(jiān)持和努力,“對(duì)當(dāng)下的我們來說,其實(shí)是一種保護(hù),否則我們今天的情況會(huì)非常被動(dòng),未來我們也會(huì)繼續(xù)夯實(shí)這一優(yōu)勢(shì)。”
對(duì)棉品足夠的敏銳度
事實(shí)上,對(duì)于零售門店來說,棉品的運(yùn)營難度是很大的,尤其是庫存這一道門檻。趙小瓊告訴我們,越害怕訂貨,其實(shí)越不利于將服裝板塊做好。
“做好棉品,一定要具備對(duì)棉品品類的敏銳度,對(duì)趨勢(shì)捕捉一定要快。尤其是現(xiàn)在的棉品,迭代速度是非??斓?。”趙小瓊告訴我們。
而這種敏銳度,除了趙小瓊過去深耕棉品的長期積累,一方面來自阿貝阿媽對(duì)于數(shù)字化工具的利用。
“我們現(xiàn)在通過工具實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)、做分析,比如什么風(fēng)口的貨更適合什么區(qū)域,那我們就針對(duì)性地去選貨、鋪貨,棉品上架之后也會(huì)做數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè),并根據(jù)數(shù)據(jù)結(jié)果,快速調(diào)整庫存,以及不同門店之間進(jìn)行調(diào)貨。”
敏銳度的另一方面則來自趙小瓊始終堅(jiān)持在一線“蹲店”。
趙小瓊告訴我們,她非常喜歡去店里跟員工聊天,以及跟消費(fèi)者聊天。
“我最早進(jìn)入母嬰行業(yè),就是守著一個(gè)14平米的小店,因?yàn)槲液芟矚g跟消費(fèi)者溝通,不只是為了賣產(chǎn)品,有時(shí)候就是單純的想跟消費(fèi)者聊天,去解決她們生活、育兒方面的一些問題,所以我的客戶粘性也特別好。”
而在今天運(yùn)營阿貝阿媽的過程中,這一理念也被趙小瓊堅(jiān)持貫徹到各個(gè)門店的價(jià)值觀中,在導(dǎo)購與消費(fèi)者的對(duì)接中、消費(fèi)者活動(dòng)中不斷的滲透。
“阿貝阿媽的理念是什么呢?就是愛寶寶也要愛媽媽。”在趙小瓊看來,很多家庭在寶寶出生之后,會(huì)更專注寶寶,反而忽略了對(duì)女性以及媽媽身體、心理層面的一些關(guān)注。
這種文化傳導(dǎo),也讓阿貝阿媽擁有粘性更強(qiáng)的客戶群體,并且能夠及時(shí)捕捉消費(fèi)者的需求和偏好。
找好棉品的下水道
“做服裝一定要找好下水道。”
至于如何找好‘下水道’的路徑,其一指向快速清貨。
比如,因?yàn)槭巧虉?chǎng)店,在換季的時(shí)候,阿貝阿媽會(huì)在外場(chǎng)搭建臨時(shí)場(chǎng)地,每個(gè)月阿貝阿媽也會(huì)在商場(chǎng)通過策劃快閃活動(dòng),目的都是為了清貨。
“只要能看到有清貨的機(jī)會(huì),就要全都利用上,包括平時(shí)我們也會(huì)策劃嘉年華、每家門店也會(huì)做店慶活動(dòng)。都是為了找‘下水道’。”
而另外一條‘下水道’的路徑,則指向與精品的結(jié)合。
趙小瓊告訴我們,目前阿貝阿媽在摸索精品方向,基于玩具板塊,進(jìn)一步探索布局毛絨玩具、掛件、書包、文創(chuàng)等產(chǎn)品。
而這些品項(xiàng)的布局,一方面可以幫助阿貝阿媽進(jìn)一步調(diào)整品類結(jié)構(gòu),提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力,另一方面,對(duì)于阿貝阿媽的棉紡板塊來說,因?yàn)檫@些產(chǎn)品的價(jià)值通常不高,同樣可以在門店棉紡品促銷的時(shí)候,轉(zhuǎn)化成一個(gè)“下水道”的出口。
趙小瓊告訴我們,目前阿貝阿媽在雙流萬達(dá)的新店正在改造升級(jí),對(duì)棉品區(qū)域做重新規(guī)劃布局,就成為這次改造升級(jí)的關(guān)鍵。
“棉紡的道具會(huì)升級(jí),陳列我們也會(huì)重新升級(jí),嬰兒、小童、中童、大童要分區(qū)域,內(nèi)服、外服、鞋子也要分區(qū)域。道具方面也會(huì)升級(jí),看怎么擺放會(huì)更精致,讓消費(fèi)者體驗(yàn)更好。”
也是在2023年年末盤點(diǎn)的時(shí)候,趙小瓊告訴我們,阿貝阿媽直營板塊的整體營收增長了25%以上,棉品占比達(dá)到了30%左右。
而2024年,阿貝阿媽也會(huì)進(jìn)一步探索棉品板塊,“今年我們也會(huì)考慮看能不能引進(jìn)一些知名度高的中大童棉品品牌,以一種店中店的形式入駐。”
而這些動(dòng)作背后也是基于趙小瓊的核心判斷——快消品是有瓶頸的,一定要打破傳統(tǒng)母嬰店對(duì)于快消品的依賴,提高自己抗風(fēng)險(xiǎn)的能力。
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